Tulikuwa tukifikiri kwamba charlotte ya kikabila inaweza kuunganishwa tu na apples, lakini kwa kweli hii pai ya classic iko tayari kukubali aina mbalimbali za matunda na mazao ya berry. Charlotte ladha na pesa ni ushahidi wa moja kwa moja wa kwamba.
Charlotte na Peaches na Recipe Cherry
Viungo:
- cherries makopo - kipengee 1;
- champagne - 1 bidhaa;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 1/4 ya karne;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- brioche - mkate 1 (350 g);
- Peaches - pcs 4;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- lemon peel - 1/2 tsp;
- juisi ya limao - 2 tsp.
- chumvi - 1/8 tsp;
- kuwapiga cream kwa kuwahudumia.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi 180 ° С. Katika sufuria huenea maua ya cherry, uwape champagne, kuongeza kijiko cha asali na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha juu ya joto la kati. Kusubiri mpaka sufuria inapangwa syrup (dakika 12-15), ambayo inapaswa kuwa kilichopozwa. Vipande vidogo vya pande zote vinatumiwa na mafuta na hutiwa sukari. Tunachukua mkate wa brioche (au mkate mwingine wowote), kata kata, na ukate vipande vipande. Weka mafuta kwa upande mmoja na kukata vipande vilivyokuwa na sentimita 2.5. Tunaeneza mkate chini ya fomu zilizoandaliwa, tunazidi ziada.
Peaches hupigwa kutoka mifupa na peel, tunachanganya vipande na wanga, zest ya limao, juisi, sukari na asali. Ongeza cherries kwa peaches na kusambaza mchanganyiko wa matunda juu ya msingi wa mkate. Nyunyiza na sukari.
Fanya charlotte kwa dakika 30-40, kisha uache baridi kwa dakika 10 kabla ya kutumikia. Iliyotumiwa na cream iliyopigwa.
Charlotte na apples na peaches
Viungo:
- Peaches - 300 g;
- apples - 200 g;
- unga - vitu 1 1/2;
- unga wa kuoka - 2 tsp;
- chumvi - 1/4 tsp.
- Vipande vya chini - 1/4 tsp.
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- sukari - vitu 3/4 + vitu 3;
- yai - kipande 1;
- maziwa - karne ya nusu;
- mdalasini - 1/4 tsp.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi 180 ° С. Weka fomu ya kuoka na mafuta na kufunika na karatasi ya ngozi.
Peaches ni kusafishwa kutoka mashimo na peel, apples pia peeled na kuondolewa kutoka msingi. Sisi hukata matunda kuwa vipande nyembamba. Sifa ya mbolea na kuchanganya na unga wa kuoka, chumvi na nutmeg. Mafuta yaliyotokana na sukari, kuongeza yai, na kisha viungo vya kavu, tofauti na maziwa.
Mimina unga katika mold, kuweka maapulo na pembejeo ndani, nyunyiza charlotte na mchanganyiko wa mdalasini na vijiko 3 vya sukari. Tunaupa charlotte kwa dakika 40.
Ikiwa unataka kuandaa charlotte na peaches katika multivark, kisha kutumia "Baking" mode kwa saa 1.
Jinsi ya kupika charlotte na peaches ya makopo?
Viungo:
- unga - 1 1/3 ya makala;
- soda - kijiko 1;
- soda - 1/4 tsp.
- chumvi - 1/4 tbsp. vijiko;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- sukari - kipengee 1;
- mayai - vipande 2;
- rangi ya machungwa - 1 1/2 tsp.
- dondoo ya vanilla - 1/2 tsp;
- kefir au yoghurt - 2/3 ya karne;
- Peaches makopo - 100 g;
- Raspberry - 3/4 tbsp.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi 180 ° С. Changanya sahani ya kuoka na siagi, na kuweka kitambaa chini.
Sisi sifuta unga na kuchanganya na unga wa kuoka, soda na chumvi. Separately, kupiga siagi na sukari, kuongeza mayai, zest, vanilla na whisk mpaka laini. Changanya viungo vya mvua na kavu mpaka unga wa laini, sare unapatikana. Sisi kusambaza molekuli kulingana na fomu iliyoandaliwa, kuweka peaches na raspberries (kata na kabla ya kupikwa kwa kiasi kidogo cha wanga), na kisha kuweka charlotte katika tanuri kwa dakika 45-50.
Baada ya kuoka, pie inapaswa kupungua kwa dakika 10-15, na kisha inaweza kutumika kwenye meza ya cream au kwa kujitegemea. Bon hamu!