Kuku katika divai nyeupe

Kutoka nyama ya kuku, unaweza kupika sahani nyingi tofauti, unastahili meza ya familia ya sherehe na rahisi. Tunashauri kujaribu kuzima kuku katika divai nyeupe, na utasikia kuwa itapata ladha nzuri ya maridadi, upole wa kushangaza na harufu nzuri. Mbali na mvinyo, unaweza kuongeza viungo tofauti, creams au hata matunda kwa ndege, hivyo uweze kupata chaguo tofauti kabisa kwa sahani hii rahisi lakini iliyosafishwa sana. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi kwa kupikia kuku katika divai nyeupe.

Kuku katika divai nyeupe

Viungo:

• kuku - kilo 1,5;
• divai nyeupe kavu - 1 l;
• vitunguu nyekundu - 1 pc.;
• vitunguu - kipande 1;
• tangawizi - 50 g;
• chumvi, pilipili, viungo (basil, coriander) - kula.

Maandalizi

Tunachukua kuku, mchakato, safisha na uikate vipande vidogo. Tunatia nyama katika sufuria, kumwaga divai, kuongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili na msimu na viungo. Mchanganyiko wote vizuri na uache kuruka kwa saa kadhaa. Kisha sisi kuweka sufuria na kuku juu ya jiko, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na simmer kwa joto chini kwa masaa 1.5. Kama sahani ya pili kwa kuku na divai nyeupe, ni bora kutumikia mchele wa kuchemsha. Unaweza pia kutenganisha kabisa nyama yote kutoka mfupa na kisha utapata sahani tofauti kabisa - kuku mvinyo katika divai nyeupe.

Kuku ya matiti na zabibu katika divai nyeupe

Viungo:

• kuku ya maziwa - pcs 2;
• chumvi, pilipili, rosemary - kulahia;
• divai nyeupe - 100 ml;
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - 1 pc.;
• zabibu (giza na mwanga) - 150 g.

Maandalizi

Tunachukua aina mbili za zabibu, mgodi na tunajitenga na mifupa. Nyama ya kuku hupikwa na chumvi na pilipili. Fry katika sufuria au grill pande zote mbili mpaka ukonde unaonekana. Ndani, nyama inaweza kuwa ghafi, usiogope, tutaendelea kuiba. Vitunguu husafishwa, kata vipande vya nusu na kukaanga katika mafuta ya mboga. Kisha kuongeza zabibu kwa vitunguu na limau iliyokatwa na zest, kupunguza moto na kaanga kila dakika 3. Kuchukua kwa makini Lemon - alitoa harufu na maji yake yote na hatuhitaji tena. Tunaweka maziwa ya kuku juu ya zabibu na kuijaza kwa divai. Tunampatia kuku kidogo, na divai kuenea.

Kisha jifunika kwa kifuniko na kupika nyama mpaka iko tayari joto kwa muda wa dakika 20. Tunatumia sahani iliyo tayari moto, bila shaka, na glasi nyeupe za divai! Kuku, kuchujwa katika divai nyeupe, ni sahani ya moto kamili na hauhitaji maandalizi ya mapambo ya ziada.

Bon hamu!