Ni vigumu kupata mtu asiyependa kuoka. Naam, ni vigumu sana kuacha patty au bunda yenye harufu nzuri na kikombe cha chai ya favorite. Na fikiria kwamba hii sio ununuzi wa biskuti, lakini ni nyumba ... Vkusnotishcha, sawa? Sasa tutakuambia jinsi ya kufanya buns na zabibu nyumbani.
Jinsi ya kuoka buns na zabibu?
Viungo:
- unga - 600 g;
- chachu kavu - 2 tsp.
- maziwa - glasi 1,25;
- mayai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- sukari - 100 g;
- zabibu - 200 g.
Maandalizi
Maziwa ya joto, inapaswa kuwa ya joto, sio moto. Sisi hufanya mate: kuongeza chachu kwa maziwa, nusu ya unga na kuchanganya. Tunauondoa opar katika mahali pa joto. Alipomka, tunapiga, kuongeza chumvi, siagi na vijiko vya mayai mawili, halafu kuongeza unga uliobaki na kuikanda unga wa elastic. Sisi tunaiweka kwenye sehemu ya joto. Inapaswa kuja angalau mara 2. Wakati wa kwanza umekuja, tunaifuta na kuiweka tena.
Sasa ugawanye unga katika sehemu mbili. Kila mmoja wao hutolewa kidogo, sisi hueneza zabibu na kuzipiga kwa roll. Na kisha kata vipande vipande vipande - hii itakuwa buns yetu. Pani ni lubricated na siagi, sisi kuenea buns na sisi kuruhusu kusimama kwa dakika 15-20, bado wanapaswa kuja. Sasa kuwapiga yai na mafuta juu ya vichwa, kuoka kwa digrii 200 kwa karibu nusu saa kabla ya kusonga. Buns tamu na zabibu tayari.
Bunduki na zabibu katika mapishi ya maker - mapishi
Viungo:
- unga - 350 g;
- maziwa - 80ml;
- chachu kavu - 2 tsp;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 140 g;
- sukari - 80 g;
- chumvi - pinch;
- zabibu - 100 g.
Maandalizi
Mazao kabla, tunaosha na kumwaga maji ya moto. Katika mfumo wa mkate wa mkate hunywa siagi iliyoyeyuka, kuongeza mayai, sukari, chumvi na maziwa. Sisi sifuta unga na pia kuongezea kwenye mold, kuna upele wa chachu. Tunawasilisha mpango wa mtihani wa kwanza wa kukwama. Baada ya timer imezimwa, ongeza zabibu. Tunarudi tena kwa mchanganyiko wa pili. Na kisha unaweza kuendelea kwa hiari yako: unaweza kuoka mkate katika mtunga mkate, au unaweza - katika tanuri. Ikiwa unaoka katika mkate wa mkate, weka mode "Msingi wa Kuoka" na upika hadi uisikie beep. Ikiwa tuliamua kuoka buns katika tanuri, basi tunapata unga, tukaiweka juu ya uso uliochafuwa na kuanza fantasize. Tunaweza tu kupiga mipira, na tunaweza kufanya "curls". Kwa hili, unga umejikwa kwenye safu, tunaigawanya katika vipande, na kisha roll kila roll na roll. Tunaweka buns kwenye karatasi ya kuoka, waache waweze kwa muda wa dakika 20-30, mafuta ya yai na kuoka kwa digrii 180 kwa dakika 25-30. Kama buns ilianza kuchanganya, tunaangalia utayari wa meno. Ikiwa ikawa kavu, basi buns kitamu na zabibu tayari.
Kichocheo cha buns na jibini la Cottage na zabibu
Vitunguu vya chachu na jibini la cottage na zabibu pia huitwa "cheesecake", ikiwa kujaza si kufunikwa na unga. Jinsi ya kufanya buns na zabibu na jibini la kottage, tutawaambia sasa.
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 550 g;
- maziwa - 150ml;
- sukari - 70 g;
- margarine - 50 g;
- mayai - kipande 1;
- chachu kavu - kijiko 1;
- vanillin - 1 sachet;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 500 g;
- zabibu - 100 g;
- sukari - 150 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Vanilla sukari - sachet 1.
Maandalizi
Sisi hufanya mate: kuchanganya maziwa ya joto, nusu ya unga, chachu na sukari. Sisi tunaiweka kwenye sehemu ya joto. Wakati lobster imeongezeka, kuongeza yai, margarine iliyoyeyuka, unga, vanillin na chumvi. Unga hupigwa mpaka ukiacha kuunganisha mikono yako. Sasa tunaondoa mahali pa joto. Wakati inapoinuka, inahitaji kupunguzwa. Inashauriwa kufanya hivyo tena 2.
Wakati unga ni mzuri, hebu tuseme na kujaza. Ili kufanya hivyo, supa jibini la Cottage na sukari katika blender, kuongeza sukari ya vanilla, unga, zabibu na kuchanganya.
Baada ya hayo, tunaweka unga kwenye meza, na kunyunyiza unga. Tunagawanya katika marumaru. Kila mpira hupigwa kidogo, tunafanya unyogovu ndani yake na kuweka usingizi wetu. Ikiwa hutaki kujaza kufunguliwe, unaweza kuunda buns kwa namna nyingine, kwa mfano, fanya unga ndani ya safu, juu ya kujaza na kuifunga kando. Kisha ukate sehemu ndogo. Hapa unaweza kufanya tayari kama unavyopenda.
Weka buns kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta na uwaache. Weka juu na yolk na uitumie kwenye tanuri. Kuoka kwenye joto la digrii 180-200 kwa muda wa dakika 25 mpaka unga ugeuka rouge. Bunduki na jibini la Cottage na zabibu ni ladha hasa kwa maziwa yaliyoyeyuka.