Kuandaa sahani kutoka kwa lentila mapishi tu na ya kitamu hazihitajiki, kutibu ni tayari bila shida isiyohitajika. Matokeo yake sio ya kupendeza tu, bali pia ubunifu muhimu wa upishi, ambao lazima uletwe mara nyingi iwezekanavyo katika chakula cha familia zao.
Nini kupika na lenti?
Mapishi kutoka kwa lenti ni aina ya ajabu na inaweza kuwa msingi wa kupata supu, pili ya moyo, vitafunio vya asili, kawaida au dessert.
- Croquet ya kuchemshwa sio tu sahani ya upande kwa sahani za nyama. Bidhaa iliyosababishwa au iliyosababishwa hutumiwa kama msingi wa maandalizi ya vipande vya kitamu vyeusi, mikate, pate, saladi.
- Croup huongezwa wakati wa supu ya kupikia, ambayo inageuka kuwa yenye utajiri na yenye kunukia.
- Daima kukubalika kwa wagonjwa ni sahani ladha iliyotengenezwa kwa lenti, kama lobio, pilaf na ushiriki wa nafaka hii.
- Kuchanganya uji na mayai ya kuchemsha, vitunguu, mimea au uyoga, hutumiwa kama kujaza kwenye pie au pengine.
- Sweetshoppers hasa kama pipi iliyotengenezwa kwa lenti.
Cutlets kutoka lenti - kichocheo ni rahisi na kitamu
Mapishi ya sahani kutoka lenti nyekundu au nafaka za kijani zinaweza kutumika kwa mgawo wa kila siku na menus ya sherehe. Wageni wamepotea kwa dhana, ambayo walikuwa tayari kutokea kawaida, lakini wakati huo huo ni vipande vya kitamu vilivyo na kitamu, ambavyo vinaweza kuliwa na mboga na kushika kufunga.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- viazi - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- manukato kwa vipandizi;
- makombo ya mkate - 100 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Groats hutiwa ndani ya glasi mbili za maji, kushoto mara moja usiku, kuosha na chini kwa kutumia grinder ya nyama au blender.
- Ongeza karoti iliyokatwa na viazi kwenye grater ndogo, msimu na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, viungo.
- Vipande vya kidole kutoka kwa lenti, vikate mikate katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta.
Supu ya purenti ya lentil
Chakula kilichohifadhiwa na cha lishe kwa kwanza ya lenti ni rahisi na kitamu, maelekezo ambayo yanaonyesha kupika supu ya kawaida na mboga mboga au kuunda safi kali. Maduka ya vyakula inayofuatana na groats yanaweza kurekebishwa kwa kuongeza sehemu nyingine au kuzibadilisha na zilizopendekezwa.
Viungo:
- lenti nyekundu - 250 g;
- viazi - vipande 2;
- karoti na celery - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu na vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 2;
- siagi - 20 g;
- chumvi, pilipili, mimea ya Provencal, croutons, wiki.
Maandalizi
- Chemsha katika karoti za maji, celery na vitunguu, chujio.
- Kujaza viazi, leeks za chumvi na lenti na mchuzi, kupika hadi laini.
- Kuoka katika tanuri au kwenye pilipili ya unga, hupigwa, umeongezwa kwenye supu na msimu.
- Ongeza vitunguu, mafuta, kuunganisha vipengele na blender.
- Supu hufanywa kwa lenti nyekundu na rusks na wiki.
Lentil gruel
Damu ya ladha ya lenti inaweza kutumika kwa namna ya ujio wa kupikwa kwa kikapu, ukiwa na mafuta au kuongeza vitunguu vingi na karoti, mizizi mingine, mimea, vitunguu. Vyema, lenti ya kijani au ya njano hutumiwa kwa kusudi hili, ambayo haijapungua kidogo na inaendelea kuwa na sura yake.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- maji - vikombe 2;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 4;
- mafuta ya mboga - 70 ml;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Mimina lenti na maji ya moto, ongeza chumvi na upika hadi tayari kwenye moto wa utulivu.
- Kavu vitunguu katika mafuta, na kuongeza dakika chache hadi mwisho wa vitunguu vya kukata.
- Ongeza chochote katika sufuria, changanya, shika chini ya kifuniko.
- Baada ya dakika 10 uji kutoka kwa lenti unaweza kutumika kwenye meza.
Saladi ya lentil
Kupikia mpaka tayari, lenti ya kijani huongezwa kwa kila aina ya saladi, kuwapa sehemu ya ziada ya thamani ya lishe na ladha nzuri. Badala ya nguruwe iliyotolewa, inaruhusiwa kutumia zukini au mimea ya mimea ya kijani, badala ya Parmesan na aina nyingine ya jibini, na kuimarisha chupa kidogo cha samaki iliyo na chumvi na muundo.
Viungo:
- lenti - kikombe 2/3;
- malenge - 300 g;
- pilipili tamu nyekundu - majukumu 2;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 1-2;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- Mchuzi wa Soy na siki ya balsamu - kulahia
- Parmesan, mimea ya Kiitaliano.
Maandalizi
- Piga pilipili na vikombe vya mchuzi, uinyunyize mafuta, uinyunyiza mimea na vitunguu, uoka kwenye nyuzi 190 mpaka laini.
- Chemsha lenti, ongeza mboga za kuoka na kuvaa kutoka siagi, mchuzi wa soya, siki.
- Kumtumikia saladi ya lenti ya kijani , na kunyunyiza jibini iliyokatwa na parmesan.
Supu ya lentil
Supu ya Lentil ni chaguo bora kwa chakula cha mchana cha kila siku. Safu inaweza kuwa tayari kwa dalili mbalimbali, na pamoja na mboga zilizowasilishwa, kuongeza tamu iliyokatwa na kama taka ya pilipili, mizizi au mizizi ya celery, mizizi mingine ya spicy, nyanya safi. Wakati wa kutumikia, kuongeza nyongeza za moto.
Viungo:
- lenti ya kijani - 150 g;
- viazi - 400 g;
- maji - 2 l;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- maji ya limao - kulawa;
- nutmeg, basil, laurel;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Vipu vimejazwa na maji na hupikwa hadi laini.
- Ongeza viazi, na baada ya dakika 10 kaanga kutoka vitunguu na karoti kwenye mafuta, msimu, viungo.
- Mwisho wa vitunguu vya kupikia, na wakati wa kutumikia kuongezea sahani na mimea.
Pipi - mapishi ya lentil
Ikiwa kuna haja ya kupata sahani za konda kutoka kwa lenti tu na ladha, mapishi ya pate kutoka nafaka hii yanafaa kwa utekelezaji wa wazo kwa njia bora zaidi. Msingi inaweza kuwa croup ya aina nyekundu, au nafaka ya rangi tofauti, ambayo itahitaji kupikia zaidi ya muda mrefu na kusaga zaidi na blender.
Viungo:
- lenti nyekundu - 200 g;
- karoti - 300 g;
- siagi - 120 g;
- asafoetida - 2 tsp au ladha;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Lentili hutiwa maji kwa kufunika na kidogo zaidi, kupika hadi laini.
- Ongeza karoti kwa upole juu ya siagi, kuongeza asifoetida, pilipili na chumvi hadi mwisho.
- Kuchanganya kaanga na croup ya kuchemsha, Punch na blender.
- Kabla ya kutumikia, pate ya lenti imefunuliwa.
Lobelite lobio ni mapishi ya kawaida
Lobio ya kupendeza, yenye moyo na yenye harufu nzuri inapatikana kutoka kwa lenti, ikiwa huibadilisha na maharagwe. Walnuts inapaswa kuwa kavu hapo awali kwenye sufuria kavu kavu au kwenye tanuri, shamba ambalo si kubwa mno kuponda. Viniga hutumiwa kwa divai, nyekundu au nyeupe, lakini kwa kutokuwepo kwa apple na.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 4;
- walnuts - kikombe 2/3;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- siki - kijiko 1;
- parsley na coriander - penseli 0.5 kila;
- Chumvi, pilipili, coriander, hops-suneli, pilipili ya chini.
Maandalizi
- Chemsha lenti mpaka tayari.
- Kupitisha vitunguu katika siagi, kuongeza mboga, pamoja na mboga zilizokatwa na vitunguu vyepesi.
- Weka karanga zilizohifadhiwa, msimu wote, joto lobio kwa dakika 2-3.
Pancakes iliyofanywa kwa lenti
Fritters ya lenti ni maarufu kati ya mboga na mashabiki wa chakula cha afya. Wao ni tayari kwa kuongeza ya zukchini, kupandikiza au mboga nyingine ya mboga, aina zote za mimea. Yafaa hapa ni viungo vya spicy: curry, turmeric, coriander ya ardhi au zir, mchanganyiko wa vidonge vya Caucasian kunukia.
Viungo:
- lentil nyekundu - kioo 1;
- mimea ya mimea na maridadi - vipindi 0.5;
- unga - 3-4 tbsp. vijiko;
- Mizizi ya tangawizi - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Lenti ya kavu hupunzwa na grinder kwa hali ya unga.
- Changanya unga wa kawaida na manukato, chumvi, pilipili, tangawizi, uongeze lentil, na kisha ukapunguze kwenye grater nzuri au umepigwa katika zukchini ya blender na mimea ya majani.
- Ikiwa wingi ni wingi, ongeza maji kidogo kwa mchanganyiko wa panya ya pamba.
- Fry bidhaa katika mafuta ya moto.
Pilaf kutoka lenti na mchele
Pilaf kutoka lenti inaweza kupikwa kwa kuondoa mchele na mchele wa classic au kuongezea badala ya nyama kwa toleo la mboga ya bakuli. Kwa kusudi hili, lenti ya kijani itafaa, ambayo inadhibiti sura vizuri na haibadilishwa wakati wa kuchemsha kwenye usafi. Badala ya juisi ya nyanya, unaweza kuongeza nyanya zilizokatwa au kuweka kwenye dilate.
Viungo:
- lenti ya kijani - glasi 0,5;
- mchele - kikombe 0.5;
- maji - vikombe 1.5;
- juisi ya nyanya - kikombe 0.5;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, maji, mimea.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza mchele na lenti, ongeza juisi ya nyanya, maji, vitunguu kilichokatwa na viungo vyote na viungo.
- Funika chombo na kifuniko na suuza yaliyomo, bila kuchochea, kwa dakika 20.
- Kutumikia pilaf na mimea.
Falafel alifanya ya lenti
Vipuri vya Lentil ni maelekezo yaliyo na muundo rahisi wa viungo na manufaa yasiyotambulika ya uumbaji wa mwisho wa upishi. Chakula cha jadi kilichoandaliwa kutoka kwa chickpeas falafel kinaweza kufanywa kutoka kwa lenti. Kwa teknolojia ya kikabila, bidhaa ni kaanga katika mafuta, lakini kwa manufaa zaidi wanaweza kuoka katika tanuri.
Viungo:
- lenti - 400 g;
- vitunguu ya kijani na parsley - kikundi 1;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- vitunguu - meno 6;
- coriander, cumin na chumvi - kijiko 1 kila;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- unga - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Licha kwa dakika chache za lenti, chemsha kwa muda wa dakika 20, futa kioevu, kuruhusu croup ili kupendeza.
- Piga mchanganyiko katika blender pamoja na vitunguu, mimea na vitunguu, huku akiongeza manukato yote, mafuta na chumvi.
- Fanya mipira ya pande zote, ukawake kwenye tray ya kuoka oiled kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Pipi za lentil
Safi rahisi za lenti zinaweza kuwa tamu na dessert. Walifurahi na ladha bora ya pipi kutoka kwa nafaka za aina nyekundu, ambazo ni kuchemsha, na kisha husaidia mwili wa tarehe, asali na viongezi kwa aina ya manukato yenye harufu nzuri, karanga au matunda yaliyokaushwa. Badala ya mafuta ya mboga, unaweza kuchukua siagi ya nut.
Viungo:
- lenti nyekundu - 150 g;
- tarehe - 250 g;
- mafuta ya mboga - kijiko 1;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- ardhi ya karanga - 3 tbsp. vijiko;
- kakao - 3 tbsp. vijiko;
- mdalasini, karamu, juisi ya limao, chumvi.
Maandalizi
- Lentili hupikwa katika maji ya chumvi.
- Tarehe zimeondoa mawe na, pamoja na lenti, zimewekwa chini ya blender, na kuongeza asali, maji ya limao na viungo.
- Punguza hatua ya kuchanganya karanga ya ardhi mpaka msingi unapofanya mold.
- Piga mipira kutoka msingi wa lenti, uimbe ndani ya kakao, baridi.
Pienti za Lentil
Nzuri katika aina yoyote ya unga na nafaka muhimu. Mara nyingi kujazwa kwa lentili kwa pie huandaliwa kwa kuongeza viazi, vitunguu vya kukaanga na vidole vilivyotengenezwa vizuri. Badala ya toleo la maumivu ya mtihani, unaweza kuchanganya msingi wa kefir, ukitumia badala ya maji ya kaboni.
Viungo:
- lenti - 450 g;
- vitunguu - vipande 2;
- viazi - pcs 3;
- wiki - kikundi 1;
- madini ya maji yanayotengeneza - 700ml;
- siki 70% - 1.5 tbsp. vijiko;
- maji - 0,5 l;
- soda - pinch;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Kwa unga uliopigwa, ongeza maji ya joto, ya kawaida na siki, na kisha madini ya kaboni na pua ya soda.
- Koroga unga, kuondoka chini ya filamu kwa dakika 40.
- Chemsha lenti na viazi mpaka laini, mchanganyiko au uvunjaji.
- Ongeza vitunguu, wiki, chumvi, pilipili kukaanga katika mafuta.
- Kutoka kwenye unga na fomu za kujaza fry, kaanga kwa mafuta mpaka kuchanganya.