Ikiwa umechoka kwa pazia la kawaida, kisha jaribu kupika mapaja ya kuku yaliyofunikwa. Kama kujaza kwao kunaweza kutenda karibu na nyongeza yoyote, tutazingatia maarufu zaidi: jibini, uyoga na mboga.
Pamba ya kuku kukubwa na uyoga
Kujaza kwa mapaja ya kuku yaliyojaa vitu bila mfupa unaweza kutenda hata aina nyingine za nyama. Katika kichocheo hiki tunatumia sausages za asili ambazo tunaziongeza na uyoga, cranberries na mimea yenye kunukia.
Viungo:
- mapaja ya kuku - 780 g;
- mafuta - 35 ml;
- vitunguu - 75 g;
- cranberries wachache;
- champignons - 165 g;
- Parmesan - 55 g;
- sch ya sage kavu;
- sausages asili - 220 g;
- divai nyeupe kavu - 115ml;
- makombo ya mkate - 55 g.
Maandalizi
Kuondoa kwa makini mfupa kutoka kwa mapaja ya kuku, na nyama yenyewe hupigwa kidogo. Kusaga vitunguu na kuiweka kwenye tone la mafuta. Ongeza uyoga, jaribu mpaka unyevu upokeke kabisa, kisha uinyunyike mchungaji na uweke nyama iliyopangwa. Kutoa vitu vinavyojumuisha kuelewa rangi, kisha mimina divai na kuondoka kioevu ili kuenea. Kukamilisha kujaza na kuchanganya na makombo ya mkate, iliyokatwa na Parmesan na berries kavu. Kusambaza kujaza kwenye kando moja ya nyama iliyopigwa, uingie kwenye roll na uifanye na thread. Jitisha mapaja ya kuku yaliyofunikwa na uyoga na jibini kwenye sufuria ya kukata, na kisha uleta tanuri kamili katika tanuri kwa dakika 35 kwa digrii 190.
Pamba ya kuku kukutiwa na mboga
Kichocheo kingine cha mapaja ya kuku, inaonekana, huunganisha ladha: tunda la kupendeza, ladha ya cheese na crispy bacon, ambayo kwa kweli husaidia kila mmoja, na ndege yenyewe.
Viungo:
- mapaja ya kuku - 840 g;
- Vitunguu vya kavu - kijiko 1;
- wachache wa prunes ;
- wachache wa nyanya kavu;
- vipande vya bakoni - 45 g;
- Feta jibini - 95 g;
- mchicha - 65 g.
Maandalizi
Baada ya kuondoa mfupa, piga punda ya mapaja, na msimu na chumvi na vitunguu kavu, kuweka kando. Acha majani ya mchicha mpaka unyevu mkubwa unatoka ndani yao. Changanya wiki na mboga, nyanya iliyokatwa na vipindi vya kaanga vya bakoni. Ongeza fetu kwa kujaza na kuiweka juu ya nyua zako. Panda nyama na roll, tengeneze na thread na kuiweka kwenye tray ya kuoka. Bika mapaja ya kuku yaliyofunikwa na jibini, kwa nusu saa saa digrii 220.