Nyanya kwa muda mrefu na imara makazi kwenye meza zetu. Hatuwezi kufikiria chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni bila nyanya safi au saladi yao. Wakati wa baridi, sahani yoyote au sahani ya nyama haiwezi kufikiri bila nyanya ya chumvi au chumvi. Wao ni karibu karibu kila kichocheo: kutoka sandwich rahisi kwenda kwenye vitafunio vya moto vya moto.
Ikiwa unataka kufanya aina tofauti katika mlo wako, tutawaambia jinsi ya kufanya nyanya zenye kavu ya jua nyumbani na hivyo sio kupata tu vitafunio vya ladha na harufu, bali pia kujaza kamili kwa sahani yoyote. Nyanya za kavu za jua zinaweza kutumika katika maandalizi ya pasaka, supu na saladi, pamoja na nyama na samaki, pia zimeunganishwa kikamilifu.
Nyanya zenye kukaa jua katika tanuri
Kwa hiyo, ukitaka kupika vitafunio vya kawaida kwenye jikoni yako, mapishi ya kupikia nyanya iliyokaa kwenye tanuri itakuja kwa manufaa.
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- bahari ya chumvi - ½ tsp;
- oregano - kijiko 1;
- thyme - 3 g;
- mboga au mafuta - 50 ml.
Maandalizi
Kabla ya kuanza kufanya nyanya zenye kavu, unahitaji kuchagua mboga mboga nzuri, ikiwezekana ukubwa mmoja. Wakati nyanya ni kuchaguliwa, safisha, kavu na kukatwa kwa nusu. Kisha, ukitumia kijiko, chagua katikati kutoka kwa nusu.
Vitunguu, peel na uache vipande nyembamba. Changanya chumvi na mimea iliyo kavu. Sasa tangaza nusu ya nyanya kwenye tray ya kuoka, kwa kila mmoja wao, chaga mchanganyiko mdogo wa mimea na chumvi na uweka vitunguu moja au viwili vya vitunguu. Mimina matone machache ya mafuta katika kila kipande.
Weka tray ya kuoka na nyanya kwenye tanuri na upika kwenye joto la chini kabisa. Utachukua muda wa masaa 3-4, lakini yote inategemea tanuri, hivyo hakikisha kwamba nyanya hazimiki na hazizidi. Unaweza kuhifadhi nyanya zenye kavu kwenye jua kwenye jokofu.
Nyanya zenye kavu ya jua katika tanuri ya microwave
Ikiwa una microwave na unataka kupika nyanya zenye kavu ya jua, lakini hawataki kutumia masaa machache juu yake, tutashiriki jinsi ya kupika nyanya za kavu za jua kwenye tanuri ya microwave.
Viungo:
- nyanya - pcs 4;
- mimea na manukato (yoyote) - vijiko 2;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Osha nyanya, kata nusu na kuziweka kwenye sahani na pande juu. Kunyunyiza na manukato na kumwaga mafuta. Weka microwave kwa nguvu kamili na kuweka sahani ya nyanya ndani yake kwa dakika 5. Wakati unapotoka, uondoe kila kitu katika microwave kwa dakika 10.
Kisha kuchukua nyanya, chaga maji kutoka chini pamoja na mafuta, na upeleke kwenye microwave kwa dakika chache zaidi. Vitunguu vipande sahani nyembamba. Juisi na nyanya na siagi chumvi kidogo. Weka nyanya kwenye jariti ya kioo, ongeze vipande vya vitunguu na uimimishe yote na juisi na siagi. Funika jar na kifuniko na friji kwa masaa 12.
Nyanya zenye kavu ya jua katika mapishi ya mafuta
Nyanya nzuri kavu nyumbani hupatikana ikiwa unawapika katika siagi na mimea.
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- mafuta au mboga - 0.5 lita;
- pilipili nyeusi, chumvi bahari, mimea ya kavu.
Maandalizi
Osha na nyanya kavu. Kata ndani ya halves au robo na uondoe msingi kutoka kwao. Weka nyanya kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi, ili wawe karibu sana. Chumvi na pilipili.
Katika kila sehemu ya nyanya, tung'oa matone machache ya mafuta na kutuma sufuria kwenye tanuri, mkali kwa digrii 60-100.
Wakati nyanya ziko tayari, zitapungua kwa kiasi kikubwa kwa ukubwa, ziweke kwenye mitungi, chini ambayo hutega vipande vya vitunguu, mimea na kunyunyiza mafuta. Jaza 1/3 ya unaweza na nyanya, chaga mafuta kidogo, ongeza viungo na nyanya tena. Mchanganyiko viungo kwa njia hii mpaka sufuria imejazwa. Mwishoni, nyanya kidogo nyanya na uimimina ili mafuta iweze kabisa.
Funga mitungi na upeleke kwenye jokofu au mahali pa baridi, mahali pa giza.