Je, unajua kwamba saladi ya Mediterane - arugula, kwa kasi ya kupasuka ndani ya upanuzi wetu wa upishi na admirers ya ushindi wa sahani iliyosafishwa na afya - ni ghala tu la vitamini. Pia ina mambo zaidi ya kumi na vitu vilivyotumika kwa biolojia muhimu kwa mwili wetu. Nyasi hii ya ajabu inaboresha kimetaboliki, ina athari ya manufaa kwenye mifumo mingi ya mwili. Lakini kwa kuongeza, ni pamoja na bidhaa mbalimbali. Tutazungumzia kuhusu mchanganyiko wa arugula na shrimps na viungo vingine vya saladi leo.
Saladi ya roketi, shrips ya tiger na avocado
Viungo:
- shrips ya tiger - pcs 10;
- arugula - 75 g;
- avocado - 190 g;
- Parmesan - 75 g;
- nyanya za cherry - 100 g;
- karanga za pine - 15 g;
- Labda asali - 20 g;
- chokaa - pcs 1/2.;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- mchuzi wa soya - 10ml;
- cream ya balsamic ya kawaida - 10 g;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kuladha.
Maandalizi
Vipande vya tiger vilivyopendekezwa kaanga kwenye mafuta kwa dakika mbili kila upande, chumvi na pilipili. Tufuta avocado na kuikataa ndani ya cubes, kata nyanya za cherry katika sehemu mbili, parmesan tukupe kwenye grater.
Sasa tutaandaa kituo cha gesi. Kwa hili, mchuzi wa soya, cream ya balsamic, asali, zest na juisi ya limavu huchanganywa kabisa na mafuta.
Tunavaa sahani kabla ya kuosha na kukaushwa arugula. Kutoka juu na pande tunaeneza shrimps, nyanya za cherry, avocado na cubes za parmesan. Kunyunyiza karanga zote za mwerezi na kumwaga mavazi ya harufu nzuri.
Saladi ya roketi yenye shrimps, machungwa na mayai ya mayai
Viungo:
- shrimps zilizopigwa - 300 g;
- arugula - 100 g;
- mayai nguruwe - vipande 4;
- machungwa - vipande 2;
- tango safi - 1 pc.;
- karanga za pine - 15 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Juisi ya machungwa safi ya jua - 250ml;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- sukari - ½ tsp;
- chumvi - kulahia;
- Pili pilipili - kula.
Maandalizi
Hatua ya kwanza ni kuandaa kituo cha gesi. Ili kufanya hivyo, kuenea maji ya machungwa katika sufuria na chini ya nene, ili kupunguza kiwango chake kwa theluthi moja ya kiasi cha awali, kuongeza chumvi, sukari na kuruhusu kuwa baridi. Kisha mchanganya kwa makini juisi iliyobaki na mafuta.
Pamba iliyopikwa kaanga na kamba iliyokatwa ya vitunguu kwenye mafuta ya mafuta badala ya dakika moja,
Oranges husafishwa, kuondoa filamu yote na kukata nyama katika vipande vidogo, na tango na petals kutumia peeler ya mboga.
Katika bakuli kubwa, mchanganyiko machungwa, tango, shrimp, rukkola na kitambaa vya machungwa na pilipili ya chini ya ardhi na uchanganyike kwa upole.
Kuenea saladi kwenye sahani, kuinyunyiza na karanga na kupamba kwa kupunjwa na kukatwa kwa mayai ya nusu ya maji.