Supu za mchele zimekuwa zimekuwa zimejulikana kwa sababu ya upungufu wao, urahisi wa kupikia na upatikanaji wa viungo. Kwa hiyo tuliamua kuzingatia sahani hii nzuri na kupika supu ya mchele na nyama ya nyama.
Supu ya Mchele na Recipe ya Nyama
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 500 g;
- karafuu ya karafu - kipande 1;
- paprika - 1/2 tsp;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- jani la lauri - 1 pc.;
- maji - 500ml;
- Mchuzi wa Worcestershire - 10ml;
- Mchuzi wa nyama - 1 l;
- Thyme kavu - 1/2 tsp;
- celery - 2 shina;
- karoti - pcs 5;
- mazao ya viazi - maandiko 2;
- mchele - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Kabla ya kupikia supu ya mchele na nyama ya ng'ombe, unapaswa kuanga nyama. Katika brazier, joto kidogo kiasi cha mafuta na haraka kaanga nyama iliyokatwa juu yake kwa dakika sita. Haraka kama nyama ya nguruwe inaharibiwa, tunaibadilisha kwenye sahani nyingine na tunaweka kando kwa muda kwa upande. Badala yake, sisi hupanda mboga mboga: vitunguu vya kwanza vilivyokatwa, ikifuatiwa na vitunguu, viazi na shallots. Mboga lazima kufikia nusu kupikwa. Sasa kurudia nguruwe iliyokaanga, chaga mchuzi wote wa nyama na maji, ongeza thyme na paprika, mchuzi wa Worcestershire, chumvi, pilipili na jani la lavra. Funika na kupika sufu kwa saa. Sasa panua mchele na uendelee kupika kwa dakika 45. Baada ya muda, viazi zitapiga na supu itakuwa nene, lakini ikiwa unapenda kuwa mboga huweka sura yao - uwaongeze wakati huo huo na mchele.
Supu ya mchele na nyama ya nguruwe na mbaazi
Viungo:
- Mchuzi wa nyama - 1 l;
- mbegu za kijani - 140 g;
- karoti - kipande 1;
- Mizizi ya viazi - pcs 3;
- jani la lauri - 1 pc.;
- nyanya kuweka - 40 g;
- nyama - 500 g;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- mchele wa nafaka ndefu - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Frying pan iliyofunikwa na mafuta ya mboga na kuendelea na mboga za mboga: vitunguu vilivyomwa na karoti iliyokatwa. Mara mboga zimefikia nusu kupikwa, ongeza nyanya ya nyanya, mchuzi mdogo wa nyama na kuchanganya. Tunasimamia mboga kwa muda wa dakika 5, na kisha uhamishe kwenye chombo kirefu na ukijaze na mchuzi. Nguruwe pia ni iliyoangaziwa, kabla ya kukatwa kwenye cubes, mpaka itakapoziba ukubwa wa dhahabu. Nyama iliyochujwa imewekwa katika mchuzi wakati huo huo kama viazi vitamu. Sisi kuweka jani bay na kupika supu chini ya kifuniko kwa dakika 10. Ongeza nafaka ya mchele iliyopigwa kabla ya sufuria na uendelee kupika mpaka iko tayari kabisa. Wakati wa mwisho, tunasingilia na mbaazi na tunaondoa bakuli kutoka kwa moto ili haipati. Kabla ya kutumikia, supu inapaswa kuingizwa kwa muda wa dakika 10-15.
Supu ya mchele na nyama ya nyama ya nyama inaweza kufanywa katika multivariate. Fry kwanza nyama na mboga na kuweka nyanya katika bakuli ya kifaa kutumia "Fry" au "Baking" mode, na kisha kumwaga mchuzi wote, kuongeza mchele na kupika na Supu kwa saa 1.
Supu ya mchele kutoka kwa maharagwe ya nguruwe na ya kijani
Viungo:
- Pembe ya nyama - 500 g;
- karafuu ya vitunguu - vipindi 3;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- karoti - vipande 2;
- kamba ya maharage - 120 g;
- nyeupe vitunguu - 1 pc ;;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- mchele wa nafaka ndefu - vitu 2;
- mchuzi wa nyama - 1 lita.
Maandalizi
Mchele chemsha mpaka uwe tayari kabisa chini ya kifuniko. Juu ya sufuria iliyopigwa kwa sufuria kaanga na vitunguu. Mara mboga ni tayari nusu, waongeze maharagwe, vitunguu kidogo na vitunguu. Tunamwaga mchuzi wa soya na kuweka mboga katika sufuria ya kukata kwa dakika kadhaa. Kwa sambamba, tofauti ya kaanga hukatwa kwenye nyama ya cubes kwa mwanga wa rangi ya dhahabu na utayari kamili. Changanya nyama na mboga na kuweka pua, funika mchanganyiko na supu na upika hadi mboga ziko tayari. Kabla ya kuwahudumia, changanya supu na mchele wa kuchemsha na msimu na chumvi na pilipili ili ladha.