Supu ya viazi na nyama - mapishi

Supu ya viazi tajiri na nyama daima kuwa wageni wa kukaribisha kwenye meza yako ya kila siku. Unaweza kupika kwa njia rahisi au kutofautiana sahani na viungo tofauti, na kuifanya kuwa ya kipekee na ya awali.

Kichocheo cha supu ya viazi na nyama

Viungo:

• Pembe ya nyama - 485 g;
• maji iliyochujwa - 2 l;
• karoti - 345 g;
• vitunguu - 345 g;
• mafuta iliyosafishwa - 50ml;
• siagi - 35 g;
• vitunguu - kulawa;
• viungo;
• wiki safi.

Maandalizi

Tunaosha nyama, mchakato huo, tupate vipande vidogo na kuiweka kwa upole ndani ya sufuria ya maji. Jitayarishe kuchemsha juu ya joto, na kisha kupunguza moto, ongeza chumvi na kupika mchuzi kwa masaa 1.5. Baada ya hapo, uondoe kwa upole nyama ya laini kutoka kwenye sufuria, na uacha mchuzi kupitia mchele. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya safu nyembamba na kutupwa katika supu ya kuchemsha. Vitunguu na karoti husafishwa na hudhurungi kwenye siagi ya cream. Sisi kueneza kamba katika supu, itapunguza karafuu ya vitunguu na kuongeza nyama iliyokatwa. Kupika kwa dakika chache zaidi na mwishoni mwingi sisi kuongeza wiki kung'olewa. Tayari kufunika supu na kusisitiza kwa dakika 20.

Supu ya viazi na nyama

Viungo:

• Nguruwe kwenye mfupa - 525 g;
• maji 5 ml ml;
• viazi - 155 g;
• karoti - 95 g;
• vitunguu - 95 g;
• cream 15% - 205 ml;
• viungo.

Maandalizi

Kabla ya kupika sufuria ya viazi, kutibu nyama na kuchemsha kwa muda wa saa 2 katika maji ya chumvi. Tunatayarisha chochote: tunatumia vitunguu vidogo na karoti kwenye mafuta ya mboga yenye joto. Baada ya dakika 45 ndani ya mchuzi wa kuchemsha tunatupa mazao ya viazi na kuwa dhaifu kwa upole. Kuondoa kwa makini nyama na kuiondoa mfupa. Vipande vinavyotokana vinarudi kwenye sufuria. Ongeza mboga zilizoandaliwa, vitunguu vyeusi vilivyokatwa, wiki na whisk blender wote. Mimina cream ya chini ya mafuta, koroga na chemsha supu kwa muda wa dakika 15 kwa joto la chini.

Supu ya viazi na nyama na sausages

Viungo:

• Punda ya nyama - 315 g;
• sausages nusu-kuvuta - 5 pcs;;
• kabichi nyeusi - 215 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 105 g;
• karoti - 35 g;
• viazi - 185 g;
• nyanya za makopo - 215 g;
• vitunguu - kulawa;
• mafuta ya alizeti-mbegu bila harufu;
• viungo na mimea safi - kwa ladha.

Maandalizi

Nyama ni kusindika, kuosha, kukatwa vipande vidogo na kutupwa maji ya moto. Tunapunga mchuzi na viungo na kutupa kabichi iliyokatwa vizuri. Viazi na pilipili tamu zinatengenezwa, kukatwa kwenye vipande na kuongezwa kwa supu baada ya dakika 15. Sausages ni kuondolewa kutoka paket, aliwaangamiza katika miduara, na karoti kuchapwa majani juu grater kubwa. Vyakula vilivyotayarishwa kwa kaanga juu ya mafuta ya mboga, na kisha kuhamisha yaliyomo kwenye supu ya kuchemsha. Changanya vizuri, ongeza nyanya zilioangamizwa na maji na simmer kwenye joto la chini kwa dakika 10. Mwishoni mwa mwisho, tunapunguza karafuu cha vitunguu kwa harufu na kuinyunyiza supu ya viazi ladha na nyama iliyopikwa.