Tena katika barabara joto la majira ya joto, na maelekezo ya supu baridi kama kamwe katika mahitaji. Tunatoa kujiandaa beetroot ya kuogea ya baridi kwenye kefir, ambayo sio tu inasababisha baridi katika joto, lakini pia inakuwa sehemu ya kuvutia ya vitamini na faida mbalimbali za afya kwa mwili.
Jinsi ya kupika beetroot ladha baridi kwenye kefir na maji - mapishi
Viungo:
- kefir - 1,3 l;
- maji - 1,3 l;
- cream cream ni nene - 90 g;
- beet meza ya ukubwa wa kati - vipande 3-4;
- daktari, sausi au maziwa ya kuchemsha - 290 g;
- mayai ya ukubwa wa ukubwa wa kati - vipindi 4-5;
- Bendi ya vitunguu - 60 g;
- vitunguu ya kijani, parsley na bizari;
- matango safi - 290 g;
- viazi ya ukubwa wa kati - pcs 2-3;
- asidi ya citric - 1/4 tsp au kulahia;
- chumvi chungu.
Maandalizi
Awali, tutahusika katika sehemu moja kuu ya beets hii. Inaweza kuchemshwa mpaka kupikwa katika sufuria au kupikwa katika microwave. Lakini baridi zaidi ya ladha kwenye kefir hupatikana na beets zilizooka. Kwa kufanya hivyo, tunaosha mboga, kuiweka katika karatasi au kuoka sleeve na kuituma kwa dakika hamsini kupika katika tanuri ya moto. Kwa hili, sisi hupunguza hadi digrii 180, na kumwaga glasi ya maji kwenye tray ya kuoka.
Wakati beet imeoka, tunatupikia pia na tunaosha viazi na mayai ya kuku, kama vile kifua cha kuku (kama frog iko na nyama).
Kwa utayari, tusafisha beet ya mkate, basi mboga iweze kupitisha grater kubwa au kukatwa katika cubes ndogo, kuchanganya katika sufuria na kefir na maji na kuweka juu ya rafu ya jokofu kwa saa moja kusisitiza.
Wakati huu tunakata mayai yaliyotengenezwa, viazi, nyama au sausage, na pia kupunguza vitunguu kilichofutwa, vitunguu vyeusi, parsley na bizari.
Sisi kubadili vipengele katika chombo na beets, kefir na maji, msimu sahani na chumvi na asidi citric na basi iwe kukaa kwa saa kadhaa na baridi kwenye rafu ya jokofu.
Froid juu ya kefir kutoka nyuki zilizokatwa
Viungo:
- kefir - 1.6 lita;
- beets marinated - 350 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 5-6;;
- vitunguu na kijani;
- matango safi - 220 g;
- meza kufutwa horseradish - 10 g;
- chumvi chungu.
Maandalizi
Hasa sana ni beetroot baridi kutoka nyuki zilizochukizwa. Katika suala hili, sahani itaonekana kuwa ya kawaida zaidi, kwani hatutaongeza nyama au sausage na viazi.
Beets zilizopigwa maridadi zinaweza kuwa kama vipande, na mara moja chini ya brine. Katika kesi ya kwanza, vipande vinahitaji kukatwa vipande vidogo au vikwazo. Tunaeneza molekuli ya beet katika pua ya pua, uimimishe kefir kwenye sehemu ile ile, uongeze kioo kidogo cha beet na uachie kwa muda katika friji.
Wakati huu, tuna chemsha, tusafisha na tutazaa ndani ya cubes mayai ya kuku, sunganya matango safi kwa namna hiyo, kuosha na kukausha vitunguu ya kijani na kijiko na kuongeza viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye sufuria na beets na mtindi. Sdabrivaem sahani ya ladha ya chumvi, tunaongeza pia meza ya horseradish, sisi huchanganya, sisi ni baridi na tunasisitiza kidogo kwenye jokofu na tunaweza kutumikia, baada ya kuongeza sahani kwenye sahani ya nusu ya yai ya kuchemsha na iliyochafuliwa.
Froid juu ya mtindi kutoka beets na radish
Viungo:
- kefir - 1.6 lita;
- beets ya kati (kuchemsha au kuoka) - 350 g;
- mayai ya ukubwa wa kati - pcs 5-6;;
- vitunguu ya kijani, parsley na bizari;
- matango safi - 220 g;
- radish kati-vipande 15-17;
- chumvi chungu.
Maandalizi
Kipengele kinachojulikana cha kupungua kwa mapishi hii ni upatikanaji wa radish katika utungaji wake. Vinginevyo, kanuni ya kupikia inafanana na wale walioelezwa hapo juu.
Kata ndani ya vipande au cubes ya tango na nyuki za kuchemsha au zilizosafishwa na kuziweka kwenye sufuria. Huko sisi pia tunaweka mayai ya kuchemsha, yaliyokatwa na kung'olewa, kukata vipande au cube za radish, pamoja na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na mimea safi. Jaza yote kwa kefir, kuchanganya, podsalivaem na kuweka baridi na kusisitiza kwa masaa kadhaa kwenye rafu ya jokofu.