Neno "collagen" sio jipya kwetu. Kila siku tunasikia tunapogeuka kwenye TV na kuona matangazo ya cream na wrinkles na collagen. Yeye ndiye anayefanya ngozi iongeze. Collagen ni protini ya fibrillar iliyo na glycine na amino asidi. Wengi bidhaa zilizo na collagen - bidhaa za nyama.
Je, vyakula vilivyo na collagen?
Kiasi kikubwa cha dutu hii hupatikana katika samaki, nyama, dagaa. Collagen pia iko katika gelatin.
Ikiwa wewe huchukua samaki ya bahari, basi collagen nyingi zinazalishwa katika lax: lax, sahani ya pink . Mafuta ya samaki, kale bahari huimarisha uzalishaji wa dutu hii, tk. vyenye iodini na chumvi.
Ya aina ya nyama, kiasi kikubwa cha protini ya fibrillar hupatikana katika Uturuki. Katika nafasi ya pili - nyama ya nyama. Hiyo ndiyo bidhaa zinazo na collagen. Sasa hebu tuzungumze juu ya kile protini hii inachanganya na.
Bidhaa za uzalishaji wa collagen
Collagen inaonekana kwa kawaida katika mwili, lakini uzalishaji wake hupungua kwa umri. Hii ndiyo sababu ya ngozi isiyo na ngozi na chini ya ngozi.
Protein hii inapaswa kufyonzwa ndani ya mwili wa binadamu pamoja na amino asidi na vitamini. Hapa ni seti ya bidhaa za uzalishaji wa collagen:
- makopo ni matajiri katika vitamini C. Wanaunda hali zote za uzalishaji wa protini hii;
- mboga nyekundu (nyanya, beets);
- berries (raspberry, blackberries na blueberries);
- mananasi;
- mboga za machungwa (malenge, karoti);
- vitunguu;
- wiki;
- yai nyeupe.
Collagen na elastini katika vyakula
Elastin - aina ya mfano wa collagen. Ipo katika karoti na kabichi. Collagen na elastini katika chakula huhitajika kwa mwili wetu daima, hasa ngozi. Hii inahitaji kueleweka kabla ya umri wa miaka 40. Uhaba wa protini hii muhimu utaonekana mara moja.
Kula haki, kula vyakula ambavyo vina collagen na kutoa tabia mbaya!