Billets kwa majira ya baridi hawezi kuwa tu kitamu, lakini pia ni muhimu. Taarifa hii ni kweli kwa compote kutoka rowan. Rowberry compote ni tayari tu rahisi, ina ladha isiyo na safu, na maudhui ya vitu muhimu ni ya juu kati ya kila analogues ya makopo katika pantry yako. Je! Sio kazi bora sana?
Compote ya ashberry nyeusi kwa majira ya baridi
Viungo:
- chokeberry - kilo 1;
- sukari - 600 g;
- maji - 2 lita.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa compote, kuweka makopo kwa njia yoyote rahisi kwako: mvuke, tanuri au microwave. Wakati huo huo na sterilization ya makopo, suuza na kavu berries zilizochaguliwa. Mimina maji kwenye pua ya pua na kuiletea chemsha. Ongeza sukari na mahali mpaka fuwele kufutwa kabisa. Sasa kuweka berries za rowan katika sukari ya sukari na kupika hadi zimeanza kupasuka, kisha iwe haraka kuziingiza kwenye mitungi isiyo na mbolea na kuzitia kwa vifuniko vya kuzaa.
Kabla ya kuweka makopo na compote kwa ajili ya kuhifadhi, kuruhusu wao cool inverted kabisa, kufunikwa na kitambaa cha joto au rug.
Compote ya ashberry nyekundu
Kichocheo hiki rahisi kinachukua athari ndogo ya mafuta kwenye matunda, hivyo watahifadhi uaminifu wao na ugavi wa manufaa. Kwa njia, compote kutoka kawaida ashberry, jina hili ni juisi nyekundu berries, ni tayari kwa kiwango cha chini cha muda na hauhitaji juhudi maalum.
Viungo:
- nyekundu mlima ash - 200 g;
- sukari - karne ya nusu;
- maji - 500 ml.
Maandalizi
Ripe, berries nzima na mnene wa mlima wa maji machafu huosha, kavu na kuwekwa kwenye mitungi kavu na safi ya nusu lita. Tunalala na sukari na kumwaga maji ya moto, baada ya kuifunika miriba na vifuniko (lakini usiwape!) Na kuweka sterilized katika tanuri ya preheated kwa 120 ° C kwa dakika 20. Makopo ya moto yanaondolewa kwa uangalifu kutoka kwenye tanuri, haraka huja na vifuniko vya kuzaa na kuacha baridi hadi joto la kawaida, kabla ya kuhifadhi.
Compote kutoka kawaida ashberry
Compote kwa mapishi hii, kutokana na blanching ya awali ya berries, ina rangi tajiri na ladha ashberry yanayoonekana. Ikiwa syrup ya sukari pia imejilimbikizia kwako, inaweza kuongezwa mara kwa mara na maji ya ziada.
Viungo:
- berries ya ash ash - 500 g;
- maji 750 ml;
- sukari 450 g.
Maandalizi
Maji yaliyochapwa na kavu ya mchanga wa mlima yanawekwa kwenye maji ya moto na kupigwa kwa dakika 4-5. Wakati berries ni blanched, kuweka juu ya moto na kuleta maji kwa chemsha, kufuta sukari ndani yake.
Tunaeneza matunda yaliyopigwa kwenye vyombo vya maji safi na vya kavu, vikate kwa sukari ya sukari ya moto, funika na vifuniko na kuweka sterilized katika tanuri ya preheated kwa 120 ° C kwa dakika 20.
Jinsi ya kupika compote ya ashberry na apples?
Viungo:
- berries ya ash ash - item 1;
- apples - vipande 3;
- sukari - kulahia;
- cloves - 2 buds;
- mdalasini - fimbo 1.
Maandalizi
Maji ya Rowan na apples huosha na kukaushwa. Kata vipande ndani ya vipande. Katika sufuria, kuleta 2 lita za maji na kuongeza sukari kwa ladha (kwa wastani, kioo kinapaswa kuwa cha kutosha kwa wapenzi wa compotes si tamu sana). Ongeza sukari kwa maji ya kuchemsha, buds za mazao na fimbo ya mdalasini. Mara baada ya manukato kutoa ladha yao, toa syrup kutoka kwenye moto na kuchuja kupitia ungo. Siri iliyosababishwa inarudi kwenye sahani, tunaongeza ashberry na apples, na kupika kwa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara. Zaidi ya hayo, kinywaji kinaweza kuchujwa na kutumiwa, au kumwagika kwenye makopo yenye kuzaa na kuvingirishwa bila kukaa kabla ya kuchuja.