Rolls kuku - sahani nzuri zabuni ya nyama ya kuku, hasa yanafaa kwa meza ya sherehe. Jinsi ya kupika mikuku ya kuku, wengi wanajua, kwa sababu mapishi yao ni rahisi. Unaweza kupika majani ya kuku katika tanuri au kuchemsha. Unaweza kutumia aina nyingi za kujaza. Kwa ajili ya maandalizi ya mikoko ya kuku ya kuchemsha, mchuzi wa mboga na mimea hupangwa tayari kwanza. Unaweza kufanya roll na kuku nzima. Kutoka kwa mzoga wa kuku huondoa mifupa yote, si kutenganisha ngozi, kisha kupigwa kwa kasi, msimu na manukato, chumvi, kuweka kwenye ubao wa kukata na kupotosha, unaweza kwa kujaza. Unaweza kuunganisha roll iliyosababisha kwenye foil na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa wastani wa joto au kuiweka kwenye sufuria na mchuzi. Kisha unaweza kukataa na uzuri kuweka kwenye sahani, kupamba na matawi ya wiki.
Tunatayarisha sehemu za sehemu
Ni rahisi zaidi kupika (na kula) ndogo ndogo za kuku. Tutayarisha mikeka kutoka kwa kifua cha kuku.
Viungo (kwa kupikia viungo 4):
- 2 maziwa ya kuku
- Mayai 2
- makombo ya mkate
- skewers mbao au thread chef.
- Kwa kujaza inahitajika, kwa mfano, gramu ya jibini 150-180 ngumu na kioo cha mbaazi za kijani. Unaweza kuongeza ham iliyoharibiwa na matango ya pickled kwa kujaza.
Maandalizi:
Sisi kukuta maziwa ya kuku kidogo na nyundo ya kichwa. Tutafurahia kifua na chumvi, pilipili, viungo na mahali kwenye jokofu angalau saa. Baada ya muda uliowekwa, tutachukua fereji iliyoandaliwa iliyoandaliwa kutoka kwenye jokofu na kuiweka kwenye bodi ya kukata. Kwa kila vipande 4 juu, kuweka kujaza ya mbaazi ya kijani iliyokatwa jibini.
Weka kwa makini mikeka, funga na thread ya kichwa (unaweza kuchukua thread yoyote nyeupe ya asili nyeupe) au ushike skewers za mbao (bora, mvua). Hebu tufanye sufuria ya joto, futa mafuta ndani yake au ukayekeze mafuta mengine ya nguruwe. Tutachukua mayai mawili (ni vizuri kutumia mchanganyiko). Kila moja ya maandalizi yaliyowekwa tayari yamepigwa ndani ya mayai yaliyopigwa na kuweka mara kwa mara na kuingiliana kwenye sufuria. Fry juu ya joto kati ya kifuniko pande zote mbili mpaka kivuli-dhahabu kivuli cha ukanda. Chaguo lingine lenye afya lingine linaweza kutengeneza vifuniko kwenye tanuri kwenye sufuria moja au kwenye karatasi ya kuoka baada ya kuangaa au hata bila.
Kuku na mananasi - mchanganyiko kamilifu
Unaweza kufanya mikokoteni ya kuku ladha na mananasi.
Viungo (kwa servings 4):
- 2 maziwa ya kuku
- gramu ya jibini 100-150 ngumu
- Gramu 100 za ham
- vipande chache vya mananasi (safi au makopo)
- pilipili
- mafuta ya mboga
- chumvi.
Maandalizi:
Jibini na ham hukatwa kwenye vipande karibu nusu sentimita. Kata vipande vilivyofaa kwa kufunika (unaweza, pamoja na ngozi) kutoka kwenye kipande na uwapige kidogo. Sisi podsolim na pilipili, weka kwenye kila kipande cha ham, jibini na vipande vya mananasi. Sisi hufunga vifungo na kuzifunga kwa skewers za mbao za mvua. Sasa kuitia kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kuituma kwenye tanuri. Tutawafunga kwenye kivuli cha dhahabu kivuli cha kahawia.
Kuku kuku na mboga
Unaweza kupika majani ya kuku na champignons au kwa uyoga mweupe.
Viungo:
- 2 maziwa ya kuku
- gramu 300-400 uyoga au ceps
- Vitunguu 1
- gramu 100-150 jibini
- Pilipili 1 Bulgarian tamu nyekundu
- parsley, bizari na coriander
- mafuta au mafuta
- viungo
- chumvi.
Maandalizi:
Tuta kata vipande kutoka kwenye fungu ili kuunganisha vichwa. Punguza kidogo. Tunapiga na kuongeza. Uyoga huosha na kukatwa vizuri. Spasseruem katika sufuria ya kukausha kwenye vitunguu vya mafuta vitamu, kisha kuongeza uyoga na protushim. Nyakati na viungo na kuweka kidogo ya kujaza hii kwa kila kipande cha nyama. Sisi kuvaa kila kipande cha kipande cha pilipili (kata pamoja). Ongeza kwenye jani la kijani na mchanga wa jibini. Sisi hufunga miamba na kuifunga kwa thread ya chef au kuifunga kwa skewers mvua. Unaweza kuangaa mafuta katika mafuta au mafuta, au kuoka zaidi katika tanuri.
Rolls isiyo ya kawaida
Unaweza kupika majani ya kuku na apricots kavu.
Viungo:
- 2 matiti gramu 300 apricots
- unaweza gramu 150 jibini ngumu
- mafuta au mafuta
- viungo kwa ladha.
Maandalizi:
Kupikia ni sawa na katika matoleo ya awali ya maelekezo, kujifungia tu kunafanywa kutoka kwa apricots kavu, inawezekana kwa jibini na hata kwa prunes. Unaweza kuja na chaguzi nyingine kwa kujaza - shamba ni pana, yote inategemea mawazo yako.
Rolls za kuku zinaweza kutumiwa kwa ujumla, lakini unaweza kuzipunguza na kuziweka vizuri kwenye sahani ya kuhudumia, kwa mfano, kwenye majani ya lettuce, na mboga na vipande vya pilipili nyekundu tamu. Kwa vidogo vya kuku kuku ni nzuri kutumikia mvinyo mwanga wa mwanga na / au mchuzi wa moto.