Sahani hii ni bora na kama kivutio cha meza ya sherehe, na kama sahani ya pili kwa nyama au samaki. Vipindi vilivyowekwa tayari ni haraka sana, jambo kuu kukumbuka ni kwamba unahitaji kuchagua uyoga kwa kufungia kwa usahihi. Champonsons lazima iwe kubwa na uwezekano wa ukubwa sawa, basi sahani yako itaonekana nzuri na yenye kupendeza. Hebu kujadili maelekezo kadhaa kwa kuandaa uyoga ulioingizwa.
Jinsi ya kuandaa vifungo vifuniko?
Viungo:- champignons - 500 g;
- jibini - 100 g;
- wiki;
- siagi;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Uyoga suuza vizuri na uangalie kwa makini miguu. Kuwakata vizuri na kaanga katika siagi, chumvi kidogo na pilipili. Ilikamilishwa miguu iliyochujwa iliyochanganywa na nusu ya jibini iliyokatwa kwenye grater nzuri na wiki iliyokatwa. Fanya minyororo na mchanganyiko wa jibini na mahali kwenye karatasi ya kuoka. Kuoka katika tanuri kwa dakika 10 kwa joto la digrii 180. Mwishoni, kuweka cheese iliyobaki kwenye uyoga na kuoka kwa dakika nyingine 5. Ikiwa unataka, wakati unapokwisha miguu, unaweza kuongeza vitunguu kidogo kwa upepo.
Uyoga uliowekwa na ham
Viungo:
- champignons - 700 g;
- ham - 100 g;
- Bacon - 50 g;
- vitunguu - kipande 1;
- jibini (imara) - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- wiki;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Osha uyoga na kutoweka miguu. Weka kofia katika maji kidogo ya chumvi. Vitunguu, wiki, ham na bacon kukata faini. Kuanza, kaanga bakoni katika sufuria, kisha kuongeza vitunguu na mboga. Kuchochea uwazi wa vitunguu. Ongeza kwenye sufuria ya kukataa miguu yenye kung'olewa ya uyoga na vitunguu, kaanga zaidi na uondoe kwenye joto. Weka ham ndani ya kujaza, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri. Vipuni vya uyoga vilivyomwagika vikate mchuzi wa soya na vitu na nyundo, na kuinyunyiza jibini iliyotiwa juu. Kupika mpaka kupika kwa dakika 10 kwenye tanuri, kwa joto la digrii 180.
Champignons zilizopigwa na shrimps
Viungo:
- champignons - vipande 10;
- vitunguu - kipande 1;
- Shrimp - 250 g;
- jibini (imara) - 100 g;
- cream cream 30% - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- parsley;
- rosemary;
- makombo ya mkate;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Anapiga chemsha katika maji ya chumvi, kupunzika na kukata vyema. Katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati, vitunguu kaanga, vitunguu, parsley iliyokatwa na rosemary, dakika 5. Katika bakuli la kina, changanya chachu, shrimp, jibini iliyokatwa, mikate ya mkate na cream ya sour. Jaza kujaza na pilipili. Vipujizi suuza na uvunja miguu. Pia, chunguza kwa makini sahani ndani ya kofia. Funika sufuria na karatasi ya kuoka, mafuta na mboga. Weka uyoga wa tray wa kupikia uliojifunika kwa kuingiza. Katika tanuri ya preheated hadi digrii 200, boka uyoga kwa dakika 35 juu ya rafu ya juu.
Vidogo vya uyoga vilivyopandwa
Safi hii, iliyopikwa kwa aerogrill, haitakuwa tofauti na uyoga ulioingizwa na kuoka katika tanuri. Kinyume chake, itakuwa ni kitamu zaidi na muhimu. Kwa kuongeza, unaweza kuchagua unataka kujaza. Kwa mfano, fanya viungo vya mifupa vilivyofungiwa nyama iliyopikwa, kwa kanuni sawa kama uyoga uliojaa.
Viungo:
- champignons - vipande 10;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Kataza uyoga na kukata miguu vizuri. Koroga na mayonnaise, vitunguu kilichowaangamiza, pilipili ya pilipili na chumvi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki kidogo. Anza kikapu cha champignon na ukikeke kwenye wavu wa katikati, dakika 10 kwenye digrii 230.