Uyoga katika cream ya sour huonyesha sifa zao kwa njia mpya, na harufu nzuri na ladha ya siki. Kuongezea sahani na mboga mboga, nyama na bidhaa zingine na baada ya kuitoa kwa tofauti tofauti, unaweza kuongeza kiasi kikubwa cha orodha yako ya nyumbani.
Jinsi ya kupika uyoga katika cream ya sour?
Ili kuandaa uyoga kwa cream ya sour, hauna haja ya kuwa na uzoefu wa upishi wa miaka mingi au kuwa na ujuzi maalum. Hata hivyo, mapishi sahihi na mapendekezo husika yatahitajika. Kwa kuongeza, wakati wa kuanza kutekeleza yeyote kati yao, kumbuka zifuatazo:
- Uyogawawa kabla ya kupika, kuruhusu kukimbia na iwezekanavyo kavu.
- Uyoga wa misitu ni kabla ya kuchemshwa ndani ya maji, na kisha kutumika kutekeleza mchakato wa kupikia waliochaguliwa.
- Yoyote ya mapishi yanaweza kubadilishwa kwa ladha yako, na kuongeza msimu, viungo au mboga kwa ladha yako.
Mchuzi na uyoga na cream ya sour
Vinywaji vyema vya kitamu na cream na vitunguu, na katika suala hili vipengele vinafuatana na sehemu ya kuvutia ya mchuzi wa tajiri, ambayo itakuwa bora zaidi kwa mapambo ya pasta, nafaka mbalimbali, viazi. Ili kutimiza mapishi, uyoga wa misitu, uyoga na uyoga wa oyster ni sawa.
Viungo:
- uyoga - 0.5 kg;
- vitunguu - vipande 3;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 150 g;
- maji - 150 ml;
- cream au mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- laurel - vipande 2-3;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fry vitunguu katika siagi iliyokatwa.
- Ongeza uyoga uliowekwa tayari, kaanga kwa dakika 5-7, ukisisitiza.
- Nyanya wingi, ununulize unga, ongeza cream ya sour, koroga na kumwaga maji.
- Kuruhusu yaliyomo chini ya kifuniko, na kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 10, kutupa lauri, pilipili, wiki na uyoga katika cream ya sour kwa dakika nyingine 5.
Uyoga ulioangaa na cream ya sour
Kichocheo kidogo cha kuvutia na cha pili, lakini katika kesi hii, uyoga ulioangaa kwenye cream na souri ni tayari bila maji. Ikiwa bidhaa ya awali ikatawa kubwa, ikagawanywa katika robo au nusu, basi kivutio kitakuwa na ladha kali na yenye utajiri, lakini itahitaji matibabu ya joto zaidi kwenye moto wa utulivu.
Viungo:
- uyoga - 0.5 kg;
- vitunguu - vipande 3;
- cream sour - 200 g;
- mboga au siagi - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Weka uyoga tayari katika mafuta yaliyotangulia mafuta, kaanga mpaka unyevu unapotoka.
- Ongeza vitunguu kilichokatwa na kusimama viungo hadi nyekundu.
- Kuanzisha cream ya sour, msimu sahani, kuchochea.
- Ruhusu uyoga katika cream ya sour kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 5-15, kulingana na ukubwa wa vipande vya bidhaa za awali.
Viazi na uyoga katika cream ya sour
Kutibu ya kushangaza na ya kupendeza inaweza kuandaliwa kwa kutumia mapendekezo kutoka kwa mapishi yafuatayo. Viazi zilizochangwa na uyoga na cream ya sour siondoka tofauti hata na tasters isiyo na uwezo. Wakati wa kutumia uyoga wa msituni, lazima kuchemshwa na kukaanga kwa peke yake na kisha kisha kuongezwa kwa viazi.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- cream sour - 150 g;
- Butter, chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- On mafuta, juu ya moto kali kaanga viazi peeled mpaka nusu kupikwa na rosy.
- Weka vitunguu vilivyochaguliwa, uyoga ulioandaliwa, kaanga kwa dakika 15.
- Kuanzisha cream ya sour, msimu wa uyoga katika cream ya sour na viazi kwa ladha na wakati chini ya kifuniko kwa dakika 5.
Kuku na uyoga katika cream ya sour
Mchuzi wa kuku na uyoga katika cream ya sour ni kuongeza bora kwa kupamba yoyote. Safu inaweza kuingizwa na pilipili ya Bulgarian, kuongeza zukchini, mimea ya mimea, na mboga nyingine wakati wa kukata. Ikiwa unataka, unaweza kubadilisha uwiano wa vipengele. Nusu saa tu ya muda uliotumika - na kwenye meza yako ni kutibu na kuvutia kwa watu 4.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 300 g;
- uyoga - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- cream cream - 250 g;
- Butter, chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Mwanzoni, kaanga katika kuku iliyokatwa hadi nyekundu, kuweka bakuli.
- Ongeza mafuta kidogo, mayai vitunguu, kahawia, kutupa uyoga.
- Fry viungo pamoja mpaka unyevu kuenea, kueneza nyama, sour cream, ladha chakula kwa ladha na kutoweka kwa joto wastani kwa dakika 10.
Uyoga hupigwa katika cream ya sour
Uyoga wa samaki na cream ya sour - chaguo jingine la kupamba sahani katika utungaji sawa. Maudhui ya kalori ya sahani yanaweza kubadilishwa kwa kutumia bidhaa za maziwa yenye sumu ya maudhui tofauti ya mafuta na kuondoa mafuta ya mboga na mafuta. Ili kupata toleo la chakula cha chakula, umwagaji wa uyoga haukubwa, lakini huongezwa katika mchuzi na vitunguu mara baada ya kupakia.
Viungo:
- uyoga - 500 g;
- vitunguu - vipande 2;
- cream sour - 500 g;
- Butter, chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Katika sufuria yenye joto kali na siagi iliyoyeyuka, uyoga huwekwa na kukaanga kwa dakika 5.
- Ongeza vitunguu na kuweka viungo kwa moto kwa vile vile.
- Wao kuweka cream sour katika bakuli, msimu chakula kwa ladha, kupunguza joto na kufunika chombo na kifuniko.
- Vipindi vya uyoga na vitunguu katika cream ya sour kwa dakika 25.
Uyoga nyeupe kaanga katika cream ya sour
Radhi halisi kutoka kwa chakula inaweza kupatikana kwa kuandaa uchafu kulingana na mapishi yafuatayo. Uyoga wa rangi nyeupe katika sour cream hawana mashindano na hufanya kazi nje ya harufu nzuri, yenye matajiri na kitamu. Ili kutekeleza wazo unaweza kutumia vielelezo vilivyotengenezwa vizuri vya misitu, na wale waliohifadhiwa, na awali yaliyowekwa ndani ya maji ni kavu.
Viungo:
- uyoga nyeupe - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- cream sour - 200 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- penseli ya dill - ½;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa mboga na siagi iliyowaka katika sufuria ya kukata, kuandaa uyoga wa nyeupe tayari, kaanga hadi unyevu uingie.
- Kutupa pete ya anyezi ya nusu, kaanga hadi rouge.
- Changanya cream ya sour na vitunguu iliyokatwa, kijiko kilichokatwa, msimu wa ladha na kuingiza kwenye molekuli ya uyoga.
- Uyoga wa kukaanga kwenye cream ya sour hadi mchuzi wa mchuzi, uondoe kwenye joto.
Mchuzi na uyoga na cream ya sour
Nyama yoyote iliyokatwa na uyoga kwenye cream ya sour, ikiwa ni nyama ya nguruwe, nyama ya nyama ya nyama au kuku ni ladha, yenye moyo na yenye harufu nzuri. Safi hii inafaa hasa kwa kutumikia viazi za kuchemsha, pasta au porridges. Kuvutia nyama na uyoga kwa vipande vyenye mchanganyiko na gravy tajiri zitabadilishisha mapambo yoyote na kuifanya unga usiwekekeke.
Viungo:
- uyoga - 400 g;
- nyama - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream sour - 200 g;
- mchuzi - kioo 1;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Nyama ni iliyokatwa, hupakwa rangi ya mafuta, imimimina maji kidogo na ikapigwa chini ya kifuniko hadi laini.
- Maji ya kuenea, kumwaga mafuta, mayai vitunguu na kaanga pamoja na nyama mpaka dhahabu.
- Ongeza uyoga, fry yao kidogo.
- Nyunyiza yaliyomo na unga, ongeza cream ya siki, mimina katika mchuzi, msimu chakula ili kuonja na kuruhusu dakika 10 kwenye moto wa utulivu.
Uyoga huoka katika cream ya sour
Vinywaji vya kitamu vyema katika cream na sukari, vinaoka katika tanuri. Hata uyoga rahisi, kupikwa kwa namna hiyo hiyo, inaonekana ya kushangaza yenye harufu nzuri na nzuri, na ikiwa unachukua uyoga wa misitu, basi furaha ya wafanya kutoka kwenye sahani ya kulawa haitakuwa kikomo. Kwa dakika 30 tu unaweza kufanya vitafunio kwa watu wanne.
Viungo:
- uyoga - 600 g;
- jibini - 200 g;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream cream - 400 g;
- Mimea ya Kiitaliano - pin 2;
- siagi, chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Uyoga ulioandaliwa ni kwa fomu na kupelekwa kwa tanuri yenye joto kwa digrii 220 kwa dakika 15.
- Changanya 2/3 ya jibini iliyokatwa na cream ya sour, chumvi, pilipili na viungo, kuenea kwa uyoga, kiwango.
- Futa bakuli juu ya jibini iliyobaki na kuoka kwa dakika 10.
- Uyoga na cheese katika cream ya sour hutumiwa moto, na joto na joto.
Uyoga katika cream ya sour katika multivariate
Uyoga katika cream ya sour, mapishi ambayo utajifunza baadaye, hufanywa kwa msaada wa kifaa cha kupika mbalimbali na ni ya kushangaza yenye kunukia na yenye kupendeza. Inakabiliwa na vipengele vya mchuzi wa sour cream, uyoga, uyoga wa oyster au uyoga wa msimu wa misitu hugeuka kuwa kito halisi cha upishi.
Viungo:
- uyoga - 800 g;
- vitunguu - vipande 2-3;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- cream cream - 400 g;
- basil, oregano, vitunguu kavu - pin 1;
- mafuta, chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Uyoga uliokatwa huwekwa kwenye bakuli la mafuta, ni pamoja na "Ondoa" kwa dakika 30.
- Ongeza vitunguu vilivyokatwa, unga, msimu, kitoweo kwa njia sawa kwa dakika 10.
- Kuanzisha cream ya sour, changanya, kutoa kitovu kwa dakika 10-15.
- Pupa vidole vilivyotengenezwa vizuri ,acha maudhui yaliyomo kwenye "Warm-up" kwa dakika 5 na utumie kwa sahani yoyote ya upande.