Kinga ya hepatic na kujifungia

Kuweka kwa ini ni ladha, na roll na kuingiza kutoka kwao tayari ni kito cha kupikia! Tunakupa mapishi mawili ya vitafunio bora na kujaza tofauti.

Jinsi ya kupika ini na yai na kupika kwa uyoga?

Viungo:

• ini ya ndama - 1000 g;
• champignons - 400 g;
• mayai - pcs 6;
• mafuta ya mboga - 40 g;
• karoti - vipande 2;
• vitunguu - vitunguu 3;
• Laurushka - pcs 2;
• pilipili harufu nzuri - pcs 3;
• siagi - 100 g;
• maji 80 g;
• chumvi;
• pilipili.

Maandalizi

Uchaguzi wa ini lazima ufikiwe na ulevi, unapaswa kuwa sare katika rangi, bila mashimo na mishipa, pamoja na harufu ya asili. Ki ini huwashwa vizuri, hupiga filamu na kukata vipande vipande kuhusu sentimita mbili. Vibali mbili, piga na kata karibu katika vipande vile vile ini, na karoti zinaweza kukatwa kwenye miduara. Mayai yote yanapaswa kupikwa wakati unatumia mboga. Hapo awali, karoti zilizokatwa na vitunguu kaanga hadi vitunguu ni wazi na huongeza vipande vya ini. Kisha mimina maji ili mboga na ini zishughulike, na sio kuchomwa na kuongeza pilipili tamu na laurel. Sasa uyoga mdogo na vitunguu vitatu, kisha kaanga na tuma kwa baridi. Baada ya kupika, kusafisha mayai na maji baridi na kusafisha na kutenganisha viini kutoka kwa protini. Hatutumii protini katika sahani hii, kwa hiyo wanahitaji kupata matumizi mengine, na viini vifuta na siagi. Utoaji wa ini na mboga mboga, uhamishie blender na ukate pate, uongeze gramu 50 za siagi. Sasa, panda pate kidogo na joto la pilipili. Katika filamu ya chakula iliyotengenezwa kutoka kwa pate, fanya mstatili kuhusu nene 0.5 cm nene, na baada ya kupoza, weka mayai ya nusu iliyoondolewa upande mmoja wa mstati huu, na uyoga mwingine na vitunguu. Kisha twist pate ndani ya roll badala ya kukaza, lakini bila fanaticism, wala kupita. Baada ya kuifunga roll iliyosababisha, funika kwenye friji ya usiku.

Hepatic roll na siagi, jibini na mayai

Viungo:

• ini ya ini - 300 g;
• maziwa - 200 g;
• siagi -100 g;
• vitunguu - vitunguu 1;
• mayai kuchemshwa - maandishi 4;
• mayonnaise - 50 g;
• jibini - 100 g;
• gelatin - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 30 g;
• pilipili;
• chumvi.

Maandalizi

Ini inapaswa kuosha vizuri na kusafishwa kwa sehemu zisizohitajika, baada ya hiyo kwa robo ya saa kujaza kwa maziwa. Onda ya vitunguu na kukata vipande vipande vya 1.5 cm, kisha upeleke kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga. Mimina gelatin na maji kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Katika sufuria vitunguu, ongeza ini baada ya kuwa wazi. Unaweza kuongeza vijiko viwili vya maji na karibu funika. Baada ya kupikia, ongeza chumvi na pilipili kwa ini na vitunguu, kisha tuma kwa blender kwa ajili ya kupamba. Kuna sisi pia kuongeza wazungu wa yai, siagi, kuchemsha na baada ya gelatin kilichopozwa, au tuseme ½ sehemu. Baada ya hayo, rework kila kitu katika pate. Vijiko vya yai hutikisa na mayonnaise, kuongeza sehemu ya pili ya gelatin na cheese iliyopangwa vizuri. Kujaza kwa uangalifu na kwa makini kuchanganya. Weka kuenea kwa mstatili au mraba wa 0.5-0.7 cm kwenye filamu ya chakula, na uangalie kwa uangalifu kujaza juu. Baada ya hayo, fungia kwenye roll na kuweka katika friji kwa angalau masaa kadhaa.