Tunatoa maelekezo rahisi na ya haraka kwa kufanya belesas ya ladha, ambayo hakika unapaswa kulawa. Mchanganyiko wa kwanza wa sahani utapendezwa hasa na wale wanaoshikamana na chakula cha afya, kama inavyoweza kuandaa maandalizi ya bidhaa katika tanuri.
Bakery ladha na ladha katika tanuri - mapishi rahisi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 380-420 g;
- maziwa - 250ml;
- sukari granulated - 40 g;
- margarine - 260 g;
- safi iliyochaguliwa chachu - 5 g;
- chumvi - pinch;
Kwa kujaza:
- forcemeat - 550 g;
- vitunguu - 160 g;
- mazao ya viazi - 380 g;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa unga, chachu iliyochafuliwa hupasuka katika maziwa kabla ya joto, sisi pia hutengana sukari ndani yake na kuacha joto la mchanganyiko kwa muda wa dakika kumi na tano kwa ajili ya kuimarisha.
Baada ya hayo, unga wa unga wa ngano umechanganywa na margarine laini, na kisha huchanganywa na mchanganyiko wa chachu ya maziwa na hutikisa vizuri mpaka unga wa laini lakini usio na fimbo unapatikana.
Kwa kujaza kwa nyama ya nyama tunaongeza kabla ya kuosha, kupunuliwa na kung'olewa cubes ndogo sana viazi na vitunguu, silaha ya silaha na chumvi na pilipili nyeusi chini na kuchanganya vizuri. Ikiwa kujaza ni mnene sana, ongeza maji kidogo na uchanganya tena.
Sasa unga ulioandaliwa umegawanywa katika sehemu takriban ukubwa wa walnut kubwa, subira kila mmoja au upige kwa mikono mpaka tupate keki ya gorofa, kuweka kidogo ya kujaza na kuunda chanjo. Ili kufanya hivyo, tunapiga magoti na kuifanya hatua kwa hatua, na kusababisha mfano wa mfuko ulio na shimo ndogo kutoka hapo juu. Tunaweka bidhaa kwenye karatasi ya kuoka, baada ya kuifunika kabla ya karatasi hii ya karatasi ya ngozi, na tuko katika tanuri huwaka hadi digrii 200 kabla. Baada ya dakika thelathini na tano, Belyashi itasimama, tunaweza kuiondoa kwenye tanuri na kujaribu.
Belyashi wavivu nyumbani - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 200 g;
- kefir - 250ml;
- sukari granulated - 40 g;
- soda - 5 g;
- nyama iliyokatwa - 290 g;
- vitunguu - 50 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mimina kefir ndani ya bakuli la kina, mimina soda, sukari na chumvi, changanya vizuri na basi simama kwa dakika tano. Baada ya hayo, panua unga kidogo uliopigwa na kuchanganya unga kwa uwiano, wote kwa paniki. Baada ya kufikia wiani unaohitajika, tunaongeza nyama ya unga iliyokatwa, pamoja na vitunguu vilivyochapwa na vyema.
Sasa joto la sufuria lenye ukata wa nyuki na mafuta yaliyosafishwa na bryashi ya wavivu kama fritters ya jadi, hupiga rangi kutoka pande mbili.
Tatar Belyashi - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- soda, kuzima na siki - 5 g;
- chumvi - pinch;
Kwa kujaza:
- nyama iliyopangwa - 490 g;
- vitunguu - 120 g;
- maji ya kaboni - 50ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa kwa kukata.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa kujaza. Kwa kufanya hivyo, ongeza maji yaliyotukwa kwenye chumvi, chumvi na pilipili nyeusi chini ya ladha, kuchanganya na kuondoka kwa muda wa dakika thelathini. Baada ya hapo, uzito hupunguza kidogo na kuongeza kabla ya kusafishwa na kung'olewa kama ndogo vitunguu iwezekanavyo na kuchanganya vizuri.
Ili kuandaa unga katika kefir, ongeza soda, umekwisha kuacha na siki, chumvi kidogo, uimimine unga uliopigwa na uifungue vizuri. Mwishoni, unapaswa kupata unga wa laini usio na unga.
Sisi kupunguza bidhaa na shimo chini kwenye sufuria ya kukausha na mafuta iliyosafishwa kwa moto, akamwaga safu ya milimita mbili au tatu, hupunjwa juu ya joto la kawaida, na kisha kugeuka na kuandaa belyasha kwa upande mwingine mpaka rangi ni kahawia.