Kujaza classic kwa strudels ni kawaida berries safi na matunda, lakini hatuwezi kujipatia wenyewe aina ya maelekezo kwa ajili ya hii ya kupendeza maarufu, lakini sisi kutumia jibini Cottage kama kujaza.
Strudel na jibini la kisiwa na zabibu
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 130 g;
- yai ya yai;
- maji au si maziwa ya mafuta - 60 ml;
- mafuta ya mboga - 15 ml.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 480 g;
- mayai - vipande 4;
- mazabibu au cranberries kavu - 75 g;
- asali - 55ml;
- 1 lemon peel;
- Yoghurt - 90 ml;
- mafuta ya mboga - 45 ml.
Maandalizi
Kufanya unga wa kutosha kumpiga mayai kwa maji au maziwa, kuongeza mafuta kwenye kioevu, na kisha uimimine unga unga. Mchanganyiko huo umefungwa kwenye filamu na kushoto kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-40, wakati wa kujaza.
Ili kujaza vijiko vya mayai vikichanganywa na asali ya kioevu na zest ya limao, tunaongeza jibini la kijiji na mtindi kwao, ikifuatiwa na mafuta ya mboga. Tunawapiga protini zilizobaki kwenye kilele kilicho imara na kuongeza wingi wa povu kwenye jibini la Cottage.
Panda unga, uifunika kwa mchanganyiko wa mviringo na uinyunyiza zabibu zote. Panda unga katika roll na kuweka katika tanuri, joto ambayo ni 185 digrii. Kuoka huchukua karibu nusu saa.
Strudel na unga wa chachu ya cottage cheff
Viungo:
- kuingiza unga wa chachu ya puff;
- Jumba la Cottage - 320 g;
- sukari ya unga - 90 g;
- maua (tamu, ukubwa wa kati) - 2 pcs.;
- zabibu - 45 g;
- karanga - 45 g;
- 3 vipande vya bun laini;
- cream - 40 ml.
Maandalizi
Tunashusha jibini la cottage na sukari ya unga, na kipande cha vipande vitatu vya kati ya blu laini hutiwa na cream. Bunduki zimefanywa na kuongeza ndani ya jibini la Cottage, pamoja na zabibu, karanga na vipande vya apples bila ngozi.
Unga humekwa na kufunikwa na safu ya kujaza. Panda chumvi ya apple na jibini la kamba na mafuta yenye yai au siagi. Inapaswa kuokawa digrii 210 dakika 35.
Kichocheo cha chumvi cha chumvi na jibini la Cottage
Viungo:
- malenge - 480 g;
- sausages asili katika shell - 280 g;
- jogoo jibini au ricotta - 90 g;
- mchanganyiko wa nyasi za Provan - 4 g;
- karatasi ya puff pastry.
Maandalizi
Vikombe chemsha au kuoka ndani ya tanuri hadi laini, kisha ukike ndani ya cubes, unashushike mafuta na uinyunyiza mimea. Mince ya sausages huvumbwa kwenye sufuria kavu ya kaanga. Ondoa unga, kuweka katikati ya jibini, nyama na vipande vya nguruwe. Mipaka ya unga hufunga na kutuma strudel ndani ya tanuri kwa dakika 25 kwa digrii 215.