Katika vyakula vya Kiarmenia, pamoja na kanisa la cherry na pipi nyingine, gata ni maarufu sana. Damu hii ni kamili kwa kukaa na marafiki jikoni na kikombe cha chai au tu kwa ajili ya matumizi ya kila siku nyumbani. Lakini wale wanaofuata takwimu, ni muhimu kukumbuka kwamba ghat ya Armenia ni sahani ya juu-kalori. Hapa ni moja ya mapishi ya ghat ya Armenia na walnuts.
Viungo:
- unga - glasi 6;
- cream cream - 400 g;
- majarini - 200 g;
- soda - kijiko 1;
- siagi - 200 g;
- Vanillin - kulahia;
- sukari - vikombe 2;
- walnuts - kuladha.
Maandalizi
Kwanza, tunagawanya unga kuwa sehemu mbili: moja kwa unga, mwingine kwa kujaza. Tunatupa mafuta kwenye grater kubwa na kuchanganya vizuri na unga. Ongeza soda na vanillin. Kisha kushawishi na kuleta unga kwa msimamo kama huo usio fimbo kwa mikono yako. Sisi kuweka katika jokofu kwa saa mbili.
Wakati unga hupuka, jitayarisha kujaza. Changanya sukari, karanga na vanillin hadi laini. Ikiwa unataka, sukari inaweza kubadilishwa na asali.
Tunachukua unga na kuigawanya katika sehemu nne sawa. Tunachukua mmoja wao na kuenea nene ya sentimita 3. Funika kwa kujaza sawasawa juu ya uso mzima na uifanye kwenye roll. Ili kutengenezea karanga nzuri zaidi ya karanga, tumia mafuta ya kiini ya yai na kuikata vipande vipande vya pembetatu au mstatili.Katika vichwa, unaweza kupiga mifumo mbalimbali kwa uma.
Preheat tanuri 180 ° C na bake kwa muda wa dakika 10. Hivyo kupika unga wote iliyobaki.
Katika vyakula vya Kiarmenia kuna maelekezo mengi ya ghat, na mara moja utajaribu, utakuwa unataka kujaribu tena.