Tunatoa maelekezo rahisi, lakini ya burudani sana ya sahani za nyama ambazo hazina shaka, ambazo, bila shaka, utazipenda. Hasa kufahamu chaguzi iliyopendekezwa mwenyeji, unakabiliwa na ukosefu wa mara kwa mara wa muda usiofaa.
Haraka nyama ya kula nyama
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano - 165 g;
- mayai mawili ya kuku;
- kefir - 255ml;
- kijiko cha soda ya kuoka;
- chumvi;
Kwa kujaza:
- nyama iliyokatwa - 375 g;
- balbu mbili vitunguu;
- juu ya chumvi na pilipili.
Maandalizi
Kuandaa maandalizi ya pai ya nyama, kuchanganya kefir na soda na kuruhusu nje ndani ya dakika kumi. Wakati huu tunatayarisha kujaza nyama. Mababu yaliyoelekezwa hukatwa kwenye cubes ndogo, kuchanganya na nyama iliyopikwa, tunakula harufu na pilipili na kuchanganya.
Kisha, kwenye mchanganyiko wa kefir, uendesha gari kwenye mayai, uongeze chumvi, tusifishe unga ndani yake na kuchanganya mpaka texture laini laini ya unga hupatikana. Sasa nitafungue nusu ya sehemu yake yote katika chombo cha kuoka kabla ya mafuta, usambaze nyama kujaza juu yake na kuijaza na salifu ya unga.
Kwa kumalizia, inabakia tu kuleta pie tayari katika tanuri ya preheated. Joto inapaswa kudumishwa kwa digrii 175. Dakika arobaini baadaye pie itakuwa kahawia na itawezekana kuichukua nje ya tanuri na kuitumikia kwenye meza, kukatwa kwa sehemu.
Kichocheo cha nyama ya nyama kutoka nyama nyama na mayai
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 550 g;
- jibini ngumu - 120 g;
- maziwa - 55ml;
- mayai kumi ya kuku;
- Bombo moja upande;
- chumvi;
- mimea yenye kunukia na viungo kwa ladha;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Ili casserole igeuze zabuni na hewa, tembeza mayai kuwa povu lush, kuwatendea na mchanganyiko na kuongeza chumvi. Ongeza kwenye maziwa yaliyopigwa, sehemu ya nusu ya jibini ngumu, kupita kwa njia ya grater ndogo na manukato machache na mimea yenye kunukia kwa ladha. Kisha tunapita kwenye sufuria ya kukataa na mafuta iliyosafishwa na vitunguu vyepesi na vilivyomwagika vyeupe, na kisha kuongeza nyama iliyopangwa na kaanga pamoja, msimu na msimu na viungo wakati wa mchakato wa kukata.
Sasa tunaweka nyama ya kaanga katika chombo cha kuoka kabla ya mafuta, kujaza mchanganyiko wa yai iliyoandaliwa hapo awali, tomboa sahani kutoka juu na cheese iliyobaki iliyokatwa kwenye grater na sehemu kubwa katika tanuri ya preheated kwa digrii 210 kwa muda wa dakika kumi na tano au mpaka kiwango cha taka cha rangi.
Mchuzi wa nyama na nyama ya ardhi
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 550 g;
- mchuzi - 250ml;
- nyanya kuweka - 55 g;
- unga - 30 g;
- karoti moja;
- bulb moja kubwa;
- chumvi;
- majani mawili ya laureli;
- mbaazi nne za pilipili tamu;
- clove mbili au tatu za vitunguu;
- wiki safi ya kuchagua;
- mboga yoyote safi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Wakati wa kuandaa mchuzi wa nyama, kwanza tunakata vitunguu na karoti, kisha uongeze
Baada ya uvukizi wa unyevu wote, chagua unga ndani ya sufuria, na baada ya dakika kadhaa kuweka panya ya nyanya na kujaza kila kitu na mchuzi wa moto. Sdrabrivaem mchuzi wa mchuzi na peppercorns, chumvi, majani ya laurel, tunakubali chini ya kifuniko juu ya moto wastani kwa dakika nyingine tano, na kisha kuongeza vitunguu vilivyoharibiwa na mimea safi, tuzima moto na tuache kwa muda wa dakika kumi na tano.
Mchuzi huu wa nyama utasaidia kikamilifu mapambo ya pasta au viazi.