Aubergini ladha zaidi ni kaanga na kuoka, lakini ni muhimu kuzingatia baadhi ya udanganyifu wakati wa kuandaa sahani kutoka kwao. Baada ya kupakia, vipande lazima viweke kwenye maji baridi, podsolit kidogo ili sahani si uchungu. Idadi kubwa ya sahani tofauti hujulikana, ambapo eggplants ni pamoja na nyanya na jibini.
Saladi na mimea ya majani, nyanya, na jibini
Viungo:
- mbuzi au kondoo jibini - 70 g;
- Michepili ndogo ndogo - 2.
- Kinga ya Mafuta ya Mvinyo ya Mvinyo - 6 tbsp. vijiko;
- nyanya kubwa - pcs 3;
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - pcs 3.;
- kijani (parsley, basil, coriander) - kulahia;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Kuosha mboga mboga na wiki katika tanuri, kupika pilipili mpaka tayari. Wakati unapozidi chini, hupotezwa, mbegu hupwa mbali na zimepigwa kwa ufupi. Mboga ya kupikwa na majani, weka na kaanga juu ya nusu ya mafuta hadi hue hupendeza. Nyanya kukatwa katika cubes ndogo. Katika mafuta yaliyobaki, onyesha vitunguu kilichokatwa, hebu turuke. Katika bakuli la saladi sisi kuweka pilipili chilled na eggplants, kuongeza nyanya na wiki finely kung'olewa, jibini crumbled. Ikiwa hakuna cheese, usiogope - bado itakuwa ladha. Refuel na mafuta, shanganya, tumikia mara moja.
Vitunguu vilivyofungwa na nyanya na jibini
Viungo:
- nyanya mikado - pcs 4;
- eggplants nyeupe - majukumu 4;
- jibini ya aina ngumu - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- parsley - matawi 5-6;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunapunguza matunda ndani ya nusu, tumia kijiko kwa kijiko, na kuacha boti zilizo na ukuta wa ukubwa wa si zaidi ya 1 cm.Kuweka msingi wa dhahabu, chagua kwenye joto la kati katika vijiko 3 vya mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 2. Kata nyanya kwa uzuri, mchanganya na mimea iliyopikwa na vitunguu, nusu jibini iliyokatwa, kuongeza kidogo. Sisi kujaza mchanganyiko kusababisha na boti zetu.
Pani inafunikwa na foil, sisi mafuta na mafuta na kwa makini kusambaza eggplants kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Sisi kupika boti kwa muda wa dakika 40, tengeneze digrii 180 ya tanuri, kisha usambaze jibini iliyobaki kwenye boti na uache kuchukua dakika nyingine 10. Pamba na victuri za parsley.
Appetizer: mabaki na nyanya, jibini na vitunguu
Viungo:
- Jibini la Kiholanzi - 150 g;
- eggplants ya ukubwa wa kati - vipindi 4 vya;
- nyanya za ukubwa wa kati - vipindi 6-8.;
- vitunguu - 3-4 wedges;
- mafuta ya mboga - 50-70 ml;
- mayonnaise - ½ mfuko mdogo;
- wiki - kulawa.
Maandalizi
Mboga hukatwa kwenye vipande vyenye pande zote, soka kwa dakika 20, kisha kauka kwa kitambaa na kaanga juu ya joto la kati katika mafuta ya moto kwa kila upande kwa muda wa dakika kadhaa hadi kupikwa. Wakati vipande vilivyo mvua, tutaandaa wengine. Mayonnaise imechanganywa na vitunguu, imefungwa katika chokaa na chumvi, cheese, iliyokatwa kwenye grater ndogo, nyanya iliyokatwa, kavu na kukatwa katika vipande. Kukusanya vitafunio haraka. Kwa kipande cha moto cha mimea ya majani, chagua jibini iliyochangiwa, chunguza kwa kipande cha nyanya, uiweka kwenye sahani. Kutoka juu kupamba na mayonnaise na wiki.