Nini inaweza kuwa ladha zaidi kwa kifungua kinywa kuliko mkate mwembamba wa laini na zabuni pâté? Je! Hiyo ni kama pate imepikwa kwa mikono yako mwenyewe. Mlo rahisi na wengi ni pate ya ini ya ini. Inageuka sana airy na inayeyuka kwenye kinywa chako. Jinsi ya kupika pate ya kuku, hakuna kitu ngumu. Tunakupa chaguo kadhaa kwa mapishi, na ambayo ni yako - jifanyie mwenyewe.
Kuku ya ini ya pate nyumbani-style
Hii ni mapishi rahisi ya pate ya classic, kwa ajili ya maandalizi ambayo huna kutumia muda mwingi na jitihada, na matokeo ya kazi yako yatakuwa ya kushangaza.
Viungo:
- ini - 700 g;
- vitunguu - vipande 2;
- siagi - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
Ini ni vizuri kuosha na kuchapishwa. Kata vipande vidogo na kaanga kwenye nusu ya siagi mpaka nusu ya kupikwa. Vitunguu na karoti hukatwa vizuri na kwa kaanga katika mafuta iliyoachwa baada ya ini. Wakati vitunguu vinakuwa wazi, ongeza ini kwenye sufuria, funika na simmer kwa muda wa dakika 15. Kupika ini mpaka laini katika blender. Katika pate moto, kuweka siagi iliyobaki, chumvi na kuchanganya. Ondoka kwenye firiji ili kupendeza. Hiyo yote! Pate yako ya ini kutoka kwenye ini ya kuku ni tayari kutumika.
Pate ya kibinafsi kutoka kwa ini ya ini na uyoga
Viungo:
- ini - 500 g;
- champignons - 300 g;
- siagi 120 g;
- cream (10%) - 400 g;
- chumvi - 1,5 tsp.
- mafuta ya mboga:
- pilipili.
Maandalizi
Uyoga huosha vizuri na kununuliwa vizuri. Kisha kaanga kwa kiasi kidogo cha siagi, kuchochea daima. Hiti kabla ya kuenea na maji ya moto, kisha ukate vipande vipande vidogo, pilipili, chumvi, na kisha uchanganya na uyoga na kuweka sahani ya kuoka. Mimina juu ya cream yote, ili waweze kufunika ini na uyoga. Funika fomu kwa foil na kuweka katika tanuri kwa saa 1, kwa joto la digrii 180. Mara kwa mara angalia utayari wa ini. Hii unaweza kufanya kwa kujaribu kuifungia kwa uma. Ikiwa ni rahisi kuinua, basi unaweza kuiondoa nje ya tanuri, ikiwa sio, kisha ushikilie kwenye tanuri kwa dakika 20. Wakati ini ni tayari, kuweka vipande vya siagi juu, kifuniko na kuruhusu kupendeza. Baada ya kupita ini na uyoga kupitia grinder ya nyama au whisk.
Pate maridadi ya ini ya ini na jibini
Viungo:
- ini - 500 g;
- gelatin - 10 g;
- karoti - kipande 1;
- maji - 150 ml;
- jibini - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- wiki;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Maandalizi
Gelatin inakayoingia kwenye maji ya kuchemsha na uache kwa muda wa saa. Kata vitunguu vizuri na kaanga mpaka dhahabu, kisha uongeze ini iliyoosha na kupika kwa dakika 15. Tayari ini hupita kupitia grinder ya nyama. Panda gelatin kwa chemsha na uifanye baridi kidogo. Koroa katika jibini na cubes zilizokatwa, nywele na nusu ya gelatin.
Kufanya pate ya kuku hauna haja ya kuwa na maelekezo yoyote ya ngumu, tu kuweka ini ini na vitunguu, na kisha kuongeza siagi na roll kupitia grinder nyama. Unaweza hata kupika pate halisi ya chakula ya ini, kupika ini na mboga katika tanuri, bila tone la mafuta. Na kisha uingie kupitia blender.