Kutoka apula inawezekana kutayarisha sio tu tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana nyumbani kwa marmalade. Jinsi ya kutambua wazo hili nyumbani jikoni, tutasema leo katika maelekezo yetu.
Apple marmalade nyumbani kutoka kwa apple puree - mapishi katika multivariate
Viungo:
- Apples Antonov - kilo 1.5;
- juisi ya limao - 25ml;
- ardhi ya mdalasini - 2/3 tsp.
- sukari granulated - 750 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya marmalade, manukato, tamu na vidonda mazao ya Anthony ni bora. Wana pectini ya kutosha na hivyo marmalade inapatikana bila ya kuongeza ya gelatin mnene na anaweka kikamilifu sura. Matunda yanapaswa kuosha, kavu na kuondokana na msingi na mbegu. Haipendekezi kusafisha peel. Tunatumia mchuzi wa apple ndani ya vipande vya nasibu, ambazo tunaweka kwenye mchanganyiko na kurekebisha kifaa kwenye mode "Kuzima". Baada ya dakika 55 ya kifaa, tunaweka kiasi cha apple cha kuchemsha ndani ya bakuli na tunasukuma na blender mpaka kiwango kikubwa cha texture sare kinapatikana.
Tunarudi viazi zilizopikwa kwenye pua ya pua, mimina katika mchanga wa sukari, mdalasini ya ardhi, koroga na kuendelea kuandaa marmalade katika utawala huo kwa saa na nusu. Mara kwa mara huchochea molekuli ya apple, hasa katika nusu ya mwisho ya kupika. Tunaangalia utayari wa msingi wa marmalade, baada ya kuipiga. Ikiwa mto usiojulikana hutengenezwa, basi tunaenea kwenye unyevu wa silicone na tuachie baridi na kufungia, kwanza chini ya hali ya chumba, halafu kwenye rafu ya friji.
Marmala tayari tayari huchanganywa katika unga wa sukari au sukari.
Jinsi ya kupika maridadi ya apple nyumbani kwa majira ya baridi - mapishi na karanga
Viungo:
- apples Antonovskie - kilo 2;
- mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 20 g;
- Nyundo za nyani - 320 g;
- sukari kahawia au asali - kulawa.
Maandalizi
Apples za Antonov ni zangu, tunatakasa ngozi na kukata cores na masanduku ya mbegu. Tunaweka taka zote katika pua ya pua, panda maji kidogo na kuiweka kwenye moto. Chemsha yaliyomo kwa muda wa dakika hamsini, baada ya hayo tunasukuma kwa uangalifu kwa ungo, kutenganisha puree kutoka kwa uchafu ngumu. Kutoka kwa pectini (viazi iliyopikwa) inarudi kwenye sufuria, tunaongeza mchuzi wa apple na kuchemsha juu ya joto wastani na kuchochea kwa dakika ishirini. Sasa tunakupiga mzunguko na blender au tena saga kupitia mchanga, kisha uweke kwenye moto, uongeze tangawizi kwa hatua hii. Tukirisha marmalade kwa saa angalau. Wakati tayari, wingi utaanza kuchimba wakati wa kuchochea kutoka pande za chombo.
Msingi wa marmalade ni msimu wa kulawa na asali au sukari kahawia sukari na kuweka juu ya karatasi ya ngozi katika karatasi ya kuoka juu ya nusu ya sentimita nene na kwa mbali sisi kuenea nusu kernels ya walnuts. Tunatumia kutibu kwa kukausha kwenye tanuri iliyojaa joto hadi digrii 70, kurekebishwa kwa mode ya convection na kukaushwa kwa saa kadhaa. Tayari marmalade inapaswa kuwa rahisi kutenganishwa na jani la ngozi.
Tutoka kazi ya kazi chini ya hali ya chumba kwa siku nyingine, baada ya hapo tukakata vipande vya kipande na kisu mkali au mkasi ili kila mmoja awe na nut moja, akaiweka kwenye mfuko wa karatasi na kuihifadhi kwenye rafu ya friji.
Apple marmalade kutoka juisi ya apple - mapishi na gelatin
Viungo:
- juisi ya apple - 250ml;
- maji iliyochujwa - 90 ml;
- gelatin - 30 g;
- sukari - 220 g.
Maandalizi
Kuandaa jelly hii ni rahisi sana na ya haraka sana. Inatosha kuzungumza kwa gelatin dakika kadhaa katika juisi ya joto ya apple, na wakati huu wa joto la maji na sukari mpaka fuwele zote zimeharibika na kuchemshwa. Sasa ondoa chombo kutoka kwenye moto, chaga kitambaa kidogo cha juisi na vidonda vya gelatinous, changanya hadi kutolewa kabisa na kumwaga kwenye molds za silicone. Baada ya kuharibu chakula cha mchana katika hali ya chumba na ugumu wa baadae kwenye rafu ya jokofu, tunaweza kujaribu, ikiwa ni taka, kunyunyizia sukari au poda ya sukari.