Bagels na mapishi ya jamu

Kutoka kwa jaribio lolote unapoamua kuokaa mikeka, teknolojia ya "kupotosha" kwayo ni sawa kwa kila mtu. Tunachukua kipande cha unga, ambayo inafaa kwa urahisi katika kifua cha mkono wako, na tunatuumba buns kutoka humo. Kisha ufungue keki nzuri, pande zote na nyembamba. Kugawanya katika makundi 8 sawa. Katikati ya kila sekta, kueneza jam kidogo na kuingia ndani ya bomba kutoka sehemu kubwa hadi moja nyembamba. Ili kupoteza jam, kabla ya kupiga rangi, unaweza kuunganisha kidogo kando ya sehemu. Inabaki tu kutoa tubules zilizopokea aina ya classical ya bagels - kidogo kuleta mwisho pamoja na kufanya crescent. Na kisha tunatumia cookies kwenye tanuri, kwa wakati gani - inategemea mtihani. Kupoteza mchanga, laini laini au chachu ya hewa - bagels kwa kila ladha. Kuoka na kuharibu nyumba yako, ni rahisi sana!

Bagels bila chachu na jam

Viungo:

• margarine - 400 g;
• unga - vitu 5;
• bia - kipengee 1;
• jam - 4 tbsp. vijiko;
• yai - kipande 1;
• sukari -3 tbsp. vijiko;
• chumvi - 1 pin.

Maandalizi

Jinsi ya kupika bagels na jam? Jargarine iliyohifadhiwa hupigwa kwenye grater kubwa. Ongeza bia, chumvi, vikombe 4 (250 gramu) za unga uliotajwa. Knead unga. Ondoa unga uliobaki kwenye meza na hatimaye kuleta unga. Tunakufunga kwenye filamu ya chakula na kuituma kwenye jokofu kwa saa 2.

Pulia unga, kuenea kwa kufunika na kugeuza bagels. Kabla ya kuwapeleka kwenye tanuri, tunamaliza kwanza yai iliyopigwa, kisha - katika sukari. Tunaenea kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Bika kwa dakika 15 kwa digrii 200, hata ukawa na rangi. Paku kwa mapishi hii hugeuka kuwa mchuzi wa puff.

Bagels cheese ya kottage na jam - mapishi

Viungo:

• Cottage jibini - 200 g;
• siagi - 200 g;
• cream sour - 200 g;
• unga - vitu 2;
• yai - vipande 2;
• sukari - 100 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• jamu - vijiko 2. vijiko;
• sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Fanya na unga wa kuoka na sukari ya sukari na siagi iliyochelewa na yai. Ongeza cream ya sour na jibini la kottage, piga unga. Pindisha bagels kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, grefu na yai iliyopigwa na kutuma kwa dakika 40 kwenye tanuri, moto hadi nyuzi 180. Ilikamilisha bagels kabla ya kutumikia kunyunyiza sukari ya unga.

Bagels ya viatu na jam

Viungo:

• cream cream - 250 g;
• siagi - 250 g;
• sukari - 1/4 ya bidhaa;
• unga - kilo 1;
• jam - 1/2 st.;
• sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Sisi sifuta unga na slide, katikati tunafanya kuimarisha. Iliyoingia ndani yake imeyeyuka katika mafuta ya kuoga maji, yamechanganywa na sukari. Ongeza cream kali na kupiga unga. Kwanza kijiko, na kisha, wakati unga utakuwa mikono machafu. Ongeza unga kama "kuchukua" unga, wakati haupaswi kuwa imara. Tunakufunga kwenye filamu ya chakula na kutuma kwa angalau nusu saa kwa friji.

Baada ya unga kuondoka, funga bagels na kuvaa karatasi ya kuoka mafuta. Bika kwa dakika 40 kwa digrii 190. Mwingine mkali wa vifungo vya kuki vyenye joto na jam sana huchafuliwa na sukari ya unga.

Vidonda vya chachu na jam

Viungo:

• chachu - 50 g;
• maziwa - vitu 0.5;
• sukari - kijiko 1;
• margarine - 300 g;
• unga - vitu 2,5;
• jam - kipengee 1;
• vanillin - 1 pinch;
• sukari ya unga - 0.5 tbsp.

Maandalizi

Katika maziwa ya joto, chachu ya pombe na sukari na kijiko cha unga. Tutoka sifongo mahali pa joto bila rasimu kwa muda wa dakika 15-20. Tunatupa unga kwenye meza, kueneza margarini hapo juu na kuikata kwa kisu ndani ya kamba. Tunapiga unga, kuchanganya na sifongo na kuchanganya tena. Ugawanye ndani ya koloboks 4, ambayo kila moja imefungwa ndani ya keki ya nene ya 5 mm. Na kisha "tutachukua" bagels kulingana na mpango na kuziweka juu ya tray kavu ya kuoka. Ili kupata ukubwa mzuri na myeupe, unaweza kuwasafisha na kijivu. Kupika kwa dakika 20 kwa digrii 200. Sisi kuweka bagels tayari katika sahani na kuinyunyiza na sukari ya unga. Na kusambaza kwa usawa, ni bora kufanya hivyo kwa njia ya mchezaji.