Mapishi haya ya msingi ya compote ya gooseberries kwa majira ya baridi yatakuwa rufaa kwa wapenzi wote wa vinywaji vya vitamini vya kawaida. Compote ni tajiri sana, yenye kitamu na yenye harufu nzuri.
Mapishi rahisi ya compote ya gooseberries kwa majira ya baridi
Viungo:
- gooseberries - 400 g;
- melissa kavu - kulawa;
- asidi citric - kulahia;
- maji yaliyochapishwa - 5 l;
- sukari nyeupe - 7 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunatayarisha mabenki: tunawaosha katika maji ya moto na kuifanya. Kisha katika kila gooseberries ya matunda ya kueneza, kujaza juu ya tatu. Sasa tunaweka makini matawi ya limao ya limao na kuiweka juu ya matunda. Jaza kila maji yenye maji machafu, karibu na vifuniko safi na uondoke kwa muda wa dakika 5. Kisha, kioevu kinachovuliwa kwa upole katika sufuria moja safi ya enamel na kuweka jiko la kupika. Kwa wakati huu, sukari na juisi ya limao hutiwa katika kila jar. Wakati maji yanapomwa tena, tunamwaga mito yote kwenye shingo, tutazame, uwageuke na uwaacha kufungia katika nafasi hii.
Compote ya gooseberry na machungwa kwa majira ya baridi
Viungo:
- machungwa - kipande 1;
- gooseberries - 400 g;
- maji safi - 2.6 lita.
Maandalizi
Hivyo, berries ya gooseberries hupangwa kwa makini na kuosha kabisa. Sisi ni makini usikose matunda yaliyoharibika na yaliyoharibiwa, kwa sababu haiwezi kuharibu tu ladha nzima ya compote, lakini pia huathiri vibaya mwili wako. Sisi hatutakasa machungwa kutoka kwenye jani, lakini tu suuza matunda. Kisha kukata kwenye miduara nyembamba na kuiweka kwenye mitungi safi. Baada ya hapo, gooseberries tayari usingizi na kumwaga sukari yote ya sukari ya moto. Usahau tu kwamba lazima apweke vizuri. Kwa ajili ya maandalizi yake, panua katika sufuria ya maji, sura usingizi na kuweka moto mkali, kuchochea. Baada ya hapo, vijiti vinakuja na vifuniko vya bati na kurejea upside downside. Tunaweka kazi ya juu kwenye sakafu, tifunika kwa kitu cha joto na tuachie baridi kabisa katika nafasi hii hasa kwa siku. Siku inayofuata, tunarudi uhifadhi na kuhamisha mahali pa giza ili kuhifadhi zaidi.
Compote ya gooseberry na nyeusi currant
Viungo:
- maji - lita 2.5;
- sukari - kipengee 1;
- gooseberry - kipengee 1;
- currant nyeusi - 1 tbsp.
Maandalizi
Tunatengeneza berries, kuondoa shina zote na suuza chini ya maji ya bomba. Katika maji ya moto, chaga sukari na kuchanganya na kijiko mpaka fuwele zote zimevunjika kabisa. Mara tu kama syrup inaanza kuchemsha, kuweka berries tayari, kusubiri mpaka compote tena chemsha, na kuchemsha kwa dakika 5, kufunga kifuniko. Baada ya hayo, kutupa vipande vya limao na kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Tunapenda kunywa na kuongeza sukari, ikiwa ni lazima. Tunamwaga juu ya makopo safi, funika na vijiti na uboeze kwa dakika 15, na kisha uwapeze kwa viunga. Wakati compote kabisa baridi chini, sisi upya kwa ajili ya kuhifadhi katika pishi baridi au jokofu.
Compote ya cherries na gooseberries kwa majira ya baridi
Viungo:
- kupamba cherry - 300 g;
- sukari - 400 g;
- gooseberries - 200 g;
- maji baridi - 2 lita.
Maandalizi
Matunda yote yamepangwa, yaliyotenganishwa na majani na kuosha kabisa na maji baridi. Katika mabenki tayari kabla, sisi kuweka berries wote na sukari usingizi. Tunachosha maji, kumwaga ndani ya makopo, kufunika na vifuniko na kusisitiza kunywa kwa dakika 20. Baada ya muda uliopita, unganisha kioevu kutoka kwa makopo ndani ya sufuria na chemsha tena kwenye joto la kati. Jaza berries kwa mara ya pili kwenye shingoni na uangaze kwenye vifuniko. Tunachukua hifadhi ya hifadhi mahali pa giza na kuifunika kwa uangalifu mpaka itakaporomoka kabisa. Hiyo yote, compote kwa majira ya baridi ni tayari kutumika!