Kipigo katika kupiga - hii ni vitafunio kali, kufurahia mahitaji ya ajabu ya sikukuu yoyote. Pia ni bora kwa buffets. Hebu tujue na wewe jinsi ya kupika pollack ladha kwenye batter.
Kichocheo cha vijiti vya pollock katika kupiga
Viungo:
- vidole vya pollock - 500 g;
- unga - 100 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Kwa kupiga:
- yai - vipande 2;
- maziwa - 100ml;
- unga - 100 g.
Maandalizi
Tunachukua vijiti vya pollock, tukiosha vizuri, tukauka kwenye kitambaa, tumekatwa vipande vipande, timimina kutoka pande zote na kusafishwa kwenye jokofu. Wakati huu, kwa sasa, hebu tupate dumpling ya samaki. Katika bakuli, whisk na blender yai na, bila kusimama, kumwaga hatua kwa hatua maziwa, kumwaga katika unga na kuchanganya vizuri. Kisha, joto na sufuria ya mafuta ya mboga, kila kipande cha samaki kilichowekwa kwa makini katika kijiko cha yai na kaanga mpaka kupasuka kwa dhahabu pande zote mbili. Sisi kuhamisha vijiti kwenye sahani, kupamba na mboga na kutumikia pollock iliyochujwa katika kupiga meza kwenye sahani tofauti.
Kichocheo cha pollock iliyochomwa kwenye batter katika multivark
Viungo:
- vijiti vya pollock - kilo 1;
- viungo;
- unga.
Kwa kupiga:
- mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;
- yai - vipande 2;
- unga - 60 g;
- viungo.
Maandalizi
Katika bakuli, punja mayai, weka mayonnaise, chumvi, changanya vizuri na uimimishe unga hadi unga wetu uene. Vidokezo vya samaki vinaoshwa, vimevukwa na vijiti na kukatwa kwa vipande vidogo. Panga kidogo chumvi na pilipili. Katika sahani tofauti, sisi sifuta unga. Sasa tunageuka kwenye mtandao wa multivark, weka mode "Baking", chagua mafuta ndani ya bakuli na uifishe kwa dakika kadhaa. Slices ya pollock kuzamisha kwanza katika unga, kisha katika kupiga na kaanga katika multivark kwa dakika 15 kwa kila upande katika mode sahihi.
Mapishi ya pollack katika kupiga bia
Viungo:
- vidole vya pollock - 400 g;
- unga - 100 g;
- bia ya mwanga - vipengee 0,5;
- viungo;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mafuta ya mboga;
- msimu wa samaki.
Maandalizi
Tunaifanya unga na unga wa kuoka, tengeneze pamba ndogo na polepole kunywa bia baridi, daima ukichochea kwa uma. Sisi kuondoa claret tayari kwa dakika 20 katika jokofu, na wakati huu sisi kuandaa samaki. Sisi hukata vipande katika sehemu na podsalivayem. Katika sufuria ndogo ya kukata mafuta na kuiweka kwenye joto la kati. Kila kipande cha samaki kinatengenezwa kwenye unga, na kisha tunachopiga vijiti vya pollock katika kupiga baridi na kaanga katika mafuta ya kina kutoka pande zote mpaka ukonde unapatikana. Kueneza samaki kwenye taulo za karatasi na kuondoka kwa dakika kadhaa ili uondoe mafuta ya ziada.
Mapishi ya kupikia pollack katika batter
Viungo:
- vijiti vya pollock - 800 g;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Kwa kupiga:
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- yai - vipande 2;
- unga;
- viungo.
Maandalizi
Maziwa hupiga vizuri kwa uma, chumvi kwa ladha, kuongeza cheese iliyokatwa na pilipili. Sasa, tunachanganya kila kitu kwa upole na kwa hatua kwa hatua kumwagilia katika unga, mpaka misa tenepe inapatikana. Mchuzi wa samaki unaosha, hupigwa na kitambaa na kukatwa kwenye cubes. Kisha, piga vipande vya Alaska pollack katika jibini la kupiga na kaanga katika sufuria ya kukata mafuta.
Alaska pollack katika tanuri
Viungo:
- vidole vya pollock - 500 g;
- Lemon - 1 pc.
- yai - vipande 3;
- maziwa - 200ml;
- unga - 200 g;
- viungo.
Maandalizi
Mchuzi huo umeosha, hupandwa maridadi kwenye maji ya limao na husababishwa na viungo. Ondoa kwa dakika 20. Katika bakuli, punja mayai, uwapige kwa maziwa na ungafishe unga na viungo. Tunapiga samaki ndani ya kupiga na kuiweka kwa upole katika mafuta ya moto. Fry juu ya joto kubwa, kisha ugeuke vipande ndani ya ukungu na uoka katika tanuri saa 180 ° C kwa dakika 20.