Uvumbuzi mwingine wa vyakula vya Mediterranean - nyanya zenye kavu ya jua hupata ufanisi kati ya watumiaji wetu. Na si ajabu. Baada ya kujaribu mara moja bidhaa hii ya vitamu yenye ladha isiyo ya kawaida, lakini yenye kupendeza sana na harufu ya kushangaza, utakuwa bado milele kati ya wapenzi wake.
Unaweza, bila shaka, kununua chupa cha kutamaniwa kwenye mojawapo ya maduka makubwa makubwa, lakini ni mazuri sana kupata delicacy yako iliyopikwa, kuokoa sehemu nzuri ya fedha. Baada ya yote, bidhaa kama hiyo kwenye mtandao wa biashara ni ghali sana.
Nyanya zenye kavu za jua zinaweza kutumika kama vitafunio vya kujitegemea au kuzisaidia kwa saladi , vyakula vya unga na sahani nyingine. Na siagi ya spicy itakuwa sehemu nzuri ya kuvaa saladi, na kufanya ladha ya sahani iliyoandaliwa inawezekana tu.
Hapa chini tutakuambia kwa undani jinsi ya kuandaa nyanya zenye kavu kwenye mbolea.
Nyanya kavu ya jua - mapishi katika mbolea ya mboga
Viungo:
- nyanya;
- pilipili (mchanganyiko) - kulahia;
- chumvi ya bahari - kulawa;
- rosemary - kulahia;
- oregano - kulahia;
- vitunguu - kulawa;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa au mzeituni ziada ya Virgin.
Maandalizi
Vyalit inaweza kuwa nyanya yoyote iliyoiva, lakini chaguo bora itakuwa maumbile, elastic na ndogo ya matunda ya aina ya "Cream" au kadhalika. Hakikisha safisha kabisa nyanya na maji baridi, kavu au futa kavu na kukata kulingana na ukubwa wa nusu au robo. Sisi hutoa mbegu kwa mboga na kioevu, zinaweza kutumiwa kwa kufanya sahani mbalimbali na sahani nyingine.
Nyanya za Prisalivayem na chumvi kubwa za bahari, ikiwa ni taka, pilipili na uvike kwenye dryer ya wavu. Weka kifaa na uendelee nyanya kwa kiwango cha taka cha kukausha. Ni muhimu sana kupata, kama wanasema, maana ya dhahabu, usipendekeze nyanya na kupata bidhaa iliyo kavu na ladha ya tajiri. Nusu za nyanya zilizowekwa tayari zinapaswa kuwa rahisi na zenye uchafu kidogo, lakini sio tone moja la juisi. Ni vigumu kusema kiasi gani nyanya zako zitakauka, kwa sababu matunda hutofautiana katika juiciness na aina mbalimbali. Kwa wastani, hii inaweza kuchukua muda wa masaa nane.
Wakati nyanya ni kukausha, tengeneza chombo na viungo. Tunaweza kutengeneza mito kwa njia yoyote rahisi na, ikiwa ni lazima, kavue, pia huchemesha vijiti.
Mafuta yanaweza kuchukuliwa kama tayari kukaushwa, na safi, ambayo, bila shaka, yanapendelea. Majani safi huosha na lazima kavu kabisa. Tuna safi na kukata sahani na vitunguu. Muda mfupi kabla ya kukamilika kwa mchakato wa kukausha, sisi huwasha moto mboga au mafuta.
Chini ya jar sisi kuweka sahani kadhaa ya vitunguu na wachache viungo tayari - oregano na rosemary. Sasa kuanza kujaza chombo na nyanya zilizokaa tayari, vifungo vinavyochanganya na mimea na vitunguu.
Ilijazwa mabega yaliyojaa mboga ya moto, lakini si ya kuchemsha au ya mafuta ya vikombe na imefanya funguko ndogo isiyo na kuzaa, ili kuondoa Bubbles za hewa na kupenya bora kwa mafuta, ambayo lazima yafunika kabisa nyanya. Kisha sisi kuimarisha chombo na kifuniko tayari, kabisa
Kama unaweza kuona, kupikia nyanya iliyokaa kwenye dryer sio shida sana, na inachukua muda kidogo tu kuandaa chakula na kumaliza billet. Kifaa muhimu hufanya hali nzuri kwa kupata matokeo mazuri. Unahitaji mara kwa mara kufuatilia mchakato wa kuamua kiwango cha utayari.