Goose iliyopigwa ni sahani bora na muhimu ya meza ya Mwaka Mpya ya sherehe. Njia kuu ya goose ya kupikia ni kuoka.
Nyama ya kijiko - yenyewe ni mafuta sana, hivyo ni bora kuifanya na apples, mboga, mchele, prunes au uyoga. Kujaza unayochagua ni vizuri kujazwa na mafuta ya kioevu na itakuwa hasa kitamu na harufu nzuri. Ili kupata crispy crispy ukubwa, ngozi ya mzoga wa mkojo ni bora mafuta na asali au sour cream.
Watu wengi ambao hawajui mengi juu ya ugumu wa kupika, wanaamini kuwa sahani hiyo, kama kijiko kilichochombwa na apples, inakabiliwa tu na wafuatiliaji wa kitaaluma. Lakini hii sivyo. Hakuna ngumu katika kupikia goose na apples au na mwingine stuffing huko! Unahitaji tu kwenda kwa bazaar, kununua buu, apples na prunes na kuelewa mbinu ya mchakato wa kupikia. Na kwa maelekezo yetu rahisi, lakini mazuri sana, hii itafanya iwe rahisi zaidi.
Goose iliyofunikwa na apples na mboga
Viungo:
- mkojo wa kondoo - kilo 3;
- apples - vipande 3;
- prunes - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.
Maandalizi
Mapishi ya goose ya kupikia na apples ni rahisi sana. Kwanza, tunaosha kabisa nyama ya ndege, tuchukue kutoka manyoya na uondoe insides. Kisha chukua maapulo, piga na uache vipande vilivyofanana.
Vipunga pia huosha kabisa na kujazwa na maji. Changanya kwenye sahani viungo vyote vya kujaza: apula, prunes na vitunguu, kata vipande vya nusu. Changanya kila kitu, chumvi na pilipili ili ladha. Sisi kujaza tayari tayari na kijiko katika goose yetu. Shimo inaweza ama kupigwa na dawa ya meno au kuunganishwa na vitunguu. Katika bakuli tofauti, changanya chumvi, pilipili, manukato kwa ndege na upole kusugua goose.
Tunamfunga ndege katika foil na kuacha kwenye meza kwa muda wa dakika 25, hivyo kwamba imefungwa vizuri. Weka jiko katika tanuri ya preheated kwa masaa 2.5. Dakika 10 kabla ya utayari, sisi hutumia kijiko na maua na vidonge, hivyo hufunikwa na ukanda wa crispy. Voila - goose na apples na prunes katika foil tayari flaunts juu ya meza yako!
Goose iliyofunikwa na mchele na apples
Viungo:
- mkojo wa kondoo - kilo 3;
- apples - vipande 3;
- prunes - 150 g;
- apricots kavu - 100 g;
- mchele - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- asali;
- siagi - 30 g;
- chumvi, pilipili, basil - kulahia.
Maandalizi
Kuua ndege na maji na kavu vizuri. Vilivyotiwa na mchanganyiko wa chumvi, pilipili, imefungwa kupitia karafuu za vitunguu na msimu. Tunaondoka kitojo cha maji kwa saa kadhaa, na ni bora kwa usiku mzima.
Mchele chemsha katika maji ya chumvi, ukimbie, suuza na maji ya baridi na uweke kwenye bakuli. Matunda kavu na apples hukatwa na kuongezwa kwa mchele, wote wamechanganywa. Fryly kusababisha mchele-mchanganyiko wa matunda katika siagi. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
Sisi kujaza goose yetu na kujaza kusababisha na kufunga shimo na vitunguu. Tunaweka kuku kukua kwenye sufuria maalum ya kuoka na kuituma kwenye tanuri iliyowaka hadi 180 ° kwa masaa 1.5.
Baada ya tanuri, ndege inayofaa inapaswa kusimama na kusimama kwa muda wa dakika 30-40. Kabla ya kutumikia, toa vitunguu na kukata goose katika sehemu, ambazo zitawekwa kwenye mchele na matunda yaliyokaushwa na mazao. Juu na juisi iliyomiminika.
Sasa unajua kwa kweli kwamba swali la jinsi ya kupika goose na apples, hakuna jibu moja. Kuna chaguo nyingi za kupikia kwa sahani hii. Unaweza daima kuja na mapishi yako mwenyewe - majaribio yanakubaliwa.