Sahani ya ladha zaidi kwa meza yako ni chops ya nguruwe. Ladha yao ya maridadi itapendeza yoyote nzuri na kwa meza ya sherehe watakuwa mapambo mzuri. Swali ni, jinsi ya kufanya chops kutoka nguruwe? Sasa utajua kila kitu.
Nyama ya nguruwe hupiga ngumu
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 500 g;
- mayai - pcs 2-3;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chumvi - 1-2 tsp.
- pilipili nyeusi - 1-2 tsp.
- mafuta ya mboga - 4-6 tbsp. vijiko;
- unga - tbsp 10. vijiko;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Nyama ya nguruwe inapaswa kukatwa vipande vipande takribani cm 1-1.5. Kisha sisi kukata vipande hivi na nyundo maalum. Kwa wakati huu tunaandaa dessert. Ili kufanya hivyo, chukua mayai na kuchanganya na maziwa, itapunguza kupitia vitunguu vya vyombo vya habari na uongeze kwenye mchanganyiko. Kuwapiga na mchanganyiko au whisk, ongeza chumvi na pilipili.
Kuchukua vipande vipande vya nyama, chumvi na pilipili pande zote mbili. Kila kipande kilichotolewa kwenye unga, kisha kwa kupiga, kisha tena kwenye unga. Tunaendelea kufanya chops ya nyama ya nyama ya nguruwe. Sasa nyama hii inahitaji kuwa kaanga katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta yenye joto.
Ni muhimu kuchuja mpaka ukanda ni kahawia kwa pande zote mbili. Ikiwa nyama yako ilikuwa ngumu kidogo, basi baada ya kukataa itakuwa muhimu kuiweka kwenye moto mdogo na maji kidogo kwa muda wa dakika kumi. Tayari chops nyama ya nguruwe haja ya kuweka juu ya napkins, ili stack mafuta. Kutumikia vizuri na wiki safi ya saladi.
Nyama ya nyama ya nguruwe hupungua
Viungo:
Kwa chops:
- chops ya nyama ya nguruwe - pcs 3;
- mayai - vipande 1-2;
- makombo ya mkate.
Kwa ajili ya kupamba mboga:
- zukchini - maandishi 2;
- Michepili - vipande 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3;
- Nyanya ya nyanya - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- cream na sour - ladha.
Maandalizi
Sisi kuchukua chops nyama ya nguruwe, kupigwa mbali kutoka pande zote mbili, chumvi na pilipili kwa ladha. Tunapika sufuria kwa chops za nguruwe - kupiga mayai, kuchanganya na chumvi. Piga sufuria ndani ya mayai. Tunawasha katika mikate ya mkate. Kisha tunarudia vitendo - yaani, sisi tena sufuria katika mayai na breadcrumbs. Tunatengeneza sufuria ya kukata na siagi, kuenea juu ya chops na kaanga kutoka pande mbili hadi rangi ya dhahabu. Kisha kuweka chops kwenye sahani isiyotimika moto na kuiweka kwenye tanuri, ambapo tunaoka kwa dakika 5-7 kwenye digrii 180.
Sasa tunaandaa sahani ya upande. Ni muhimu kukata vimelea vidogo, zukini na vitunguu, kisha kaanga katika mafuta ya mboga. Chop vitunguu na kuiweka kwenye sufuria ya kukata. Wakati huo huo, kata nyanya na kuongeza mboga nyingine. Changanya na kuongeza nyanya ya nyanya. Mimina kwenye sufuria ya sufuria ya sukari, chumvi na pilipili ili ladha. Kugusa mwisho ni wiki, ambayo unahitaji kusaga, na kuongeza mboga kwa dakika mbili hadi tatu mpaka tayari. Tunaweka chops na sahani upande wa mboga kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Nyama ya nguruwe hutoka katika jibini
Kuna pia chaguo za chops na aina nyingine za msimu. Kwa hiyo, hupuka katika mikate ya mkate, huchochea katika yai, hupiga mtihani, huchagua na uyoga, na hata huchomwa na prunes ni maarufu sana. Kwa tahadhari yako tunataka kutoa chops kutoka nguruwe katika jibini.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- jibini - 200 g;
- yai - vipande 2;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- wanga - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kama ilivyo katika mapishi ya awali, tunakata nyama ya nguruwe katika vipande vidogo. Sisi kupigwa na nyundo maalum. Changanya mafuta ya mzeituni na chumvi na pilipili, mafuta ya vipande pande zote mbili. Tunatupa cheese kwenye grater, na kuchanganya na mayai. Sisi kuchukua chops yetu ya nguruwe na dunk yao katika wanga, na kisha katika jibini, na kaanga yao katika mafuta ya dhahabu kwa dakika tano kwa kila upande. Matokeo yake, hupatikana kwa ladha ya maridadi sana.