Opyat - ladha zaidi ya kila aina ya uyoga-umbo laini. Wao ni matajiri sana katika ladha na harufu ya ajabu ya sahani yoyote ya majira ya joto. Leo tunawapa kupika supu ya ajabu ya uyoga kutoka kwa tamu.
Mapishi ya supu ya uyoga na oat flakes kutoka asali
Viungo:
- mizizi ya celery - 50 g;
- Mchuzi wa nyama - 2 lita;
- viazi - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- flakes ya oatmeal - 2 tbsp. vijiko;
- uyoga safi - 150 g;
- viungo;
- wiki safi.
Maandalizi
Hivyo, kwanza kupika mchuzi wa nyama na wewe. Wakati huu tunaposha, safi na laini tukufu mizizi ya celery. Kisha kaanga kwenye sufuria ya kukata moto hadi hudhurungi ya dhahabu na kuongeza mafuta ya mboga. Viazi zinashwa, zimepigwa na zimefunikwa kwenye cubes ndogo. Uyoga hutumiwa, kuchapwa.
Zaidi ya hayo, ndani ya mchuzi wa kuchemsha tunatupa viazi vya kukata, mizizi iliyochukiwa ya celery na uyoga. Kupika supu kwa muda wa dakika 10, kisha kuongeza oat flakes kwa mchuzi, kifuniko na kifuniko, kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika kwa mwingine dakika 5-7. Wakati wa kutumikia, futa sahani na mboga iliyokatwa na utumie tu wakati wa moto.
Supu ya mboga kutoka kwa kitambaa
Viungo:
- uyoga wa asali ya asali - 500 g;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mchele - vitu 0,5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 3 l;
- wiki, viungo.
Maandalizi
Mboga husafishwa na kuosha kabisa. Kisha, karoti na vitunguu vilivyojaa shina nyembamba na kuchapwa mafuta ya alizeti. Viazi hukatwa kwenye vipande, tunawapa ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 10, baada ya hapo tunaongeza mchele aliyeosha na mboga. Wakati mchele na viazi ni karibu tayari, weka uyoga wa pickled katika sufuria pamoja na brine, ongeza chumvi kwa ladha na uiacha kwenye jiko kwa dakika 2-3. Sasa tunamwaga supu ya uyoga tayari kwenye sahani, na kuifuta kwa ukarimu kwa wiki zilizopigwa, tunaweka kijiko cha mafuta ya mafuta ya mafuta na kuwaita familia nzima kwenye meza!
Mchuzi wa cream ya samaki uliofanywa kutoka kwa asali
Viungo:
- Asali waliohifadhiwa agaric - 300 g;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - 1 pc.;
- tangawizi - pinch;
- mchuzi - vitu 2;
- cream - 1 tbsp.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande, kuweka katika pua ya pua, umwagaji kwa maji, chumvi na upikaji kwenye joto la kati. Bila kupoteza muda kwa bure, tunapunguza vidole kwa njia yoyote. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na vilivyowekwa katika siagi ya cream hadi uwazi, kuongeza uyoga na kupika juu ya moto mdogo chini ya kifuniko. Wakati viazi ni tayari, kuhamisha pamoja na kuchoma katika blender na whisk kabisa.
Ifuatayo, tuma mfupa unaosababisha kwenye mchuzi wa viazi, changanya vizuri na uleta chemsha. Bila kuacha kuchochea, futa jiko, uimimishe cream na kuondoka supu yetu ya cream kwa dakika nyingine 5. Wakati huo huo, ongeza chumvi, pilipili, tangawizi na viungo vingine kwa ladha.
Supu ya mboga kutoka waliohifadhiwa
Viungo:
- Kuvua wa asali waliohifadhiwa - 500 g;
- maji - 2 l;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- wiki, viungo.
Maandalizi
Asali ya asali iliyohifadhiwa kabisa suuza na maji ya joto, fani katika pua ya pua, chaga maji ya moto na chemsha juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 30. Kisha kuunganisha kwa makini maji, chaga uyoga 2 lita za maji ya moto na urejee kwenye jiko. Mboga huosha, kusafishwa, viazi hukatwa kwenye cubes ndogo na kutupwa kwenye supu pamoja na vitunguu na karoti. Kupika kila kitu mpaka viazi tayari, baada ya hapo kuondoa kwa makini babu na karoti na uondoe. Soup ya uyoga ya mboga kutoka kwa pipi aliwahi moto, akiongeza cream na mboga za mimea kwa mapenzi.