Samaki na uyoga

Samaki ya kupikia na uyoga ni njia nzuri ya kupata bidhaa za juicy na kitamu, bila muda wa ziada. Sahani hii inaruhusu usifikiri juu ya viungo vya kupamba na vya ziada, kwa kuwa ni huru kabisa na lishe, kutokana na usawa unaofaa kati ya viungo.

Samaki iliyooka na uyoga na jibini katika tanuri

Kama sehemu ya mapishi haya ya samaki na uyoga kwenye tanuri, kijiko kinapunguzwa na juisi ya viungo vingine na haimechoki, ambayo huwasaidia wale ambao hawajafanya kazi na bidhaa hii.

Viungo:

• Vidokezo vya haka - 950 g;
• champignons - 230 g;
• vitunguu - 45 g;
• jibini ngumu - 145 g;
• mayonnaise - 55 g;
• vitunguu - meno 3;
• wachache wa bizari;
• mafuta ya mboga - 35ml;
• unga - 45 g.

Maandalizi

1. Mnyama wa samaki hugawanyika katika sehemu, msimu na pilipili na sufuria katika unga. Futa samaki katika mafuta ya mboga na uweke vifuniko kwenye tray ya kuoka.
2. Ondoa vitunguu na uyoga, kata vipande nyembamba na kaanga.
3. Changanya mayonnaise na dill iliyokatwa na vitunguu, mafuta na samaki, funika na mchanganyiko wa uyoga na jibini iliyokatwa.
4. Bika bakuli kwa nusu saa kwa joto la digrii 180.

Samaki amevaa na uyoga

Viungo:

• mackerel safi - 780 g;
• champignons - 145 g;
• vitunguu nyeupe - 45 g;
• divai nyeupe kavu - 25 ml;
• maziwa - 25 ml;
• nyama ya mkate mweupe - 35 g;
• yai - kipande 1;
• kijani cha greenery.

Maandalizi

1. Punguza mkate katika maziwa.
2. Piga vitunguu na majini, panua katika divai na simmer mpaka maji yanayoongezeka.
3. Changanya mchanganyiko wa mkate na yai na kung'olewa, kuchanganya na uyoga, changanya.
4. Safi samaki kwa kuondoa viungo na kukata gills.
5. Ondoka na uingie kwenye foil.
6. Kuoka kwenye digrii 185 kwa robo ya saa.

Samaki kuoka katika mchuzi wa sour cream na uyoga "huko Moscow"

Viungo:

• vijiti vya pollock - 650 g;
• champignons - 200 g;
• viazi - 120 g;
• vitunguu - 30 g;
• yai ya kuchemsha - vipande 2;
• cream sour - 235 ml;
• jibini - 135 g;
• unga - 45 g.

Maandalizi

1. Kata vipande vya pollock katika vipande, sufuria kwenye unga na kaanga.
2. Viazi iliyokatwa, kata ndani ya vipande na kaanga hadi kupikwa.
3. Vitunguu na vidole vilivyotengenezwa, kaanga tofauti na viazi.
4. Weka viazi, vitunguu na uyoga kwenye vipande vya samaki, vifunike na safu ya mayai ya kuchemsha, chagua juu ya cream ya sour.
5. Kumaliza bakuli na safu ya jibini iliyokatwa na kuoka kwa digrii 180 kwa robo ya saa.