Samaki katika tanuri na karoti na vitunguu

Samaki lazima awepo katika mlo wa mtu yeyote. Baada ya yote, si matajiri tu katika micronutrients muhimu, ambayo ni muhimu kwa afya yetu, lakini pia ni kitamu sana. Tunashauri kupika samaki katika tanuri na karoti na vitunguu. Safu hii hutumiwa na sahani ya mboga au viazi.

Samaki na vitunguu na karoti chini ya mayonnaise

Viungo:

• fillet ya samaki baharini - kilo 1;
• mayonnaise - kulawa;
• karoti - kipande 1;
• viungo;
• babu - vipande 2;
• mafuta ya mboga;
• unga.

Maandalizi

Tusafisha samaki, tupate, tusafisha kabisa na uifanye na kitambaa. Kisha sisi kukata mapezi na kukata mkia na kichwa. Baada ya hapo, mzoga hukatwa vipande vipande, hupikwa na chumvi, viungo na kushoto ili kuharakisha. Na wakati huu tunachunguza mboga, na kisha vitunguu vilipigwa na pete za nusu, karoti iliyokatwa majani. Zaidi ya hayo tunawaenea kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga yaliyotumika na rangi ya dhahabu. Mikate ya samaki katika unga na kuenea kwenye tray ya kuoka, iliyosababishwa awali na mafuta ya mboga. Sasa juu ya samaki kuweka frying na thickly kujaza yake na mayonnaise. Bika sahani kwa dakika 30 kwa nyuzi 220. Tayari ya samaki chini ya karoti na vitunguu katika tanuri hutegemea ukonde wa kinga na kutumikia meza.

Samaki iliyooka na karoti na vitunguu

Viungo:

• cod fillet - 500 g;
• karoti - vipande 2;
• cream sour 20% - 150 ml;
• babu - vipande 2;
• Butter - 40 g;
• viungo;
• mafuta ya mboga;
• basil kavu, marjoram.

Maandalizi

Vifungu vya samaki vinatengenezwa kwenye jokofu, na kisha huosha chini ya maji ya maji na kuondoka kioo maji yote. Mboga ni kusindika na kuchapishwa: bulb ni shredded pete za nusu, karoti hukatwa safu nyembamba au hupikwa kwenye grater kubwa. Sufuria ya sufuria au sufuria ya kukata ni moto juu ya moto wa wastani, tunaweka kipande cha mafuta yenye mafuta na kunayeyuka kabisa. Kisha sisi huiweka ray kwa uwazi kwa dakika 3, na kisha tunaenea karoti na wote kwa muda wa dakika 15, na kuifunika kwa kifuniko. Baada ya hayo, basi mimea ya mboga iwe chini kidogo, uchanganya na sour cream, msimu na pilipili na uongeze chumvi kwa ladha. Tunaeneza sura ya mstatili na mafuta ya mboga. Sisi kukata vijiti katika viwanja na kuwaweka karibu kwa kila mmoja chini ya sahani. Fanya hata samaki na chumvi na manukato na usambaze ukaranga wa mboga. Tunashusha tanuri na kupika sahani kwa dakika 30.