Kinyume na hukumu nyingi, sahani ladha na afya sio vigumu kuandaa daima. Moja ya mapishi haya rahisi ni supu ya sufuria na nguruwe. Protini na vitamini muhimu vya karanga ya amani pamoja na chuma, zinc na vitamini vya nyama ya nyama ya nguruwe ni bahari nzuri katika sahani yako, hivyo ikiwa unasema juu ya aina ya supu ya kupika kutoka nguruwe, usimama kwenye pea - usiihuzunike!
Supu ya Pea na namba za nguruwe
Haiwezekani kuwa supu ya ladha ya nguruwe na nyama ya nguruwe inaweza kuondoka mtu yeyote asiyefautiana: mvutavu wa nyama ya nyama ya nguruwe na saluni yake ya spicy na mchuzi mwembamba wa mshipa wa dhahiri wanapaswa kuilahia nyumba yako. Ikiwa hujui jinsi ya kupika supu kutoka kwa nguruwe, basi tutakuongoza katika mapishi haya.
Viungo:
- namba za kuvuta - 600 g;
- mbaazi - 350 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- chumvi, pilipili, jani la bay, wiki - kula.
Maandalizi
Mbaazi huwashwa na kuingizwa kwenye maji baridi kwa masaa 3-4 (na zaidi yanahitajika kwa usiku wote). Mchele mchanga na upika kwa muda wa dakika 30, baada ya kuchukua na kuweka mchuzi katika mchuzi, upika hadi laini (kuhusu masaa 1.5). Viazi ni kusafishwa na kununuliwa na cubes ndogo, kutoka vitunguu na karoti tunayotayarisha kwa kuongezea chumvi, pilipili, wiki na majani ya bay. Fryza viazi na kuziweka kwa mbaazi tayari na kupika kwa dakika nyingine 10-15, wakati wa mwisho kuongeza nyanya zilizochwa, ikiwa ni lazima, chumvi, pilipili na kunyunyiza mimea safi. Hebu pombe, na kisha uimimishe kwenye sahani, uliochapwa na croutons na jibini.
Kichocheo hicho kinaweza kubadilishwa kidogo kwa kuchemsha namba kwa sambamba na mbaazi, na kisha kukata nyama kutoka kwao.
Supu ya Pea na kichocheo cha nguruwe
Kichocheo hiki hakiwezekani kuitwa kikabila, lakini mbinu ya kupikia ya awali na mchanganyiko wa viungo unaovutia itawapa ladha ya awali ya awali. Supu hiyo ya nguruwe ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hauwezekani kupata migahawa yetu, lakini kupika mwenyewe - kazi inawezekana.
Viungo:
- mboga ya kijani (waliohifadhiwa) - 900 g;
- mbaazi (kavu) - kipengee 1;
- nyama ya nguruwe shank ya kuvuta - 800 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- celery - kipande;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya laimu - 2 tbsp. vijiko;
- Chumvi, pilipili, thyme, parsley - kuladha.
Maandalizi
Vitunguu vingi, karoti na celery hutiwa na mafuta na kuoka katika tanuri kwa dakika 210 hadi 15-20. Katika kijiko kilicho na miamba kilicho na mizigo kilichowekwa: mboga za kupikia, mbaazi kavu, ngumu nzima ya nyama ya nguruwe, thyme na pilipili, mimina glasi zote za maji. Kuleta kwa chemsha, kisha - kupunguza joto na kitovu kwa muda wa dakika 45. Baada ya muda umepita, tunachukua shin na kuongeza dhahabu zilizohifadhiwa na parsley, kitovu cha dakika 5 zaidi. Sisi kupiga supu kwa mkono blender, lakini si mpaka homogeneity kulinda texture. Ongeza juisi ya limao na uzima jiko. Supu iliyo tayari iliyokatwa kwenye sahani na kutumikia, iliyokatwa na nyama iliyokatwa.
Safu hiyo inaweza kuandaliwa katika vifungo vidogo vinavyochanganya kwa kupikia polepole ("polepole cooker") au multivark. Kwa kufanya hivyo, mboga zilizokatwa, mbaazi kavu na safu zinawekwa katika bakuli la kuchanganya na kumwaga ndani ya glasi 4 ½ za maji, kuongeza shank na kupika katika mode "cha kucheka" kwa masaa 4 - 5. Vitunguu vya barafu vinachanganywa na blender na parsley, vikichanganywa na glasi ya mchuzi na kumwaga katika supu. Kabla ya kutumikia, ongeza maji ya limao na viungo. Kutokana na kupikia polepole, sufuria ya nguruwe na nguruwe ni chini ya kalori na juicy zaidi. Bon hamu!