Lactose haiwezi kufyonzwa na mwili kutokana na utata wa michakato ya metabolic. Tatizo kama hilo linaweza kusababisha madhara kadhaa. Ili wasiingiliane nao, mtu aliye na uvumilivu wa lactose anapaswa kufikiri kupitia orodha yake na kufanya chakula sahihi.
Chakula kwa uvumilivu mkubwa wa lactose
Ikiwa mtu hupata shida kali kwa sukari ya maziwa, basi anapaswa kuwatenga kabisa kutoka kwa bidhaa zake ambazo hata kwa kiasi kidogo zina vyenye sehemu hii. Hizi ni pamoja na bidhaa za maziwa ya sour, mikate na mikate ya mkate, kakao, biskuti, bidhaa za confectionery ambazo zinajumuisha cream ya maziwa na cream. Ni muhimu pia kutoa dawa za lactose. Hata hivyo, idadi kubwa sana inahitaji tu kuwatenga maziwa na bidhaa zilizofanywa kwa misingi yake.
Zaidi ya hayo tutaelewa, kwamba inawezekana kutumia kulingana na chakula kwa wale wanaosumbuliwa na laserse, na badala ya kuchukua nafasi ya uzalishaji wa maziwa. Kwa hiyo, kwa uvumilivu wa sehemu ya lactose, unapaswa kuingiza katika orodha ya samaki na kila aina ya zawadi za bahari, matunda , karanga, mboga, nafaka, mboga, nyama.
Chakula bure lactose inaruhusu matumizi ya maziwa yaliyotolewa kutoka soy, amondi au mchele. Hizi ni bidhaa ambazo zinaweza kuchukua nafasi ya bidhaa za asili ya wanyama. Lakini madaktari bado hawapendekeza kupoteza kabisa maziwa, kwa sababu ukosefu wake
Chakula bila gluten na lactose
Watu wengine wanateswa si uvumilivu tu wa lactose, lakini pia gluten . Ni protini ambayo inawakilisha muundo tata uliopatikana katika mazao mengi ya nafaka. Kupoteza uwezo wa kunyonya vipengele hivi huitwa upungufu wa lactose. Na ugonjwa huu unapaswa kuachwa nyama ya makopo ya chakula, mkate, pasta, bidhaa za unga, maziwa, bidhaa za kumaliza, mayonnaise, nafaka, maziwa na bidhaa za maziwa.