Vijiti vinavyotengenezwa na mchele, vitunguu na mayai vinatayarishwa haraka.
Viungo:
- 4-6 mizigo ya squid (kupima uzito wa mwili - gramu 100-120);
- 150 gramu za mchele;
- Mayai 4;
- Vitunguu 2;
- mafuta ya alizeti kidogo;
- kijani (parsley, kinu, coriander, basil, nk);
- 2 karafuu vitunguu;
- lemon.
Maandalizi:
Mizoga ya squid itaamsha ndani ya dakika 3 - tena, na tutafurahia. Hebu tumilishe mayai yanayotiwa ngumu, uifishe na uikate kwenye grater. Chemsha mchele, inapaswa kuwa ya kupunguka. Vitunguu vilivyochapwa vitachaguliwa vizuri na vidogo vilivyowekwa kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukata. Tutaunganisha mchele na vitunguu, kuongeza mayai yaliyoondolewa, vidole vilivyochapwa na punguzi. Ongeza kidogo, pilipili na uchanganya. Sasa jaza mzoga wa kijiji ulioandaliwa kwa kujifungia na kuweka 2-3 kwa sahani za kutumikia. Pamba na sprigs ya wiki na nyama ya nguruwe iliyofunikwa na mchuzi wa squid. Mchuzi maarufu zaidi kwa squid iliyofunikwa: mafuta ya mawe, vitunguu, haradali, divai nyeupe kidogo, yai ya yai. Hata hivyo, unaweza kutumia sahani nyingine, kwa mfano, mayonnaise ya nyumbani. Hasa nzuri squid stuffed katika sour cream sauce na vitunguu.
Squid iliyofunikwa na uyoga na jibini
Viungo:
- 4-5 mizoga ya squid;
- Vitunguu 2;
- Gramu 800 za mimea au ceps;
- 200 gramu ya jibini ngumu;
- Vijiko 4 vya mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- wiki;
- lemon;
- 2-4 karafuu ya vitunguu.
Maandalizi:
Chemsha mayai 2 ya ngumu. Hebu tumilishe mizoga iliyojitakasa ya squid. Vitunguu vilivyochapwa vitachaguliwa vizuri na kukaanga hadi dhahabu kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga kwenye joto la kati. Ongeza uyoga wenye kung'olewa kwa sufuria ya kukata na kaanga kwa dakika 5, kuchochea daima. Tutakasa mayai kutoka kwenye kamba na tutawataa faini au tutawavuta kwenye grater kubwa (unaweza kutumia kuchanganya katika hali ya "chopper"). Jibini pia hupikwa kwenye grater iliyoshirika. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa kwa kujaza, kuongeza na pilipili. Ongeza mayai 2 ghafi, mimea iliyoharibiwa na vitunguu. Wote kuchanganya kwa makini na mambo ya squid. Tunapiga mzoga kila mmoja kwenye foil, hutiwa mafuta ndani. Weka folda hizi kwenye tray ya kuoka na kuiweka kwa muda wa dakika 10-15 kwenye tanuri yenye joto. Squid tayari tayari kutumikia kwa ujumla, lakini unaweza kuifuta. Kunyunyiza na maji ya limao na kupamba na mimea. Inawezekana kuandaa kwa njia sawa na vijiti vinavyotengenezwa na mchele na uyoga. Jumuisha tu glasi ya mchele wa kuchemsha kwenye mapishi na kupunguza idadi ya uyoga kwa nusu.
Mapishi ya Bahari
Unaweza kupika kikosi, kilichowekwa na "chokaa". Kichocheo hicho kitathaminiwa hasa na watu wenye shughuli, bachelors, pamoja na wale ambao wageni walitokea bila kutarajia.
Viungo:
- 4-6 kusafisha mizoga ya squid;
- Gramu 200 za "kaa" vijiti;
- kioo cha mchele wa kuchemsha;
- wiki;
- mayonnaise;
- haradali;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- vitunguu;
- lemon.
Maandalizi:
Chemsha mizoga ya squid kwa dakika 3. Chopa fimbo, ongeza mchele. Ongeza sindano, mayonnaise, mimea iliyoharibiwa na vitunguu kwenye kujaza. Pilipili, ongeza na uchanganya. Unaweza kuifanya. Kabla ya kuwahudumia, kupamba na mboga na kuinyunyiza na limau. Kila kitu kiligeuka haraka iwezekanavyo. Unaweza haraka pakiti mizoga iliyofunikwa kwenye kichupo na kuoka, halafu ongeza mayai 2 ghafi kwa kufunika.
Squid na kuku
Unaweza kupika kikapu kilichowekwa na kuku. Kanuni hiyo ni takribani sawa na katika mapishi ya juu.
Viungo:
- 4-6 kusafisha mizoga ya squid;
- 200 gramu ya nyanya ya kuku ya kuchemsha;
- kioo cha mchele wa kuchemsha;
- Passekrovka kutoka bonde la 1-st na 200 g ya uyoga;
- Gramu 100-150 ya jibini ngumu iliyokatwa;
- vitunguu;
- wiki;
- Mayai 1-2;
- lemon.
Maandalizi:
Wote saga, shanganya na mambo ya squid kwa njia sawa na katika mapishi ya awali.
Kwa squid iliyofunikwa, ni vizuri kutumikia vin za mwanga, mizeituni, saladi kutoka kale ya bahari, mboga mboga, sahani kutoka samaki na dagaa nyingine.