Cutlets ya mvuke inaweza kuwa sehemu ya mlo wako au kuingia kwenye orodha kama njia ya kuvutia, ya kitamu na ya haraka ya kupikia samaki, nyama na mboga. Sio mafuta, steaks wanandoa ni kiongozi kwa kiasi cha protini, na hivyo yanafaa hata kwa mashabiki wengi waliohifadhiwa wa lishe ya michezo. Katika nyenzo hii, tutakuwa sahani katika maisha, kwa kutumia kama msingi wa kuku, nyama ya nyama ya nyama, samaki na mboga.
Kuku ya kuku kuku - mapishi
Ili kuweka fomu bora zaidi, na pia ina vyenye manufaa zaidi, tata na nyuzi, mara nyingi huongeza nafaka. Umaarufu mkubwa ulipatikana kwa oat flakes. Shukrani kwa uwezo wao wa kunyonya unyevu kupita kiasi.
Viungo:
- nyama ya kuku - 620 g;
- yai - kipande 1;
- maji - 185 ml;
- oat flakes - 85 g;
- vitunguu - 55 g.
Maandalizi
Kabla ya kupika vipandizi vya wanandoa, chagua oat flakes na maji ya kuchemsha na uondoe wakati ukiandaa viungo vilivyobaki. Kuku kukatwa vipande vidogo na kupitisha kila mmoja kwa njia ya grinder ya nyama. Ikiwa unataka, vipande vya vitunguu vinaweza kuokolewa, lakini ikiwa unataka kuweka sahani kama chakula kama iwezekanavyo, kisha uiongeze moja kwa moja ghafi. Kisha, nyundo yai na msimu kila kitu. Oatmeal wring kutoka unyevu kupita kiasi na kuongeza flakes kuvimba kwa nyama ya chini. Whisk kila kitu na blender kwa usawa mkubwa au tu kuchanganya. Kusambaza wingi juu ya udongo wa silicone na kuweka steamers kwenye wavu. Acha kila kitu tayari kwa dakika 20.
Cutlets ya samaki bila mpishi wa mvuke - mapishi
Viungo:
- vifuniko vya samaki - 370 g;
- vitunguu - 55 g;
- tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- matawi ya cilantro;
- wazungu wa yai - pcs 2;
- juisi ya limao - 15 ml;
- mkate mweupe - vipande 2.
Maandalizi
Kuandaa samaki kwa kuigawanya vipande vipande na kuikata kwa njia yoyote rahisi. Weka tangawizi iliyokatwa na vipande vya vitunguu kwa nyama ya samaki iliyochongwa, uinyunyiza coriander iliyokatwa na itapunguza juisi ya limao. Mkate hupasuka sio upepo wa kwanza unavyoweza kuongezeka na kuongeza makombo katika kufunika. Whisk wazungu mpaka kufikia kilele, kisha uchanganishe pamoja na wingi wa samaki, ukijaribu kuhifadhi hewa ya juu: hivyo vipandikizi vitatoka vyema zaidi. Kusambaza cutlets kwenye fomu za silicone.
Kuleta kioevu katika sufuria kwa chemsha, kutoka juu kuweka colander na kusambaza molds ndani yake. Kupika vipande vipande kwa muda wa dakika 12-15.
Mchuzi wa mboga huvuka
Viungo:
- mazao ya viazi - 340 g;
- karoti - 75 g;
- wachache wa mbaazi ya kijani;
- inflorescence ya cauliflower - 65 g;
- mkate - vipande 3;
- majani machache ya coriander;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- Pumu ya cumin - vijiko 2;
- Vitunguu vya kavu - 1/2 tsp;
- maji 95 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupikia, mboga zote zinapaswa kuwa tayari. Maandalizi ya awali huwa katika kuchemsha, na baada ya hayo mboga hupigwa pamoja na pamoja na manukato na coriander. Kuvunja mkate wa jana na kuongeza nyanya kwa mchanganyiko. Ikiwa wingi pia ni mwinuko - kumwaga maji, kwa uangalifu tu, ili cutlets bado inaweza kuweka sura. Kutoka kwa vipande vya fomu za uzito zilizopokea. Ni vipi vidogo vilivyopikwa kwa wanandoa vinavyotambuliwa na ukubwa wao, lakini kwa vipandizi vya mvuke ya dakika 15-17 vitatosha.
Mchuzi wa nyama ya nyama hutengana
Viungo:
- viazi - 35 g;
- Nyama ya wanyama - 130 g;
- vitunguu - 25 g;
- vitunguu - jino 1.
Maandalizi
Chemsha vipande vya viazi na uipate vizuri. Mchumba wa nyama kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganya na viungo na viazi zilizopikwa. Ongeza kitunguu kilichokatwa na vitunguu na chumvi. Baada ya kufanya vipandikizi, kupika kwa muda wa dakika 10-15. Vipande vya mvuke mara moja, hivyo watahifadhi juiciness ya juu.