Mchele wa kuchemsha ili kuonja kikamilifu unachanganya na samaki yoyote, ikiwa ni pamoja na, na kwa lax. Mchanganyiko huu unaweza ujumla kuchukuliwa kuwa wa kawaida na wa jadi kwa mila ya upishi ya watu tofauti. Kuna mapishi mengi kutumia mchele na lax kama viungo kuu. Unaweza kupika aina mbalimbali za sahani ladha na afya. Bila shaka, ni bora kutumia samaki wa mwitu (trout, sahani ya pink na aina nyingine), badala ya laini ambayo imezaliwa na kukua katika mabwawa, ingawa chaguo hiki kinakubaliwa.
Saladi ya haraka ya laini ya makopo na Mchele
Viungo:
- laini makopo - 1 sufuria ya kawaida;
- Kuku ya yai, ngumu ya kuchemsha - pcs 2;
- mchele, kupikwa, kupunguka - kioo 1;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- Jibini safi ni tofauti;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kijani ya vitunguu;
- mafuta ya ufuta;
- juisi ya limao au chokaa.
Maandalizi
Yai, vitunguu, vitunguu na vidogo vitachaguliwa kwa uzuri. Pilipili tamu kukatwa kwenye vipande. Sisi kuweka kila kitu katika bakuli bakuli. Changanya juisi ya limao na siagi na viungo vilivyoandaliwa. Hebu tumeje dakika 5 hadi 20 na kuongeza mchele na saum (tunaivunja kwa uma). Tunakichanganya, na unaweza kuitumikia.
Supu na sabuni na mchele
Viungo:
- Saroni - 1 samaki yenye uzito kuhusu 300-500 g (inaweza kubadilishwa na chakula cha makopo);
- mchele - 2 tbsp. vijiko;
- mizizi ya parsley - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 1-2 tbsp. vijiko;
- vitunguu ya kijani na wiki nyingine;
- vitunguu.
Maandalizi
Tunagawanya samaki (safi, gut, suuza). Vipande vya kichwa na kupamba hupikwa na vitunguu, mizizi ya parsley na viungo kwa dakika 15. Futa mchuzi wa samaki kwenye sufuria nyingine. Tunaweka viazi, tukatwa kwenye cubes ndogo, na mchele. Na chemsha kila kitu kwa dakika 10. Ongeza pilipili tamu iliyokatwa na vipande vya safu ya lax (kwa ngozi, lakini bila mifupa). Piga kwa dakika 10 kwa joto la chini. Katika dakika ya mwisho, jaza nyanya ya nyanya. Mimina katika vikombe vya supu na utumie, umetiwa mimea iliyokatwa na vitunguu. Msimu na pilipili. Unaweza kutumika kioo cha vodka, gin au tincture kali ya berry.
Salmoni na mchele katika tanuri
Maandalizi
Samaki hupigwa, kusafishwa na kuosha. Kujaza kunaweza kutayarishwa kutoka kwenye mchele wa kuchemsha (aina bora za nafaka za pande zote ambazo hutumiana pamoja), iliyokatwa petepili nyekundu yenye tamu nyekundu na vitunguu vyeusi. Sisi huchanganya yote na msimu na viungo ili kuonja.
Sisi hufanya samaki na kuandaa tayari na kushona tumbo na thread ya chef (au tu nene nyeupe pamba nyuzi). Sisi hufunga kwenye foil na kuoka katika tanuri kwa dakika 25. Unaweza kuoka na tu kwenye karatasi ya kuoka. Kabla ya kutumikia, ondoa thread na baridi kidogo. Sisi hufanya greenery.