Mipuko ya mboga ya mboga inaweza kuangamizwa sio tu kwa wafuasi wa wazo la kukataa kula nyama, lakini pia wanyama wa nyama ambao wanahitaji kupanua chakula chao au kuifanya kuwa muhimu zaidi. Ili kufanya vipande vya mboga vya mboga vyenye manufaa zaidi, unaweza kuoka katika tanuri au kupika bila siagi kwenye grill.
Vipande vya mbegu za mboga
Viungo:
- viazi - 90 g;
- Chickpeas ya kuchemsha - 240 g;
- oat flakes - 85 g;
- pilipili tamu - 50 g;
- vitunguu nyeupe - 45 g;
- chilli ya moto - kulahia;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- pilipili ya pilipili ya cayenne;
- siki - 12 ml.
Maandalizi
Sisi chemsha viazi katika sare zao, wanga baadaye baadaye kuwa msingi wa binding ya cutlets yetu ya mboga. Vipande vilivyopunguka hupanda viazi zilizopikwa. Kwa kulinganisha, tunafanya sawa na chickpeas, scribbling mbaazi Kituruki kwa mkono au kutumia blender. Changanya viazi zilizopikwa na mbaazi na kuongeza vitunguu kidogo, vitunguu, vitunguu, pilipili tamu, viungo na siki.
Maharagwe ya oat yanawekwa kwenye unga. Robo ya unga iliyopatikana imeahirishwa, na wengine wote huongezwa kwenye mchanganyiko wa mboga na tunagawanya katika huduma za 6-8. Kila moja ya vipandikizi vilivyowekwa kwenye unga uliobaki, na kisha kukaanga pande zote mbili.
Vipande vya mboga vya mboga vinaweza kutumika peke yake na mchuzi, au unaweza kuwafanya kuwa sehemu ya Burger yako.
Vipande vya mboga za mboga kutoka kwa maharagwe ya kamba - kichocheo
Viungo:
- maharagwe ya makopo - 480 g;
- Nyanya-kavu ya jua - 280 g;
- yai - kipande 1;
- pilipili kavu - kulawa;
- chembe ngumu iliyopangwa - 90 g.
Maandalizi
Tunaweka maharagwe ya makopo katika bakuli la blender au tunapita kupitia grinder ya nyama. Kwa vipande vya vipande vya maharagwe, unaweza kunyoosha maharagwe kwa mkono na uma au bonyeza kwa viazi. Fanya kabisa nyanya zenye kavu, uwaongeze kwenye maharagwe, kisha tutaweka pilipili ya pilipili na moto jibini kwenye grater nzuri. Tunakuingiza kwenye mchanganyiko yai moja kwa kundi. Ikiwa hula mayai, kisha uwape nafasi yao kwa bandia, kulingana na mbegu za kitani au chia.
Fry patties juu ya grill au sufuria kawaida kukata pande zote mbili.
Vipande vya mboga za kabichi
Viungo:
- lenti nyekundu - 160 g;
- chickpea - 120 g;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 3;
- kabichi iliyokatwa vijana - vitu 2;
- cumin - 2 g;
- chini ya pilipili - 2 g;
- yai - kipande 1;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Kabla ya kupika cutlets ya mboga, chemsha lenti na chickpe mpaka kupikwa, na kisha uwapige na blender au saga kwenye mash. Ongeza vitunguu nyeupe, vitunguu na kabichi safi kupitia vyombo vya habari. Ili kuhakikisha kuwa vipande vya kukata havipunguki kwa wakati, wanaweza kuongeza yai ya kuku. Ladha ya sahani yetu itaongeza cumin, pilipili na parsley.
Kisha unaweza kutengeneza wingi katika vipande vya vipande, uwapeke mikate ya mkate na kaanga mpaka blubber.
Cutlets kutoka mboga za mbolea
Viungo:
- kuchemsha Buckwheat - vitu 2;
- jibini la mbuzi au jibini la cottage - 60 g;
- vitunguu nyeupe - 40 g;
- yai - kipande 1;
- mkate wa mkate.
Maandalizi
Kunyunyizia buckwheat kwa kuchesha kwa piga ili kuifanya kidogo zaidi, na kisha kuendesha katika yai, kuongeza jibini la mbuzi na vitunguu vilivyomwa (unaweza kuchukua mara mbili na ya kijani). Ikiwa wingi ni kioevu mno, chagua kidogo ya nafaka nzima au unga wa mbegu. Kisha suza vipandikizi vya buckwheat za mboga mboga, vidogo vidogo na vidogo katika mikate ya mkate.