Jinsi ya kupika pie ya ini kutoka kwenye ini ya nguruwe?

Keki ya ini itakuwa mapambo ya awali ya meza ya sherehe na bila shaka itashangaa wageni. Kuna tofauti nyingi juu ya mandhari ya kufanya vitafunio vile. Tutakuambia leo jinsi ya kufanya pie ya ini ya ladha kutoka kwenye ini ya nguruwe.

Kichocheo cha keki ya hepatic ya ini iliyo na ladha na vitunguu

Viungo:

Kwa pancakes ya hepatic:

• Nyama ya nguruwe - 650 g;
• mayai mawili ya kuku;
• maziwa - 120ml;
• unga - 145 g;
• vitunguu - 85 g;
• pilipili nyeusi safi;
• chumvi;
• mafuta iliyosafishwa;

Kwa kujaza:

• karoti - 475 g;
• vitunguu - 475 g;
• clove mbili au tatu za vitunguu;
• mayonnaise - 230 g;

Kwa usajili:

• mayonnaise;
• mayai matatu ya kuku;
• nyanya safi;
• wiki safi .

Maandalizi

Sehemu kuu isiyobadilishwa ya keki hii ya vitafunio ni ini ya nguruwe, ambayo tutatayarisha pancakes. Watu wengi hawapendi uchungu wa asili katika bidhaa hii. Ikiwa wewe ni miongoni mwao, basi tunapendekeza kupunguza bidhaa katika maziwa kwa saa kadhaa. Pia si rahisi kusafisha vizuri na kuitakasa kutoka vyombo na filamu.

Kwa ajili ya maandalizi zaidi, ni muhimu kusaga ini na vitunguu vilivyochapishwa katika blender au kutumia grinder ya nyama. Ni vigumu kufikiria kuandaa keki ya ini kutoka kwenye ini ya nguruwe bila mayai na maziwa. Vipengele hivi, pamoja na ini, hazibadilika. Tunawaongezea kwenye molekuli wa hepatic, mimina unga pia, kuongeza chumvi na msimu na pilipili.

Sasa kutokana na jaribio la ini lililopatikana kwenye sufuria ya kukata mafuta, tunaandaa mikate, ambayo kwa upande wetu itakuwa keki ya keki na iwawezesha kuwa baridi.

Kwa ajili ya kujaza, kuchepusha na melenko vitunguu iliyochwa katika sufuria kwa dakika nne, na kisha tunaweka karoti kwenye grater na kuiweka kwenye joto la wastani, pamoja na vitunguu mpaka unyevu wa mboga. Baada ya kuchoma kwa kuchochea kilichopozwa, kuongezea huchomwa kupitia karafuu za vitunguu, mayonnaise, tunajaza wingi ili kuonja na chumvi na pilipili na kuchanganya vizuri.

Sasa juu ya sahani kubwa ya ukubwa sahihi tunakusanya keki. Ili kufanya hivyo, jitenga moja kwa moja kwa makopo ya ini ya ini, promazyvaya kila mchanganyiko wa mboga tayari. Kisha, funika uso wa keki na mayonnaise na uinamishe mayai na mayai ya ngumu, kupamba na vipande vya nyanya na matawi ya wiki safi.

Chakula cha hepatic ini chachu na uyoga

Viungo:

Kwa pancakes ya hepatic:

• Nyama ya nguruwe - 650 g;
• mayai mawili ya kuku;
• cream - 120ml;
• unga - 145 g;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• mafuta ya mboga;

Kwa kujaza:

• champignons - 420 g;
• vitunguu - 310 g;
• karoti - 310 g;
• jibini ngumu - 95 g;
• mayonnaise - 260 g;
• karafuu mbili za vitunguu;
• chumvi;
• pilipili nyeusi;
• mafuta iliyosafishwa.

Maandalizi

Tayari nguruwe nzuri ya nguruwe, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, saga kwa njia yoyote rahisi. Katika kesi hiyo, badala ya maziwa, tutatumia cream, na kuongezea pamoja na mayai yaliyopigwa kwa misa ya hepatic. Zaidi kwa kuongeza unga, tunafikia ufanisi uliohitajika wa unga, kama katika paniki, tunaongeza pia chumvi, ikiwa ni taka, na pilipili. Tunawasha pancakes ya ini kwenye sufuria ya kukausha mafuta, kuifunika kwao kwenye joto la kati kutoka pande mbili, na kuwaruhusu kupungua.

Kama kujaza katika kesi hii itakuwa mchanganyiko wa mboga na uyoga na cheese cream. Kwa hili, sisi hupunguza kitunguu kidogo cha vitunguu na karoti kwa upole, chumvi na kuongeza pilipili katika mchakato wa kukata, na katika sufuria nyingine kaanga uyoga mpaka tayari, usisahau msimu na chumvi na pilipili ili ladha. Kisha sisi kuunganisha uyoga na mboga mchanganyiko, kuchanganya na basi ni baridi. Wakati huo huo, sisi hutengeneza jibini kwenye grater ndogo na kuchanganya na mayonnaise na vitunguu zilizochapishwa.

Wakati wa kupamba keki, jifunika kila sukari ya ini na cream ya jibini, usambaze kidogo cha toppings kutoka mboga na uyoga juu na kuweka "keki" kila mmoja. Sisi kupamba keki kwa liking yako na kutoa loweka kidogo.