Watu wengi wanapendelea chanjo kwa wazungu wenye rangi nyeupe na kuna sababu kadhaa za hii. Kwanza, chanjo hupikwa katika tanuri, ambazo huwafanya sio madhara tu, lakini pia ni rahisi kuandaa: ikiwa wakati wa msimu wa kukataa hawana ujuzi hawezi kuwa na uhakika kabisa kuwa kujazwa umefikia tayari, basi katika tanuri nyama itaoka imethibitishwa. Chakula kingine cha belyashas ya mikate ni kwamba msingi wao ni tayari bila chachu, na kwa hivyo hauna haja ya kuthibitisha na hupigwa haraka. Ni juu ya mtihani wa chanjo katika tanuri ambayo tutazungumzia baadaye.
Chakula cha mboga kwenye kefir - mapishi
Pamoja na ukweli kwamba chachu haijaingizwa katika mtihani, inaonekana kuwa nyepesi na nyekundu, na shukrani zote kwa ukweli kwamba nguvu ya kuinua katika mapishi ni soda. Kutokana na ukweli kwamba kefir ina asidi ya kutosha, hakuna haja ya kuzima soda na juisi ya machungwa au siki.
Viungo:
- kefir - 240 ml;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1/2 kijiko;
- siagi - 95 g;
- unga - 390 g.
Maandalizi
Changanya unga mara moja na soda na chumvi nzuri. Whisk mayai. Sungunua siagi na baridi, baada ya kumwagilia ndani ya mayai na whisk mara kwa mara. Mimina mchanganyiko wa yai ya mafuta ndani ya mtindi, na kisha kuongeza kioevu kwenye mchanganyiko kavu. Knead elastic, karibu si unga fimbo. Mara ya kwanza molekuli itatoka nje, lakini basi iwe uongo chini ya filamu kwa nusu saa na unga utakuwa elastic. Baada ya mchanganyiko umepumzika, itawezekana kuendelea na ukingo.
Chakula kinywaji cha belyash kwa kefir
Mashabiki wa unga wa mchanga wa mchanga wa karibu zaidi na wenye mchanga, bila shaka watalahia teknolojia hii ya kupikia. Mchanganyiko wa viungo ni sawa hapa, lakini njia ya kuchanganya ni tofauti kwa makundi.
Viungo:
- kefir - 355 ml;
- unga - 475 g;
- Butter - 190 g;
- mayai - vipande 2;
- soda - 1/2 tsp.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kupikia, hakikisha kwamba joto la kefir ni karibu iwezekanavyo kwa joto la kawaida. Ikiwa ni lazima, inaweza hata kuwa joto kidogo au kuchanganywa na maji ya moto. Kisha kuongeza kefir soda na uacha ili kuamsha kwa muda wa dakika. Wakati huo huo, mjeledi mayai. Mimina mtindi ndani ya mayai na mchanganyiko tena.
Panya unga na siagi kwenye joto la kawaida, na uiminue mchanganyiko wa kefir ili kusababisha kinga. Wakati unga unafanana na haujashikamana na mikono yako, uiweka kando, umefunikwa na filamu au pakiti, na kisha ujishughulishe na kujaza. Ili kupata unga wa crispy kwa bakoni, uifute kwa kiasi kikubwa na ukioka kwenye joto la juu (juu ya digrii 200).
Chakula ladha kwa ajili ya chanjo - mapishi
Unaweza kuandaa unga na maziwa. Kisha wazungu ni zaidi crispy na chini ya kutisha kutokana na ukweli kwamba mapishi haina soda.
Viungo:
- unga - 340 g;
- siagi - 65 g;
- maziwa - 170ml;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa unga kwa bakoni, sunganya unga usiowekwa na chumvi kupitia uzito. Fanya shimo katikati ya kilima cha unga na kumwaga ndani yake maziwa na siagi iliyoyeyuka. Next, kupiga katika yai na upole kuchanganya kioevu pamoja. Kuchukua unga kutoka mviringo kwa uma, kuifuta unga mwembamba na elastic, kuweka kando na kufunikwa na kitambaa cha uchafu. Ruhusu kulala chini wakati wa kuandaa kujaza.
Chakula ladha kwa bakoni na cream ya sour
Viungo:
- siagi - 210 g;
- cream sour - 190 g;
- unga - 470 g;
- mayai - vipande 2;
- maji 180 ml.
Maandalizi
Chumvi unga na kusugua mafuta yenye laini. Whisk mayai na maji baridi. Ili kuchuja unga, kuongeza cream ya sour, changanya, na kisha uimimishe katika kioevu. Piga unga na kuruhusu kupumzika kwa nusu saa.