Caviar kutoka karoti kwa majira ya baridi - mapishi rahisi

Caitiar karoti ni bajeti, rahisi, lakini kitamu cha kuchusha sana. Jinsi ya kupika caviar kutoka karoti kwa majira ya baridi, sasa tafuta.

Caviar kutoka karoti kwa majira ya baridi - mapishi rahisi

Viungo:

• Nyanya zilizoiva - 1.5 kg;
• sukari granulated - 100 g;
• karoti - kilo 2;
• vitunguu - 15 vidonda;
• siki - 20ml;
• mafuta ya mboga - 180 ml;
• pilipili nyeusi;
• chumvi.

Maandalizi

1. Nyanya na karoti yangu. Nyanya hukatwa kwenye cubes ndogo, na karoti hupiga na blender.
2. Iliyotayarishwa kwa njia hii, viungo vinahamishwa kwenye pua ya pua, kumwaga mafuta, kumwaga sukari, kuweka chumvi na masaa 2.
3. Karibu dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza vitunguu vilivyowaangamiza, pilipili na ukivuta tena.
4. Tayari karoti caviar imewekwa kwenye mitungi ya parboiled, iliyofungwa, akageuka na kuvikwa.

Kichocheo cha kupikia caviar kutoka karoti kwa majira ya baridi

Viungo:

• karoti - 500 g;
• maji 100 ml;
• horseradish - 500 g;
• siki - 20ml;
• apples si tamu sana - 0.5 kilo;
• sukari - 50 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi ya meza - 20 g.

Maandalizi

1. Mazao, mizizi ya horseradish na karoti husafishwa kwanza, kisha hupunzwa na grater.
2. Weka viungo vilivyoandaliwa katika pua ya pua, kuongeza maji, mimina mafuta, chumvi na sukari.
3. Kuzimisha wingi kwa masaa 1.5, wakati mwingine unasisimua. Karibu mwisho tunatia siki.
4. Tunasambaza mayai kutoka karoti na maapuli kwa majira ya baridi kulingana na vyombo vilivyotengenezwa hapo awali. Kisha wao hujazwa na kutumwa kwa kuhifadhi.

Caviar kutoka karoti na vitunguu kwa majira ya baridi

Viungo:

• vitunguu - 700 g;
• vitunguu - 5 vidonda;
• karoti - kilo 1;
• nyanya kuweka - 40 g;
• pilipili nyeusi mbaazi - pcs 8;
• mafuta ya mboga - 140 ml;
• pilipili nyeusi.

Maandalizi

1. Vitunguu vinasakaswa na vidogo vidogo.
2. Karoti zilizopigwa hukatwa vipande vidogo vya ukubwa mdogo na kusagwa na blender au kwa msaada wa processor ya chakula.
3. Piga garlic iliyokatwa kwa njia yoyote rahisi.
4. Katika nyanya, kuongeza maji na kuchochea kufanya gruel.
5. Weka vitunguu katika kozanok, ongeza nyanya, fanya mafuta, fanya manukato. Koroa vizuri na uweke kwenye moto mdogo. Kuchochea, kupika kwa muda wa nusu saa.
6. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta, usingiziwe karoti zilizovunjika. Juu ya moto mdogo kaanga, kuchochea, dakika 5. Kisha mimina kwa karibu 70 ml ya maji ya moto, funika sufuria ya kukata na kifuniko na ulete karoti kwenye hali nzuri.
7. Sasa kuchanganya karoti na vitunguu na kuchochea vizuri. Sufuria inafunikwa na kuwekwa kwenye tanuri ya joto.
8. Kisha sisi kuchukua chombo na caviar, kuongeza vitunguu, kuchochea vizuri na kuweka dakika 5 iliyobaki katika tanuri.
9. Kupika caviar tayari katika mitungi na cork tayari.

Caviar kutoka karoti na pilipili kwa majira ya baridi

Viungo:

• karoti - kilo 1,8;
• Nyanya zilizosababishwa na nyanya - 2.5 kilo;
• vitunguu - 450 g;
• mafuta ya mboga - 150 ml;
• chumvi isiyo na iodized - 40 g;
• pilipili tamu - pcs 10;
• vitunguu - 10-15 vipande;
• pilipili ya spicy - 1 pc.

Maandalizi

1. Kwanza tunatayarisha mboga - karoti na vitunguu vinatakaswa, tunaweka ponytails na sehemu ya mbegu kutoka pilipili tamu.
2. Mboga zilizoandaliwa huvunjwa kupitia grinder ya nyama au kusaga na blender.
3. Katika sufuria au kazan pour mafuta, kuenea mboga mboga, chumvi na mahali kwenye joto kati. Baada ya kuchemsha, kupunguza moto kwa mtu dhaifu. Funika chombo na kifuniko na kitoweo cha masaa 2. Katika kesi hii, bila shaka, unahitaji kukumbuka ili kuchochea mayai hivyo kwamba haifai chini.
4. Kwa kawaida mwishoni, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa, pilipili iliyokatwa vizuri. Tunasukuma tena, basi wingie chemsha tena, na uondoe kwenye sahani.
5. Moto kali karoti ya karoti kwa majira ya baridi tunashikilia juu ya mitungi safi, cork na safi kwa kuhifadhi zaidi.

Mafanikio mafanikio kwa wote!