Bamia, vidole vya wanawake, twiga na gumbo ni majina ya mimea moja ya kila mwaka, ambayo imeongezeka kwa karne nyingi za Asia, Amerika na nchi za joto za Ulaya. Hebu jaribu kuchunguza ni faida gani na madhara ya okra.
Je! Ni kipi cha thamani?
Mafuta ya okra yana protini za kutosha, wanga, pectini, asidi za kikaboni, fiber, madini na kufuatilia vitu - magnesiamu, manganese, zinki, shaba, potasiamu, chuma, fosforasi, kalsiamu , vitamini K, B1, B2, B6 na PP.
Kutokana na kiasi kikubwa cha fiber, rangi huondoa slag kutoka kwenye mwili na inaboresha utendaji wa tumbo. Bamia husaidia kurejesha nguvu baada ya upasuaji, inaboresha hali na pumu ya pua, dalili za patholojia za njia ya kupumua, kisukari na atherosclerosis. Inazuia kuonekana kwa cataracts, kutatua matatizo ya potency, inaonyeshwa kwa maisha ya kimya na uchovu mkali. Mti huu una kiasi kikubwa cha asidi folic, ambayo ina athari ya manufaa juu ya malezi ya fetusi katika trimester ya kwanza ya ujauzito.
Faida ya okra pia inafaa kwa watu ambao wanataka kupoteza paundi zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sahani zilizofanywa kutoka kwa bidhaa hii zina kiasi kidogo cha kalori, lakini zinatosha kabisa. Kwa wafuasi wa vyakula vya mboga, rangi ni chanzo bora cha protini za mboga.
Mali muhimu ya okra
Kukatwa kwa okra huboresha sana ustawi katika homa. Madaktari wengine wa kigeni wanashauri kuanzisha matumizi ya kutumiwa katika mlo wako wa kila siku, kwani yeye ndiye anayeweza kuzuia malezi ya seli za kansa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba okra ina glutathione yenye nguvu ya antioxidant, ambayo inapigana na radicals bure ambayo inasaidia kuonekana kwa tumors mbaya.
Kundi la wanasayansi lilifanya uchunguzi, na kuthibitisha kuwa okra husaidia ugonjwa wa kisukari aina ya II, na pia katika magonjwa ya moyo, kutokana na overweight. Okra sio tu inasimamia kiwango cha sukari, lakini pia inaboresha kimetaboliki.
Ya matunda ya gombo, balm ya nywele pia hufanywa, ambayo huwafanya kuwa na nguvu na yenye kuangaza. Ili kuandaa bakuli kama hiyo ni muhimu kuchemsha maganda yenye kung'olewa kwa kiasi kidogo cha maji kwa hali ya uwiano wa mucous. Baada ya kuundwa kwa molekuli ya mucous, bahari inapaswa kuchujwa, kilichopozwa na kuongeza kijiko moja cha maji ya limao.
Kutoka okra hufanya vipodozi mbalimbali kwa huduma za ngozi, kuzuia kuonekana kwa makosa na kuvimba.
Je, ni kinyume cha habari gani cha kutumia okium?
Bamiya haina mali tu ya manufaa, lakini ina kinyume chake. Okra haipaswi kutumiwa katika hali ya kutokuwepo kwa mtu binafsi. Juu ya uso wa fetusi ni nywele ambazo, wakati wa kuwasiliana na ngozi zinaweza kusababisha athari za mzio. Punguza nywele hizi kwa matibabu ya joto.
Kutumia okra katika kupikia
Matumizi ya "vidole vya vidole" katika kupikia ni pana sana, yanaweza kutumiwa kwa ghafi, iliyokaushwa, iliyokatwa, iliyochemwa, na kuongeza mboga au mboga ya nyama, risotto , sahani na supu. Kwa fomu mbichi, rangi ni pamoja na pilipili ya Kibulgaria, nyanya, vitunguu, vitunguu na mimea. Ora ya kuchemsha na ya kusokotwa ni mzuri kwa ajili ya kupikia kitovu, kwa sababu kwa matibabu haya hutengeneza kamasi. Ikiwa msimamo huu haufaa, basi kata vipande vya mazingira ni kabla ya kukaanga na kuongeza maji ya limao.