Gingerbreads - pastries yenye harufu nzuri na ladha, ambayo hutofautiana kabisa orodha ya sherehe. Wanaweza pia kupamba mti wa Krismasi, kuwapa marafiki au kumtumikia chai tu, kupamba na glaze ya rangi. Hebu tuangalie mapishi machache kwa gingerbread ya nyumbani iliyofanywa.
Kichocheo cha mchanga wa mchanga wa mint
Viungo:
- mdalasini ya ardhi - 2 tsp;
- vyakula - 1,5 vitu;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- Bana ya kamba;
- nutmeg - pinch;
- sukari ya miwa - item 1;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- kiini kidogo - matone 5;
- asali - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, changanya siagi na yai, mimina katika sukari ya kahawia, weka asali, ongeza kiini cha mchanga na whisk kila kitu vizuri. Katika bakuli nyingine, kuchanganya unga na chumvi, kutupa unga wa kuoka, karafu, mdalasini na nutmeg. Tanuri huwaka hadi digrii 180, na sufuria inafunikwa na karatasi. Sisi kuunganisha mchanganyiko wote na kuifuta unga. Tunaigawanya katika vipande viwili, sunguka kwenye sausages na uache vipande. Kila mpira humekwa kwenye sukari na kidogo hupigwa kwa mkono. Kueneza gingerbread juu ya ngozi na bake kwa dakika 15 katika tanuri.
Mapishi ya gingerbread ya nyumbani
Viungo:
- unga - 4.5 st;
- sukari - kipengee 1;
- poda ya kuoka kwa mtihani -1 tsp;
- mafuta - 150 g;
- asali kioevu - 3.5 tbsp. vijiko;
- maji - 0.5;
- soda chakula - kijiko 1;
- mdalasini - kijiko 1;
- kamba - 0,5 tsp.
- yai nyeupe - pc 1;
- juisi safi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya unga - 1,5 tbsp.
Maandalizi
Katika sufuria, changanya maji na sukari na asali. Weka sahani juu ya moto na joto kioevu. Ongeza mdalasini, tangawizi, karafuu, siagi, koroga na uondoe kwenye joto. Changanya unga na unga wa kuoka na soda. Tunatua mchanganyiko wa joto wenye maji machafu, tunaunda mpira kutoka kwenye unga na kuiweka kwenye jokofu, tukaiweka kwenye filamu. Jiko la moto linatengenezwa na linawaka hadi digrii 200. Kutoka kwa unga tunauvunja kipande kidogo, tukupe nje kidogo na ukate gingerbread na molds. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi, tambaza gingerbread na kuoka katika tanuri kwa dakika 6. Wakati huo huo, wapige wazungu wa yai na maji ya limao na hatua kwa hatua uimimine sukari ya unga. Mchanganyiko unaosababishwa huhamishwa kwenye mfuko wa confectionery na tunapiga glaze hii na gingerbread ya joto.
Kichocheo cha tula ya gingerbread
Viungo:
Kwa mtihani:
- sukari - kipengee 1;
- yai - vipande 2;
- margarine - 100 g;
- soda - pinch;
- mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- maua ya asali - tbsp 3. vijiko;
- unga - vitu 2,5;
- jam nene.
Kwa glaze:
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- maji - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Katika asali iliyoyeyuka tunatupa soda, tunaweka mayai, tunatupa sukari na ardhi ya sinamoni. Koroa vizuri na mahali pa umwagaji wa maji kwa dakika 10. Sisi kuondoa mkopo, kumwaga katika unga na kuganda unga elastic. Tunaigawanya katika vipande viwili, panda kila keki moja na smear na jam. Juu, weka keki ya pili, kanda kando na kuoka keki kwenye tanuri ya moto hadi tayari. Wakati huo huo, sisi huandaa glaze: joto maji, mimina katika sukari na kuchukua dakika 3.
Mapishi ya chokoleti cha gingerbread
Viungo:
- unga - 500 g;
- kakao - 30 g;
- soda - kijiko 1;
- siagi - 100 g;
- yai - vipande 4;
- sukari - kulahia;
- sukari ya unga - ikiwa ni taka;
- viungo vilivyovunjwa - kijiko 1.
Maandalizi
Tofauti na vijiu kwa makini na kuwapiga mwisho na mchanganyiko mpaka povu nyeupe. Kisha kusugua mafuta tofauti na sukari, kutupa viungo, kaka na kuongeza viini vya yai, bila kuingilia kati. Baada ya hapo, tunaanzisha unga na soda, tungeni protini na uifake unga. Tunatupa ndani ya keki nyembamba, tutaza sanamu yoyote na kuweka vitu vya kazi kwenye tray ya kuoka, mafuta yenye mafuta. Tunawacha mikate ya tangawizi kwa dakika 10 kwenye tanuri ya moto, na kisha tutumikia kwenye meza, kuinyunyiza unga wa sukari kwa mapenzi au kumwagilia glaze.