Vipande vya jampiki vya Apricot - 9 ya maelekezo ya nyumbani ya pombe-ladha zaidi

Miongoni mwa kila aina ya maandalizi ya nyumbani tamu, jam apricot ni maarufu sana. Harufu nzuri, ladha nzuri na rangi ya jua ya uzuri, pamoja na texture yake yenye kupendeza, yenye kupendeza, kwa muda mrefu imeshinda upendo wa nchi nzima na ibada.

Jinsi ya kupika vipande vya apricot jam?

Mapishi yoyote ya jam ya apricot hufanyika bila tricks maalum au matatizo magumu. Ushauri rahisi na ushauri sahihi utakusaidia kupata matokeo ya taka.

1. Apricots kwa jam wanapaswa kuchaguliwa kidogo, lakini harufu nzuri, bila dents na uharibifu.
2. Matunda yanajitakaswa kabisa, kuondoa mifupa na, ikiwa unataka, kata ndani ya nusu au vipande.
3. Vipande vya jam ya Apricot vinatayarishwa na kupika matunda katika maji yao wenyewe, ambayo hutolewa na mwingiliano wa vipande vya matunda na sukari, au kwenye syrup.
4. Uzito wa utamu hutegemea njia na wakati wa kupikia, ambayo inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na teknolojia.
5. Mara nyingi, maridadi hutayarishwa kwa hatua kadhaa, kwa kuchemsha muda mfupi.

Vipande vya jamu vya Apricot katika mapishi ya syrup

Vipande vya jampiki vya apricot katika siki, kupikwa kwa mujibu wa mapishi zifuatazo, hupatikana hasa textured na isiyo ya kawaida ya kitamu. Apricots kidogo zisizopigwa na maandalizi sahihi ya awali na matibabu ya joto huhifadhi kikamilifu sura yao, na kugeuka kuwa dessert kamili wakati wa mchakato wa kupikia.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari granulated - 1,2-1,3 kg;
• maji - vikombe 1.5.

Maandalizi

1. Apricots hupoteza mbegu, kata ndani ya nusu, kuweka katika chombo kinachofaa.
2. Kutoka kwa maji na sukari, siki ya kuchemsha, kupika baada ya kuchemsha kwa dakika 5, kumwaga katika vipande vya matunda na kuondoka kwa masaa 12.
3. Mimina syrup kupitia colander kwenye pua ya pua, kuleta kwa chemsha na tena kumwaga matunda kwa masaa 12.
4. Mara nyingine tena chemsha na ujaze na vipande vya matunda vya silika za moto, baada ya kuwaweka chombo kwenye joto la chini na chemsha vipande vya jamapili vya apricot ambavyo hazionekani kwa kiasi cha wiani.
5. Patiliza kutibu katika mitungi isiyoyotengeneza, piga, igeuke mpaka itafunikwa.

Apricot jam wafers "Pyatiminutka"

Maandalizi ya vipande vya japu vya apricot kulingana na mapishi yafuatayo inachukua kwa jumla zaidi ya dakika 5, na jina la kichocheo ni kutokana na wakati wa kupikia ambao sehemu za matunda zimefunuliwa. Jambo kuu ni kutoa apricots tayari ni sira nzuri, ambayo hutengenezwa kutoka maji ya siri na sukari.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1;
• asidi citric - 0.5 tsp.

Maandalizi

1. Vitambaa vilivyochapwa vimejaa sukari.
2. Acha masaba ya matunda kwa siku, ukitetemeze kwa mara kwa mara, ili sukari ikisumbuke kwenye juisi iliyotengwa.
3. Kuwa na kazi ya juu ya jiko na joto juu ya joto la chini kwa kuchemsha, na kuongeza asidi citric.
4. Baada ya dakika 5 ya kuchemsha, vipande vipande vya japu vya apricot vinamimina kwenye mitungi isiyoyumba, iliyotiwa muhuri, imefungwa hadi kilipopozwa.

Vipande vidogo vya apricot jam - mapishi

Vipande vidogo vya apricot jam , kama ilivyo katika toleo la awali, linaandaliwa bila maji, lakini kinyume na mwisho huo unakabiliwa na matibabu ya muda mrefu. Ni muhimu kudumisha moto mdogo katika mchakato wa kupikia na kuitingisha mara kwa mara chombo hiki ili kuzuia kuungua sukari.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• asidi citric - 0.5 tsp.

Maandalizi

1. Sehemu ya apricot hufunikwa na sukari na kushoto kwa masaa kadhaa au kwa kweli kwa siku.
2. Kuwa na kazi ya juu ya jiko, akiongeza asidi, kutoa chemsha, chemsha kwa dakika 5-10, baridi.
3. Kurudia mzunguko wa kuchemsha na baridi mara 3-5 au mpaka texture taka ya syrup.
4. Funga vipande vya jam za jam za nene, pindua kabla ya kupumua.

Jipu la Apricot na vipande vya amber

Kutambua kichocheo kinachofuata, unaweza kupata vipande vya harufu nzuri vya kupendeza vya apricot vyema vya kushangaza na vichafu vya mifupa, ambayo itafanya kazi ya maandishi kuwa nzuri ya almond. Katika kesi hiyo, mtu hawezi kuogopa uwepo wa asidi ya prussic katika nucleoli: kiasi chake katika wingi wa uzuri utakuwa mdogo na salama.

Viungo:

• Apricots - kilo 1,5;
• sukari - 1,5 kg;
• kernels kutoka mifupa - 100 g.

Maandalizi

1. Vipande vya Apricot vinafunikwa na sukari na kushoto mara moja.
2. Kuleta wingi kwa kuchemsha, chemsha kwa dakika 5, kuondoka mpaka baridi.
3. Kurudia mzunguko wa kupika, baridi mara 2 zaidi.
4. Katika inapokanzwa tatu na kuchemsha, ongeza mifupa, chaga vipande vya upepo vya apricot vya wazi juu ya mitungi isiyoyumba, iliyotiwa muhuri.

Vipande vya jamasi ya Apricot na machungwa

Vipande vilivyotengenezwa na harufu nzuri hugeuka vipande vya apricot jam katika syrup na machungwa. Mbali na ladha ya awali, machungwa atakuwa na athari ya manufaa juu ya uadilifu wa nusu ya apricots. Kuondoa matunda ya huzuni nyingi, huingizwa kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa, baada ya hapo hukatwa kwenye vipande, kuondoa mifupa yote.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• machungwa ndogo - kipande 1;
• sukari - kilo 1,5.

Maandalizi

1. Sehemu ya Apricot hufunikwa na sukari na kushoto kwa masaa kadhaa.
2. Ongeza vipande vya rangi ya machungwa kwenye wingi wa matunda, fanya utangulizi kwenye jiko na ulete chemsha.
3. Chemsha delicacy dakika 5-10 na kuondoka mpaka baridi.
4. Kurudia mara 2 zaidi ya kuchemsha.
5. Katika inapokanzwa mwisho, uzuri hutiwa muhuri kwenye mitungi.

Vipande vya jamu vya Apricot na mapishi ya gelatin

Mapishi yafuatayo itafanya iwezekanavyo kuandaa delicacy yenye mnene na texture ya jelly bila ya kuchemsha kwa muda mrefu. Kwa kuongeza, katika kesi hii, unaweza kupunguza kiasi kikubwa cha kutumikia sukari ya granulated, baada ya kupokea tamu nzuri, sio kupiga jam. Faida nyingine ya mbinu ni kwamba, kutokana na matibabu ya joto kidogo, lobules za apricot huhifadhi ladha safi na uadilifu.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• Gelatin ya papo hapo - 60 g;
• sukari granulated - 800 g.

Maandalizi

1. Sukari huchanganywa na gelatin, chaga mchanganyiko wa kopo za apricot tayari na kushoto kwa siku.
2. Kuleta vipande vya apricot jam na gelatin kwa chemsha, umimimina kwenye vyombo vya kuzaa, vifungwa, vifuniwa hadi kilichopozwa.

Vipande vya jamu vya Apricot katika sufuria ya kukata

Kichocheo kifuatacho cha kufanya jampi ya apricot kinafanyika kwenye sufuria ya frying ya chuma iliyo na chini na kuta. Shukrani kwa uvukizi wa haraka wa unyevu kupita kiasi, ladha ya juu katika suala la dakika inapata wiani muhimu na ladha bora, wakati wa kuhifadhi uadilifu na usafi wa vipande vya matunda.

Viungo:

• apricots - 500 g;
• juisi ya limao - kijiko 1;
• sukari granulated - vikombe 1-1.5.

Maandalizi

1. Mimina vipande vya apricot vilivyoandaliwa bila mashimo, ongeza sukari na joto yaliyomo, kuchochea.
2. Baada ya kufuta sukari, jitayarishe jamu kwa muda wa dakika 5-7, daima ukichochea kwa upole, kuongeza juisi ya limao, ukike kwenye kitambaa cha kuzaa, kilichotiwa muhuri na kilichofungwa.

Jamasi ya Apricot bila lobules ya kupikia

Panga jampili la kupendeza ladha na ladha nzuri na vipande vyote kulingana na mapishi yafuatayo, bila kuweka vipande vya kupikia. Nusu ya matunda yaliyoandaliwa hutiwa mara kadhaa na sukari ya sukari na kushoto kila wakati hadi kilichopozwa kabisa. Slices kupata utamu mzuri, wao hupungua na wakati huo huo wao huhifadhi kikamilifu ladha na uadilifu.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• asidi ya citric - vijiko 0.5;
• maji - kioo 1;
• sukari granulated - kilo 1.

Maandalizi

1. Kutoka sukari, maji na asidi ya citric, syrup ni kuchemshwa na nusu ya apricot hutiwa ndani ya maji ya moto.
2. Baada ya baridi kamili, sehemu ya kioevu ya billet hutiwa kwenye pua ya pua, imebizwa na imetengenezwa na kinga za apricot.
3. Kurudia kujaza mara mbili zaidi, baada ya kukimbia jampiki ya moto ya apricot bila kupika kwa kupika, kuifunika mpaka wangepungua.

Vipande vya jampiki ya Apricot kwenye multivark

Ni rahisi na si vigumu kuandaa vipande vya jam kwa msaada wa multivark. Kifaa kitahakikisha upole, hata inapokanzwa ya kutibu, ambayo sura ya vipande vya apricot itahifadhiwa iwezekanavyo, hata bila kuchemsha muda mfupi wa kuchemsha. Kupika utamu kwa hatua moja, ambayo ni chini ya muda mwingi.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• Lemon - vipande 0,5;
• sukari granulated - 700 g.

Maandalizi

1. Vipande vya Apricot vinafunikwa na sukari na kushoto hadi juisi ikitenganishwa.
2. Zima mode "Kuzima" kwa saa, na kuongeza juisi ya limao kwenye bakuli.
3. Kwa tayari, jam ya apricot imefungwa na lobes na limao, zimefungwa.