Miche iliyopandwa ni sahani ambayo itabidi iende mahali pa sikukuu yoyote ya sherehe. Wameandaliwa kwa aina mbalimbali za kujaza kwa kila ladha na inaweza kutumika kama sahani ya msingi au vitafunio vya awali.
Jinsi ya kufanya vipindi vya eggplants?
Wasikilizaji ambao waliamua kujifunza jinsi ya kufanya mabaki na kujaza, ni muhimu kuzingatia mapendekezo yafuatayo:
- Mboga mboga ni kabla ya kutayarishwa: hukatwa ndani ya nusu, ambayo huondoa katikati, na kuunda "boti".
- Ili kuondokana na uchungu, eggplants ni chumvi kabisa na kushoto kusimama kwa nusu saa, baada ya hapo wanaosha.
- Kisha ndani ya upandaji wa mimea uweze kujaza (kula nyama, uyoga, mboga, jibini).
- Kichocheo cha eggplants zilizopigwa mara nyingi inamaanisha kuoka kwao katika tanuri kwa joto la digrii 180.
Miche iliyopandwa katika tanuri
Kichocheo maarufu na maarufu kina vifuniko vinavyotengenezwa vikoni kwenye tanuri. Mchakato huo inategemea sana aina ya mboga zitatumika. Kwa hivyo, ikiwa eggplants na ngozi nyembamba wamepata, ili waweze kuboreshwa bora, hutumia hila hizo: katika tangi, ambako wataoka, kuongeza juisi kidogo ya nyanya.
Viungo:
- Michepili - 0,5 kg;
- forcemeat - 300 g;
- nyanya - 250 g;
- vitunguu - 150 g;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
- Fanya boti.
- Kusaga vitunguu, vitunguu, kaanga, kisha uongeze nyanya.
- Kata nyanya na mimea ya mimea ya majani kwa jumla ya wingi na kaanga hadi kufanyika.
- Futa boti, ueneze na jibini iliyokatwa. Vipande vya eggplants zilizopigwa huoka kwa nusu saa.
Vitunguu vilivyowekwa na mboga
Kwa watu wanaoshikamana na mlo wa mboga, vitafunio bora ni kama mkojo unaohifadhiwa na mboga, kuoka katika tanuri. Boti hizi ni mchanganyiko usiofaa wa ladha. Vitunguu vinaunganishwa kikamilifu na pilipili na nyanya. Safu ina kiwango cha chini cha kalori na inakidhi sana. Kufanya hivyo zaidi ya chakula, unaweza kutumia maji wakati wa kuoka badala ya mafuta ya mboga.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- pilipili - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- pilipili nyeusi, chumvi, wiki - kuonja.
Maandalizi
- Kuandaa boti.
- Mboga na majani ya kusaga.
- Kaanga vitunguu na karoti. Kwao kuongeza viungo vilivyobaki na kuvipa kwa muda wa dakika 10.
- Jaza mashua. Imejaa mboga mboga, eggplants humekwa kwa muda wa dakika 15.
Michepili iliyopandwa na jibini na vitunguu
Chaguo kubwa kwa kutumia vitafunio vyako vyote vya favorite vya jibini ni vijiti vinavyotengenezwa na jibini. Mchanganyiko mzuri wa ladha unaweza kupatikana ikiwa unatumia aina nyingi za manukato, kupamba kwa ufanisi sahani inaweza kukatwa vipande vya nyanya za cherry. Wakati wa kupika, nyunyiza na chumvi na ume ndani ya maji ya baridi, sio nusu tu za minyororo, lakini pia punda iliyotolewa kutoka kwao.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- nyanya - vipande 2;
- jibini - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo kwa ladha.
Maandalizi
- Fanya boti.
- Mboga na mimea ya mabaki ya kusaga, jibini kusugua.
- Fira vitunguu na vitunguu, kuongeza nyama na viungo, simmer dakika 7.
- Ongeza nyanya, simmer kwa dakika chache, kisha ongeza jibini.
- Jaza boti, ukabike vipandikizi vinavyoumbwa nusu saa.
Vitunguu vilivyofungwa na nyama
Safi yenye nguvu sana na lishe ni minyororo iliyojaa nyama, iliyooka katika tanuri. Unaweza kuwapa mchanganyiko wa ladha ya kuvutia, ikiwa na kuongeza kila aina ya mboga. Unaweza kuchukua nyama kutoka nyama ya nyama au nyama ya kuku. Kwa wale ambao wanapenda kujifunga na jibini, ni bora kuongezea dakika chache kabla ya kuoka, ili athari ya ukubwa wa jibini ya kuenea hugeuka.
Viungo:
- Michepili - 0,5 kg;
- nyama - 300 g;
- nyanya - 300 g;
- jibini - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
- Fanya boti.
- Fanya nyama iliyopangwa na kaanga kwa dakika 10, kuongeza vitunguu na vitunguu.
- Kusaga mboga na vidonda na uziweze kwenye kuzimba, kaanga kwa dakika 10.
- Jaza boti na ukike mimea iliyopandwa na nyama kwa dakika 40.
Mazabibu hupanda na jibini
Rolls na cheese aliwahi kwa fomu ya baridi na itakuwa mapambo muhimu ya meza yoyote ya sherehe. Mazao ya mazao ya mimea ya mazao ya ngano yanaandaliwa kutoka kwa aina ya jibini ngumu na kuongeza ya vitunguu, ambayo hutoa sahani ya spicy na yenye rangi nzuri. Ikiwa unataka, unaweza kuunganisha mayai ya kuchemsha, ambayo pia yataboresha ladha.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- yai - kipande 1;
- jibini - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
- Fanya mimea ya eggplant nyembamba, chumvi kwao vizuri na waache kusimama kwa dakika 10. Fry yao.
- Fanya kujaza kwa kuchanganya mayai iliyokatwa na jibini, vitunguu na mayonnaise.
- Weka kujaza kwenye sahani na kuunganisha safu. Weka katika baridi kwa masaa machache.
Micheplant inakabiliwa na uyoga
Kwa hakika, sahani isiyoeleweka inafunikwa-mashua-vyema , yanayojaa kujaza uyoga. Uyoga ni bora pamoja na vitunguu, wiki, walnuts, yanaweza kuongezewa na mboga, kwa mfano, mchanganyiko mzuri ni minyororo na pilipili ya kengele, nyanya.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- pilipili - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - vipande 2;
- uyoga - 150 g;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
- Fanya boti.
- Kusaga cubes ya massa, mboga mboga na uyoga.
- Kaanga mboga.
- Ongeza vitunguu kwa wingi wa jumla.
- Tofauti kwa kaanga uyoga. Waongeze kwenye molekuli jumla.
- Jaza boti, vikombe vinavyotengenezwa vinavyotengenezwa vimeandaliwa kwa dakika 10.
Vitunguu vilivyofungwa na walnuts katika Kijojiajia
Maagizo hutumiwa kupika sahani nyingi. Kwa hiyo, katika Georgia, sahani maarufu ina mimea iliyopandwa na walnuts. Upekee wao ni kwamba wao hupendezwa sana na manukato, kwa kuongeza, sahani inajumuisha wiki katika muundo wake. Kivutio ni nzuri kwa matumizi yote kwa fomu na baridi, inafanywa kwa njia ya miamba.
Viungo:
- Michepili - 0,5 kg;
- walnuts - 100 g;
- siki - 0.5 tsp;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kijani, viungo - kuonja.
Maandalizi
- Kata eggplant katika vipande nyembamba na kaanga.
- Kutumia blender, ukata karanga, wiki, vitunguu, huku ukiongeza maji kidogo.
- Ongeza siki na viungo kwa wingi.
- Fomu ya fomu na kujaza na kuwahudumia baridi au moto.
Michepili iliyopandwa katika Kituruki
Karatasi ya kuvutia ya Kituruki - karnyarik - ni mimea iliyopandwa na nyama iliyokatwa na kuongeza nyanya na pilipili ya moto. Muda wa kupikia jumla wa chakula utakuwa saa masaa 1.5, na matokeo yatasaidia hata mazoezi ya uzoefu. Zest maalum ya eggplants hutoa ladha kali, ambayo inapatikana kutokana na kuingizwa kwa pilipili kali katika muundo wake.
Viungo:
- mimea - vipande 3;
- nyama iliyokatwa - 250 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- nyanya - vipande 3;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- maji - vikombe 2;
- wiki, viungo.
Maandalizi
- Jipeni majeraha kutoka kwenye ngozi. Kufanya mchanganyiko ndani yao, kuweka maji ya chumvi kwa nusu saa. Kisha ukaangae, ugeuke.
- Fanya kujaza kwa vitunguu vya kukata, kisha uiongezee nyama iliyohifadhiwa na kuweka (1 tbsp.).
- Fanya viazi zilizochujwa na uwaongeze kwenye kujaza.
- Kusaga vitunguu na pilipili, uwaongeze kwenye wingi, kaanga kwa dakika 10.
- Mazabibu kujaza na kujaza, kujaza na kuweka (1 tbsp.), Diluted na maji. Bika kwa dakika 25.
Vipande vya machungwa vinavyotengenezwa vichafu na karoti na vitunguu
Njia nzuri ya kufanya eggplants zilizofunikwa kwa majira ya baridi , hupambwa. Mchakato wa kupika utachukua muda wa siku 3-5, kwa sababu mboga itahitaji kupikwa katika brine maalum. Wakati huu, kuvuta mazao ya mimea hutokea, na kusababisha bidhaa ambayo itahifadhiwa wakati wa baridi.
Viungo:
- Michepili - kilo 5;
- maji - 5 l;
- chumvi - 300 g;
- mbaazi ya pilipili - pcs 5;
- karafu - pcs 7.;
- majani bay - pcs 3;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - 300 g;
- karoti - 300 g;
- parsnip - 150 g.
Maandalizi
- Mawingu hutia maji ya chumvi na kupika kwa dakika 15. Kuwaweka chini ya ukandamizaji kwa saa 3.
- Ponda karoti, vitunguu, parsnip na ujaze.
- Katika mimea hutengeneza mchanganyiko, mafuta ndani na chumvi na pilipili kwa njia mbadala, uziweze kwa kuziba.
- Kuandaa brine kutoka vipengele vingine na kumwaga eggplants juu yao., Kuenea juu ya makopo. Waache kwa siku 3-5.
- Brine brine na kufunga makopo na inashughulikia polyethilini.