Je! Umewahi kufikiri juu ya jinsi ubunifu wetu wa kiumbe ni uwezo wa kuhimili na kukabiliana na mabadiliko ya kimataifa duniani na kote, katika mfumo wa jua? Fikiria juu ya kile mtu alikuwa kama miaka michache iliyopita, kile alichokula na jinsi alipumua. Yote hii itakuchochea kwenye mawazo ya kimapenzi juu ya mada ya mboga na mboga, ambazo zinaonekana kuwa karibu na hali halisi ya mwanadamu.
Lakini fikiria fantastic: usiende pale, na wao hapa. Chukua mtu mwenye umri wa pili kwa pili, jiji lako, nyumbani kwako. Yeye atakufa, kuchukua pumzi moja tu, kwa sababu hatuwezi hata kufikiria ni kiasi gani oksijeni yetu inatofautiana na wakati huo. Na nini sasa, usipumue? Kwa nini, kwa maelfu ya miaka watu wamekuwa wamezoea muundo fulani wa hewa, maji, chakula, haya yote haikufanyika na wand wa uchawi, kama uchafuzi wa mazingira, bila shaka, ndiyo viumbe wetu wenye ujuzi na kubadilishwa.
Usila au kupumua
Wakati vyakula vya mbichi vinasema kwamba matumizi ya vyakula vya mbichi ni ya kawaida zaidi kwa physiolojia ya binadamu kuliko kutengenezwa kwa thermally, kwa kujibu, mtu anaweza tu kusema kwamba kunywa kwa oksijeni ya Mesozoki ni muhimu zaidi kuliko gesi za kutolea nje ya mji mkuu. Hitimisho: hatuwezi kula chakula kilichosindika na hatutapumua hewa ya kisasa. Hii ni haki, msingi wa chakula ghafi!
Physiolojia
Madhara ya dhahiri ya chakula ghafi ni kitu kimoja tu - ni nini mtu amekuwa akiendelea kwa miaka mingi, anataka kuvuka na chakula kisichi kwa siku moja. Hivyo haiwezekani. Kutoa mwenyewe, angalau, mia kadhaa, ili mwili uweze kutumiwa na upya.
Wakati mtu alikula nyama ghafi, njia yake ya utumbo ilikuwa iliyopangwa kwa njia moja, wakati mtu alipogundua moto, tumbo limefanyika na aina mpya ya chakula, ambayo, kwa bahati, ilikuwa misaada kwa digestion. Wakati kilimo ilianza, mtu huyo alianza kukua nafaka, mboga, matunda , mwili "ukajifunza" na bidhaa hizo, kujifunza kuendeleza enzymes mpya, kuendeleza homoni mpya. Kwa neno, kwa hatua kwa hatua tulikwenda kwa kile sisi sasa tu kuchukua, na bila kufikiri, kimya digest. Sasa unataka kutumia baadhi ya kazi za mwili, wale wanaohusika na kukumba mbichi na kuhakikisha kwamba alisahau kuhusu kazi ambazo wewe, kwa mujibu wa kanuni zako za kibinafsi, hazifaa zaidi kwa mtazamo wa ulimwengu. Naam, atafanya hivyo!
Matokeo
Mwili wetu ni karibu kabisa. Ukiacha kula nyama, ambayo ina maana kwamba vipengele fulani vya kufuatilia huacha kufika: vitamini B12 (hupatikana tu katika nyama), protini za wanyama, phosphorus, chuma, kalsiamu - bila yote hii, tabia ya upungufu wa damu inakuja haraka.
Wakati kitu kisichoingia mwili, kinaelewa kuwa ni muhimu kurekebisha na kukabiliana na njia mpya ya maisha (unayotaka) - kwa nini "kulisha" seli ambazo zilianzishwa kwa ajili ya kufanana kwa B12? Ondoa!
Kutoka wazi na udanganyifu katika chakula cha mbichi ni kwamba "vitamini vya kunywa" (tazama maisha yote!) Haifanyi kazi, hata kama vitamini ni ghali sana na ubora. Baada ya yote, mwili wako tayari umetengeneza seli ambazo mtu mwenye umri wa kwanza aliumbwa katika nafaka kunyonya vitamini hivi, na si kutoka kwa paket za dawa (hakuwa na fursa ya kuwa na matunda), bali kutoka nyama.
Lakini sio wote.
Protini
Maharagwe, bila shaka, bado ni protini hiyo, lakini unasema nini protini ya nyama ni bora kufyonzwa na mwili, kwa kuwa amino asidi ya wanyama (ambayo huunda protini) iko karibu na muundo kwa wanadamu. Wakati mwili usipatiwa protini, huchukua mwenyewe:
- Kila siku mwili wa kila mtu, mtu yeyote hutumia 100 g ya protini zao;
- wakati ukitumia kiasi cha kutosha cha protini, hii ni fidia;
- mboga (yoyote!) hawezi kulipa fidia kwa hili, kwa sababu hata baada ya kula paundi michache ya maharagwe na lenti, huwezi kuchimba protini nyingi kutokana na kipande cha nyama ya nyama ya gramu 200.
Juu ya uso wa kupungua kwa misuli ya mboga. Juu ya vikao kuhusu chakula kilivyo, mabango ya wavulana wadogo wa ghafla wa kufa - 21, katika umri wa miaka 28. Kwa nini tunaamini katika baadhi ya machapisho kwenye blogi?