Supu, kupikwa kwa kuongeza mchele, mboga na nyama - moja ya supu maarufu zaidi katika eneo la nchi yetu. Supu hii, ingawa ni rahisi kuandaa, lakini daima huwa kitamu sana. Chini ni baadhi ya mapishi kwa ajili ya kuandaa supu ya mchele na nguruwe.
Supu ya mchele na mapishi ya nguruwe
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- viazi - vipande 2;
- mchele - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Kupika supu, kupika nyama mpaka tayari na kuiondoa kutoka kwenye maji. Hebu ni baridi na uke vipande vipande. Mchele umeosha vizuri, uongeze kwa msuzi, upika mpaka nusu tayari, kuongeza karoti iliyokatwa, na viazi. Wakati viazi ni karibu kupikwa, kuongeza vitunguu finely kung'olewa kwa supu. Dakika chache kabla ya kuondokana na supu, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria, kupika, na kurudia nyama ya nguruwe kukatwa ndani yake, na kutoa supu kidogo ya kuchemsha.
Viazi na mchele wa mchele na nguruwe
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- nguruwe - kilo 0.5;
- mchele - 200 g;
- wiki;
- mafuta ya alizeti-mbegu;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- ardhi ya pilipili nyekundu;
- coriander;
- basil .
Maandalizi
Vitunguu vinapunguzwa, vitunguu vingine hukatwa, pili ni kushoto kwa mchuzi. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye grater. Katika sufuria ya kukata kaanga kwa vitunguu cha dakika chache na kuongeza karoti, kaanga mboga hadi kupikwa. Katika sufuria ya pili ya kukata kaanga nyama, iliyokatwa. Wakati nyama iko tayari tunaongeza mboga, chumvi na kaanga pamoja kwa dakika chache zaidi. Katika sufuria, chagua maji, uiletee chemsha. Tupa bulb nzima, majani 3 ya laureli na chezi. Kupika nyama kwa muda wa dakika 20 na kuongeza mchele ulioshwa vizuri na viazi, kukatwa vipande vidogo, kupika kwa dakika 35. Tunaongeza supu moja ya kijiko cha viungo vyote, chumvi kwa ladha, wiki, chemsha kwa dakika chache zaidi na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Tunachukua bulb nzima kutoka supu, tunatupa mbali. Supu iko tayari.
Supu ya mchele na mbavu za nguruwe
Viungo:
- viazi - 300 g;
- mchele - kioo 1;
- karoti - kipande 1;
- nyama - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- wiki ya parsley;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Viazi na vitunguu hukatwa kwenye vipande na kutuma kwenye multivark ya bakuli, karoti hukua na kuongeza mboga. Nyama, kata vipande vipande vipande, uweke kwenye multivark, uongeze mchele umeosha. Mimina viungo na maji, kuongeza viungo. Sisi kuchagua programu ya maandalizi ya supu katika multivarquet na kuweka muda wa kupika kwa dakika 80.