Na unajua kwamba chini ya jina la hodgepodge, mara nyingi sio tu sufu ya moto inayoficha, lakini pia kozi ya pili ya moyo. Mara nyingi kuna aina 3 za sahani hii: nyama, uyoga na samaki. Lakini ikiwa huna viungo hivi kwa vidole vyako, tutakuambia jinsi ya kufanya hodgepodge ya kabichi na sausages. Chakula huwa si kitamu na cha lishe.
Kichocheo cha kabichi yenye chumvi na sausage
Viungo:
- kabichi nyeupe - 400 g;
- sausages kwa maziwa - pcs 6;
- tango zilizochujwa - vipande 2;
- babu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mchuzi wa nyanya - 4 tbsp. vijiko;
- viungo;
- wiki safi.
Maandalizi
Kabichi imeosha kabisa kutoka kwa uchafuzi wote, tunaondoa majani yaliyoharibiwa na kuimarisha uma na kitambaa. Kisha uchapisha mboga kwa majani nyembamba na kuiweka kwenye sufuria ya kukata moto yenye mafuta. Nyakati na chumvi na pilipili, koroga na simmer kwa muda wa dakika 15 juu ya joto la kati. Bombo husafishwa, kukatwa kwenye pete nyembamba nusu, na karoti zilizochughulikiwa hupigwa kwenye grater kubwa. Ongeza mboga zilizoandaliwa kwenye sufuria ya kukata, mchanganya kwa makini kila kitu na uangae mpaka upole. Mchuzi wa nyanya ni diluted kidogo na maji yaliyochapishwa na akamwaga ndani ya chezi. Funika kwa kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 35. Bila kupoteza muda, tunachukua sausages za maziwa, tunawaondoa mifuko kutoka kwao na kuwavunja katika cubes ndogo. Katika sufuria ndogo kwa ajili ya mafuta na kusugua sausages. Kutoka kwa matango ya chumvi kukata jani, kata miche na kuweka kwa mboga mboga na sausages. Kuchanganya kila kitu vizuri, kunyunyiza na manukato na kupika kwa muda wa dakika 15. Tunapamba kitambaa na sausage kutoka kabichi safi na mboga za kung'olewa, na kumtumikia sahani katika sahani na mikate safi ya sour na mkate wa mkate.
Solyanka kutoka kabichi na viazi na sausage
Viungo:
- kabichi safi - 800 g;
- viazi - pcs 5;
- sausages - vipande 4;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Kabichi nyembamba kupasuka, podsalivayem na kaanga kidogo juu ya mafuta ya mboga, kufunga kifuniko. Wakati huu tunachunguza vitunguu, viazi na karoti, kukatwa kwa vipande vidogo na kahawia kwenye sufuria nyingine. Kisha kuweka ketchup, kuchanganya na kuchemsha. Sausages ni kung'olewa katika vipande vidogo, tunawapa kabichi na kugeuza mboga zilizookolewa. Chaka bakuli mpaka tayari, panda maji kidogo, ikiwa ni lazima, juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 10.
Solyanka kutoka kabichi na sausages katika multivark
Viungo:
- sausages - 800 g;
- kabichi mpya - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipande 2;
- nyanya zilizoiva - vipindi 2;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi - kipengee 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Viungo na mboga kavu - kulawa;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Pamoja na kabichi tunaondoa kwa makini majani ya juu, suuza uma na ufunikwa kwa kisu. Karoti safi na kusaga kwenye grater ya kati. Tunatengeneza wingi, tutaa ndani ya cubes ndogo, na ukata sausages katika vipande. Kwa uwezo wa multivarka tunatulia mafuta ya mboga, tunashusha