Wafanyakazi wengi wa nyumbani, wakizunguka kati ya safu na vyakula katika maduka makubwa, walikosea katika kuangalia bidhaa kama vile chickpeas. Inaonekana kama mbaazi na hata huchukuliwa kama moja ya mbegu za mbaazi, lakini, hata hivyo, kwa sababu ya mali zake za upishi, ni tofauti kabisa na hiyo. Safi ambayo inaweza kupikwa - supu na chickpeas, ni juhudi na kitamu sana. Aidha, supu na chickpeas ni kupambana na homa, ili sahani bora ya chakula cha mchana kwa watoto haiwezi kufikiria.
Jinsi ya kufanya supu kutoka kwa chickpeas?
Tunataka kukupa kichocheo cha supu ya jadi na chickpeas na kondoo. Ni hakika kufurahisha familia yako.
Viungo:
- Chickpeas kavu - 200 g;
- kondoo brisket - kilo 1;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu;
- nyanya - pcs 3;
- coriander safi - rundo 1;
- coriander - 0.5 tsp.
- siagi - 30 g;
- chumvi.
Maandalizi
Jioni jijaze maji ya joto ya chickpeas na chumvi. Kata kondoo wa kondoo katika vipande vidogo, fani katika pua ya pua, uimimina maji baridi na ukae moto. Vitunguu vilikatwa kwenye pete za nusu, karoti katika duru, na vichwa vya pilipili. Katika sufuria ya kukata, sura siagi na kuweka mboga. Wakati mboga ni kidogo kukaanga, kuongeza nyanya, grated. Kutoa mboga kidogo kuzima na kuondoa kutoka joto. Ondoa povu kutoka kwenye mchuzi, na unapopiga, ongeza chickpeas. Weka juu ya moto mdogo, ili mchuzi usiweke sana. Katika vitunguu, piga rhizome, panda husk kutoka hapo juu na haraka kuku kukua na karibu, kuweka vitunguu kabisa katika supu. Baada ya dakika 5, ongeza mboga iliyokaanga. Ruhusu supu kuchemsha kwa muda wa dakika 10-15, kisha ongeza chumvi na kuongeza coriander. Piga kwa dakika 15 juu ya joto la chini, na unaweza kuondoa kutoka kwenye joto.
Supu kutoka kwa chickpeas katika multivarquet
Ikiwa unapenda chakula cha konda, basi utahitaji supu ya mboga kutoka kwa chickpeas.
Viungo:
- Chickpeas kavu - 200 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- nyanya - pcs 5;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- coriander ya ardhi - ½ tsp;
- paprika - kijiko 1;
- wiki;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Chickpeas zimefunikwa usiku kwa maji ya chumvi, siku ya pili kupika kwa dakika 40 kwenye multivark mpaka tayari. Wakati chickpea iko tayari, kuiweka kwenye chombo tofauti na kuanza kupika supu. Preheat mafuta ya kupikia katika mode "kuoka". Vitunguu na karoti vyema kukata na kaanga katika multivark, kwa dakika 10. Pilipili kata vipande, kuongeza mboga na kaanga kwa dakika nyingine 5. Ongeza vitunguu na viungo, fanya dakika chache zaidi, halafu kuweka vifaranga kwenye multivark. Ongeza kabla ya nyanya na maji. Mchelea kidogo na upika kwa nusu saa moja katika mode "ya kuoka". Kabla ya kutumikia, chagua wiki zilizokatwa kwenye sahani moja.