Maandalizi ya nyamba za nyumbani na Sushi zinafanywa na wanawake wengi wa kisasa. Uarufu wa vyakula vya Kijapani unakua kila mwaka, na wanawake zaidi na zaidi wanajaribu kujifunza hila zote za kupikia sahani hizi. Na kila mhudumu anaweza kujifunza jinsi ya kupika majumba nyumbani. Hadi sasa, kuna vitu vingi vya kuona, pamoja na idadi kubwa ya madarasa ya bwana, ambapo wataalamu hushiriki maelekezo kwa ajili ya mipira ya kupikia nyumbani. Rolls ni aina maarufu sana za Sushi. Ndiyo sababu kuna maelekezo mengi ya mikeka na sushi ambayo unaweza kupika nyumbani. Ukiwa umeandaa mara moja, unaweza kuhakikisha kuwa hakuna kitu kilicho ngumu katika mbinu hii. Ni lazima ikumbukwe kwamba miamba iliyopangwa nyumbani ni muhimu zaidi na yenye kitamu. Zaidi katika makala hiyo, maelekezo ya kina yanaelezewa, jinsi ya kuandaa mikokoteni nyumbani na kupika mchele kwao.
Mchele kwa miamba
Wakati wa kuandaa mchele kwa miamba, kioo kimoja cha mchele kinapaswa kuchukuliwa na glasi 1.25 za maji. Kabla ya kupikia mchele lazima kuosha mara kadhaa, kumwaga maji na kuondoka kwa dakika 30. Wakati huu, mchele utatakaswa kabisa. Mchele safi lazima amimimishwe kwenye pua ya pua, panda maji ya baridi na uondoke chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri mpaka kinachochomwa. Mchele wa kuchemsha unapaswa kuchemshwa kwa joto la juu, kwa dakika 1, baada ya hapo moto unapaswa kuwa mdogo na kuchemshwa kwa dakika 15. Wakati wa kupikia, huwezi kufungua kifuniko na kuongeza chumvi. Mchele ulio tayari unapaswa kuingizwa chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 10, kisha kuongeza chumvi na vijiko 5 vya siki ya mchele. Mchele kwa ajili ya miamba haiwezi kuzuiwa - lazima ivunjwa kwa kijiko cha mbao.
Mapishi ya miamba ya "Philadelphia"
Rolls ya Philadelphia ni rahisi kufanya nyumbani. Ili kuandaa mikeka, viungo vilivyohitajika vinahitajika: gramu 200 za mchele kwa mizani, 100 gramu ya lax, 50 gramu ya cheese la Filadelphia laini, sukari moja na tango, karatasi 2 za mwamba wa nori, tangawizi iliyochujwa, wasabi, mchuzi wa soya, siki ya mchele, chumvi.
Mchele kwa vifuniko unahitaji kupikwa, ongezeko vijiko 5 vya siki ya mchele na chumvi, baridi.
Tango na avocado zinapaswa kupigwa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Saroni, pia, kata vipande vidogo.
Juu ya kitanda cha mianzi kwa sushi, funika karatasi ya bahari yenye kichwa cha juu (kitanda kinapaswa kufunikwa na filamu ya kwanza kwanza). Katika karatasi ya nori kuweka mchele na upole uwezekano wa kuimarisha na maji yaliyowekwa ndani ya maji ili iingie. Baada ya hapo, jani lazima ligeuke mchele chini. Katikati ya karatasi ya nori, fanya jibini la Philadelphia kwenye mstari mmoja. Katika jibini ni muhimu kuweka tango na avocado, na kwa muda mfupi wao kusambaza. Baada ya hayo, tumia rug ili kuifungua roll na uifute kwa upole ili iwe inene. Juu ya roll kuweka vipande vya lax, bonyeza yao chini na kukata roll katika vipande 8.
Baada ya hapo, mipako tayari inaweza kuweka juu ya sahani na kutumiwa na tangawizi marinated, wasabi na soya mchuzi.
Hivi karibuni, vifuniko vya kuoka na chachu vimeenea . Rolls hizi zinaandaliwa kwa msaada wa mikate ya mkate na mchanganyiko maalum wa "Tempura". Roll kawaida, ambayo ina ndani ya kujaza, inapaswa kuvingirwa katika mikate ya mkate na kuchanganya kwa mchanganyiko wa "Tempura", kisha kaanga kwenye sufuria au kuoka katika tanuri. Baada ya hayo, roll inapaswa kupozwa na kukatwa vipande 6. Inapaswa kukumbuka kuwa miamba ya kaanga na ya kupikia ni kubwa sana. Tumia mizizi na mchuzi wa soya.
Maandalizi ya maandalizi nyumbani ni mchakato wa kusisimua na wa kuvutia. Katika kesi hii, unaweza kujaribu, kutumia aina mbalimbali za kujaza na kila njia huwa na ujuzi wao wa upishi.